对人体有益的蛋白质也分“三六九等”?

中国营养学会推荐正常成年男性每天摄入蛋白质65g、女性55g,像孕妇、乳母、儿童青少年等蛋白质需求大户,可适量增加。但蛋白质的摄入量也并非越多越好。1.过多的动物性蛋白质的摄入,往往伴有较多的动物油脂和胆固醇摄入。2.蛋白质摄入过多会加重肾脏负担。正常情况下,人体不储存蛋白质且必须将过多的蛋白质脱氨分解...

素食吃多了竟然伤肾?这种食物,每天多吃100克,降低14%肾病风险

可以在正常素食饮食过程中添加一些豆制品、豆类、坚果、全谷物,这些植物当中都含有丰富的蛋白质。2、水果不能多吃前面已经说过,不健康素食包括含糖量较多的水果。食用这些水果会使得血糖升高,血压也随之升高,进而带来包括损害肾脏在内的各种副作用。这里做一条补充,为身体健康着想,哪怕含糖量较少的水果也不建议...

蛋白质的热量以及营养功效

1克碳水化合物含4千卡路里,1克蛋白质含4千卡路里,1克脂肪含9千卡路里。食物一般由这三种物质组成。因此只要知道食物中这三种物质的含量,就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。公式如下:蛋白质产生热量=4千卡(4大卡)/克蛋白质的热量1克蛋白质=16.7kJ(4.0613kcal)热量蛋白质的营养功效1.构造人的身...

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,而且还更健康!

杂豆蛋白质含量约为20%，接近于人体需要，尤其是富含谷类蛋白质中缺乏的赖氨酸。与谷类食物搭配食用，可以起到良好的蛋白质互补作用。2.杂豆去皮防消化不良广东省中医院脾胃病科主任医师陈延表示，吃杂豆不好消化？去皮是好方法，因为豆类的不溶性纤维主要集中在豆皮上。豆类去皮，可通过冷水浸泡自然脱皮，还可文火...

中老年人必看!蛋白质缺失的危害与四种优质蛋白食物推荐

1.牛奶:被誉为“白色的液体”,含有丰富的蛋白质,且含量高达10.6克/100克,居所有食物之首。牛奶中的乳清蛋白含量占据了50%以上,不仅有利于人体的消化吸收,更具有调节免疫、促进生长发育等多种功能。2.大豆:蛋白质含量高达40%,是一种优质的植物蛋白,易于消化吸收,且具有很高的营养价值。大豆中还含有丰富的膳食纤...

蛋白质含量远超牛肉 小小的南极磷虾潜力巨大?

中国科学院海洋研究所海洋浮游动物生态学副研究员徐志强：它们的蛋白质含量非常高，大家平常吃的牛肉，蛋白质含量100克可能最多只有20克，20%(www.e993.com)2024年11月3日。但是我们南极磷虾的蛋白质含量就可以高达50%。另外，它蛋白质含量所有的加起来，要超过全球人类体重的总和，所以说它未来蕴藏着非常大的价值。目前，南极磷虾资源的保护工作...

糖尿病老人最容易蛋白质不足! 教你如何帮长辈吃够量

坚果种子类:按照平均每100克提供20克蛋白质计算即可。如果一天吃了30克左右,约获得5-6克蛋白质。如果按上述食物量完成全天饮食,家里老人可获得约75克蛋白质,这对于体重60千克左右的老人,肯定达标了。而对于70千克体重的老人,如果按上诉各组食物量,额外再加50克生重粮食和150毫升奶制品,也能达标,否则就不够。

高硒高蛋白,助你保护大脑,还是世卫认证的最佳食物,价格也适合...

因为口感像肉,你是不是觉得蘑菇的营养应该也和肉相似?其实,鲜蘑菇里……90%都是水!蛋白质含量不超过5%,而一般的瘦猪肉,蛋白质含量约为10%至17%。所以,别把蘑菇当肉吃。便宜的和贵的,差别大吗?面对便宜的“邻家小妹”平菇、金针菇,到“菇中贵妇”松茸、松露,还有寄托着无限想象的“神药”灵芝等,许多...

最适合肾友的优质蛋白食物,大部分肾友却不敢吃

一般一两(50g)虾肉可以提供7g蛋白质,正常大小的虾大概5只。肾友们在吃之前可估量好海鲜的重量,再根据自己的情况决定食用量。河蟹、梭子蟹每次1-2个,鲫鱼、鲤鱼、鲅鱼每次一个手掌心大小即可。三、需要注意的三类肾友1.痛风肾友痛风肾友对嘌呤肯定不陌生,甚至还避之不及,因为嘌呤会转化为尿酸,导致高尿酸...

了解一下身体蛋白质的基本构件:氨基酸

维持正常的消化系统。我需要多少氨基酸?您不需要每餐都吃含有氨基酸的食物,但全天保持氨基酸平衡很重要。每1kg体重的每种必需氨基酸的建议每日摄入量为:组氨酸:14毫克异亮氨酸:19毫克亮氨酸:42毫克赖氨酸:38毫克蛋氨酸:19毫克苯丙氨酸:33毫克苏氨酸:20毫克...