《中国餐饮品牌力白皮书2024》重磅发布:品牌规模化程度提升
CNNIC数据显示,2022年全国餐饮外卖市场规模就超过了1.1万亿元。红餐大数据显示,2023年中国餐饮外卖市场规模约为1.2万亿元,占全国餐饮收入的22.6%。2018—2023年,外卖市场规模的年复合增长率超过20%,成为了餐饮市场重要的增长引擎。4.餐饮消费预期偏谨慎,餐饮主要赛道人均消费呈下滑态势伴随着消费者日益谨慎的消...
2024餐饮产业大会:千店及以上连锁品牌稳步扩张,高质量发展新模式...
家庭餐饮需求外包仍是大势所趋,由餐饮企业提供的社会餐饮规模将持续增长。美团核心本地商业CEO王莆中在会上表示,据美团数据,2030年底城镇居民外食人顿占比将从2023年的16.6%扩大至约24%,即每位城镇居民每周在外就餐次数能达到5至6次。▲美团核心本地商业CEO王莆中摄影:徐立“餐饮是一个有长久韧性、求变求兴...
《餐饮直播研究报告2024》发布:抓住线上流量风口,餐饮品牌开卷...
外部环境方面,国家为网络直播的规范化、标准化发展提供了政策支持,我国在线餐饮销售额得到增长,通讯和人工智能等技术的飞速发展为直播提供了增长“引擎”,同时我国网络直播用户规模也在逐步壮大。据中国互联网络信息中心,2023年我国网络直播用户规模已经达到8.2亿人,同比增长9.3%。内部环境方面,行业内卷加剧,餐饮品牌急需...
《中国餐饮品牌力白皮书2024》发布,品牌连锁化步伐加快
《白皮书》显示,与2023年同期相比,截至2024年9月,连锁餐饮品牌门店数在100家-500家以上的品牌数占比提升了1.97个百分点,门店数在500家以上的品牌数占比提升了0.38个百分点,餐饮品牌连锁化步伐加快,品牌规模化程度日益提升。近年来,我国餐饮连锁化水平逐年提升。美团数据显示,我国餐饮行业的连锁化率从2018年...
儋州推动粽子产业规模化、标准化生产,擦亮美食新名片
“儋州粽是很讲究的,这是多年来儋州粽一直畅销的原因。”6月1日,在2024年海南粽子行业创新争优竞赛省级决赛现场,儋州粽子行业协会会长简国平骄傲地展示着儋州粽子,粽味飘香、粽体青绿,糯而不烂、咸甜适口,这便是历史悠久、备受消费者喜爱的儋州粽。
中国餐饮供应链报告:产业链、行业的“王道”、市场规模预测以及...
统计数据显示,2019年中国餐饮供应链行业市场规模1.78万亿元,2023年中国餐饮供应链行业市场规模2.39万亿元(www.e993.com)2024年10月5日。2019-2024年中国餐饮供应链行业市场规模如下:图表:2019-2024年中国餐饮供应链行业市场规模数据来源:智研瞻餐饮供应链行业产业链餐饮供应链的结构错综复杂,各环节紧密相连,整体流程较长,涵盖了从食材生产到消费...
《2024水产预制菜产业发展白皮书》发布:市场规模剑指1,500亿,企业...
据红餐产业研究院观察,近年来,海鲜餐饮热度持续高涨,单从抖音平台的搜索指数上看,关键词“海鲜餐厅”的搜索指数整体呈现波动上升的态势,并且从2023年至今出现数个波峰点。据中国饭店协会数据,2020年全国海鲜餐饮市场规模达到4,633.46亿元,且未来将会持续增长,预计2024年或将突破9,000亿元。
中老年拥抱邮轮游:产业规模超350亿,90%客户为50+人群,小众河轮获...
中国老龄产业协会预测,预计到2040年,银发旅游市场将占到全国旅游市场规模的50%左右。面对不断增长的中老年旅游需求,如何从旅游产品、服务、设施等维度完善适老化标准,成为企业能否持续获客的关键。而在所有旅行形态中,河轮旅行与中老年人群需求形成了天然适配:...
对话6位“超级大咖”:产业生态融合浪潮下,餐饮业该何去何从?
另外,国联水产也有预制菜和面向B端餐饮市场的业务。比如面向餐饮市场,我们向餐饮企业提供了后厨解决方案。△图片来源:国联水产目前,国联水产在上游还没有建立大规模的养殖,但是我们的业务也已经涉及一、二、三产。早在2022年,我们就把上游养殖和中央厨房板块剥离了出去,专门与全国各地的乡、县、市政府成立了产业振兴...
红牛奖“2024年度餐饮产业服务标杆企业”出炉,50家优秀企业上榜
在本次上榜“2024年度餐饮产业服务标杆企业”的6家冷链物流企业中,荣庆物流、顺丰冷运、新夏晖、圆规物流、众萃冷链这5家企业,均拥有丰富的冷链供应管理经验、先进的冷链技术和完善的基础设施。它们通过建设冷链物流基础设施,构建全国冷链物流网络,以专业化、规模化、网络化的冷链物流服务打通了食材流通全产业链,为餐饮...