酒的误区答疑支招篇:那些关于酒的误区你知道多少?
“勾兑”是白酒生产工艺中的一道正常程序,主要是使酒中各种微量成分配比适当,达到该种白酒标准要求和理想的香味感觉和风格特点。所以,勾兑并不是一个贬义词,恰恰相反,勾兑是白酒生产技术的进步,是生产优质酒必不可少的环节。误区十、自酿酒就是纯粮食酒说到白酒,很多人都会说:农村的很多散酒都是自己酿造的,都...
不管喝什么酒,买酒前,要是看到白酒有这3个特征,千万不要买
的确,好的白酒因为是粮食酿造的,所以风味物质相当丰富,酒液也会比较黏稠,所以会有一定的挂杯现象,但前提是这些挂杯是正常的挂杯。baike.2zoy0那么,什么才是正常的挂杯呢?拿贵常春这款酒举例,用高粱、小麦、水酿造的纯粮食白酒,倒入酒杯中,能明显看到一片薄薄的酒痕残留在杯壁上,等过一段时间再看,杯...
超市“无人问津”的4款白酒,纯粮酿造便宜好喝,却只有内行才买
1.纯粮食酒:国家标准为GBT10781-2006,这种酒完全采用纯粮食为原料,通过固态发酵法酿造而成。配料表中只有高粱、小麦、玉米、大米等粮食和水。这种酒口感醇厚,回味悠长。2.勾兑酒:国家标准为GBT20822-2007,这种酒部分使用酒精酒,部分使用粮食酒。配料表中包括部分粮食酒、食用酒精和香料,采用固液法酿造。这种酒的...
每天喝二两小酒,但从不多喝,如今身体都咋样了?到底是好是坏
前些年的一个科学实验表明,对于大多数正常成年男人来说,普遍的最佳饮酒量就是2两左右,正所谓“微醺胜买醉”。原则二:喝酒要有下酒菜,坚决不空腹喝酒[zhgxcy375520[startingxplotie[0543tgzhxiaogong[equip110ibinchi.c...
看到“10781”就是粮食酒?酿酒师:大错特错,这两组数字才是关键
市面上浓香、清香型的酒最吃香,所以“10781”这几个数字你见得多,耳朵都快听出茧子来了。但是一定要注意,10781是粮食酒的一种,但是不代表纯粮食酒。可别小看了,中国的白酒香型多着呢,十几种都不止,每一种香型还都有自己的专属编号。不过咱们今天主要瞅瞅“20821”和“20822”这两个号。这两组数字才是...
只要白酒瓶身上有“10781、26760”标识的,就是粮食酒,不分牌子!
纯粮食酒总共有12种香型,每种香型都有自己的执行标准号,咱们来说说最常见的三种:酱香、浓香、清香(www.e993.com)2024年10月21日。酱酒的是:GB/T26760,口感突出酱香、焦糊香,还有类似烘焙香等,口感更醇厚,留香明显。浓、清、米,这三香型白酒的执行标准号是:GB/T10781.x,浓香的香气浓郁,喷香绽放;而清香则清爽内敛,口感干净。
白酒瓶身现“3大标记”,粮食酒无疑,大家放心喝
如果看到酒瓶上的执行标准号是GB/T20821和GB/T20822这俩数字,立马走人,这可是酒精勾兑酒的暗号。记住浓香型的GB/T10781.1、酱香型的GB/T26760,这些执行标准号才是纯粮食酒的身份证!第二招,瞅瞅等级标志。粮食酒都有自己的等级标识,优级、一级、二级,越靠前越好。买酒时,尽量挑优级的,那品质,绝对差不了!要...
什么才是真正的纯粮好酒?看看尖庄给出的标准答案
从一粒粮食到一滴美酒,尖庄会经历42道关键防线和76个专检点、百余道酿制工序,一千六百八十个小时纯粮发酵。正是这样高水准的品控,让尖庄的口感醇厚细腻,且富含上百种微量元素,不上头、不口干。通过常年保持15°-25°的低温仓储技术,保障原料无异味不长虫,从源头上保证酒的品质。
多少度的白酒才最好喝?40年酿酒专家说出实情,还真是长见识了
那就是在45到55度之间的白酒,尤其是这53度的白酒。是所有酒友们公认的最好喝的白酒,不管是多么知名的白酒,像茅台,五粮液这样国际知名的酒,也都是在这个度数之间的品质做到了极致。那么专家从以下2个方面进行了解答。看完你就会有所收获。一、存放
洋河股份获1家机构调研:洋河是白酒行业储能规模最大的企业,目前的...
问:公司今年四月份发布了真年份老酒战略,作为小股东对此非常认可,请问为什么是今年发布而不是其他时间?毕竟从张董2021年掌舵洋河以来,对行业的判断就是高端化、品牌化的需求日益凸显,正常看应该尽早给与满足才对。答:洋河是白酒行业储能规模最大的企业,目前的优质基酒储量超65万吨,具备大规模销售年份酒的产量基础和...