月饼中防腐剂多所以久放不坏?9月“科学”流言榜发布

月饼的保质期与原料的新鲜度、加工过程、加工条件以及后续储存条件等都有关系。有些月饼由于采用的原料或馅料特性(比如含水量较高、蛋白质含量较高等),本身就容易滋生微生物,保质期相对较短。而一些保质期长的月饼可能是因为其原料和生产工艺使得月饼本身就比较耐储存,不能单纯依据保质期长短来判断月饼的新鲜程度和防腐...

保健月饼能养生?无糖月饼真无糖?今年中秋,月饼得吃明白了

真相:保质期长短不能决定月饼质量有传闻称,因为添加了防腐剂,月饼存放8年仍完好如初。事实究竟是怎样的?阮光锋解释道,月饼一般是在常温下进行运输及存储的。口感软糯的月饼,水分含量通常较高,这就给细菌滋生提供了适宜的环境。“月饼加多少防腐剂,主要跟它的配料、含水量和成分有关。”阮光锋说,特别甜的月饼,...

你家月饼吃完了吗?月饼当早餐,小心损害肠胃!

温馨提示:不同品牌月饼的保质期长短不一,从30天到120天不等。莲蓉、豆蓉之类水分较高的月饼,保质期较短。白果、火腿、果仁等水分较少的月饼,相对来说保质期更长些。鲜肉月饼应购买当天或次日就食用。月饼合适的保存方法:①普通月饼适合放在室温低、通风、阴凉、干燥的地方,可保存10天左右,水果类软馅可放3天左...

省市场监督管理局提醒 冷藏月饼不能延长保质期

冷藏月饼不能延长保质期。含油脂、水分较少的月饼放入冰箱冷藏后，不但会很快变硬，还容易发霉。月饼高油、高糖的性质已经相对延长了自身保质期，在保质期内的月饼完全可以常温保存，放在阴凉、通风、干燥的地方就足够了。保质期越长，防腐剂不一定越多。防腐剂可以在一定程度抑制微生物生长，但其添加量并不与保质期...

这个傻瓜为什么要做保质期只有28天的月饼?

时间总是好快好快,又是中秋将至,一晃从第一年开始给大家定制安心月饼,到现在9年过去了。▲就是那个傻瓜由于身体原因,之前我休息了很久,但在退出大家视线的那几年里,依然常常有人来找我吐槽,清心湖的月饼没以前好吃了,饼皮裂开之类的问题。每当听到种种抱怨时,心中都是一紧,这么一个传播健康的品牌,完全可以...

男子连吃3块月饼后患急性胰腺炎,医生:严重可致死

二是高糖含量：月饼中的糖分较高，过量摄入糖分会导致血糖水平急剧上升，对于糖尿病患者来说，这可能增加胰腺炎风险(www.e993.com)2024年11月16日。三是添加剂和防腐剂：一些月饼中可能含有添加剂和防腐剂，这些化学物质可能对胰腺造成额外负担。以下人群要慎食月饼医生提醒，中秋节过后，要留心月饼的保质期及质量问题，每年都有月饼过期了，不舍得...

吃不完的月饼,能放冰箱吗?

月饼高油、高糖的性质已经相对延长了自身保质期,在保质期内的月饼完全可以常温保存,放在阴凉、通风、干燥的地方就足够了。误区六:保质期长=防腐剂多?真相:防腐剂可以在一定程度抑制微生物生长,但其添加量并不与保质期成正比。月饼保质期的影响因素有很多,一般而言,对于含水量少、含糖油量多的月饼,如豆沙莲蓉...

冷藏月饼可以延长保质期?中秋吃月饼要避开这些误区

谈天说地,畅聊家常尽享天伦之乐然而在吃月饼这件事上却存在着一些谣言和误区拿月饼当正餐吃?月饼偶尔一次吃多没关系?冷藏月饼可延长保质期?为您详解常见误区帮助大家在享受美味的同时也收获健康误区一拿月饼当正餐吃?真相:这种做法不可取,月饼切成小块更适合作为间餐食用。月饼能量比较高,具有较...

中秋佳节,如何才能安心享用月饼?

购买时要关注月饼的营养标签,尽量选择脂肪和能量不高的产品。月饼种类繁多,从传统的豆沙、莲蓉到现代的冰淇淋、巧克力等口味,不同种类的月饼营养成分差异较大。3.注意保质期和生产日期购买时还需注意月饼的保质期和生产日期,确保购买到的是新鲜、优质的月饼。过期的月饼不仅口感变差,还可能滋生细菌,对健康造成危害。

【网络中国节·中秋】中秋吃月饼,避开误区才健康

谈天说地,畅聊家常尽享天伦之乐然而在吃月饼这件事上却存在着一些谣言和误区拿月饼当正餐吃?月饼偶尔一次吃多没关系?冷藏月饼可延长保质期?小编为您详解常见误区帮助大家在享受美味的同时也收获健康误区一拿月饼当正餐吃?真相:这种做法不可取,月饼切成小块更适合作为间餐食用。月饼能量比较高,具...