《中国餐饮品牌力白皮书2024》重磅发布:品牌规模化程度提升
3.外卖市场规模约1.2万亿元,成为餐饮市场重要的增长引擎CNNIC数据显示,2022年全国餐饮外卖市场规模就超过了1.1万亿元。红餐大数据显示,2023年中国餐饮外卖市场规模约为1.2万亿元,占全国餐饮收入的22.6%。2018—2023年,外卖市场规模的年复合增长率超过20%,成为了餐饮市场重要的增长引擎。4.餐饮消费预期偏谨慎...
降价也难挽回顾客,呷哺呷哺股价再创新低
呷哺呷哺在今年上半年不得不关闭一些表现不佳的门店,累计关闭78间门店,其中呷哺呷哺门店和凑凑门店分别关闭48间及23间。同时,呷哺呷哺新开52间门店,远不及关闭门店数量多,这也是公司2022年上半年以来首次出现关闭门店数量多于新增门店的情况。不过,呷哺呷哺对未来仍抱有信心,其在半年报中表示,未来会继续深化会员忠诚...
《中国餐饮品牌力白皮书2024》发布:品牌规模化提升,行业走向大融合
3.外卖市场规模约1.2万亿元,成为餐饮市场重要的增长引擎CNNIC数据显示,2022年全国餐饮外卖市场规模就超过了1.1万亿元。红餐大数据显示,2023年中国餐饮外卖市场规模约为1.2万亿元,占全国餐饮收入的22.6%。2018—2023年,外卖市场规模的年复合增长率超过20%,成为了餐饮市场重要的增长引擎。4.餐饮消费预期偏谨慎,餐饮主要...
呷哺呷哺上半年营收23.95亿元
公告显示,上半年,呷哺呷哺销售额13.131亿元,同比减少4.6%;湊湊销售额10.045亿元,同比减少28.3%。报告期内,集团于中国大陆新开设41间呷哺呷哺餐厅,于21个省份及自治区以及3个直辖市(即北京、天津及上海)共经营821间呷哺呷哺餐厅;集团于中国大陆新开设9间湊湊餐厅,于19个省份及3个直辖市(即北京、天津及上海)共经营229...
呷哺呷哺(00520.HK)上半年收入同比减少15.9%至23.9亿元
格隆汇8月28日丨呷哺呷哺(00520.HK)公告,2024年上半年,集团的收入同比减少15.9%至人民币23.9亿元;集团由2023年上半年归属于公司拥有人应占利润人民币240万元转为报告期...
预亏最多2.8亿元,呷哺呷哺迷失在亏损路上
朱丹蓬认为,预计2024年中国餐饮市场将达到5.5万亿元的规模,就目前的情况看,呷哺呷哺很难享受到这波餐饮红利(www.e993.com)2024年10月23日。呷哺呷哺关店也好降价也罢,符合了整个呷哺呷哺的综合实力,也符合呷哺呷哺整体的运营水平,以及消费者对呷哺呷哺的认知。呷哺呷哺也在找回初心。呷哺呷哺表示,在2024年上半年,呷哺呷哺优化运营模式的同时,为消费者提供...
呷哺呷哺上半年至少亏2.6亿,但降价两个月后客流同比增加
而出于保持品牌竞争力和扩大规模效应的需求,呷哺集团仍在继续开店,只是开店步伐变得谨慎。截至2023年底,呷哺呷哺、凑凑门店数量分别为833、257家。其中,凑凑在2024年会暂缓对于二三线城市的下沉步伐,计划在大陆地区新开立26间火锅餐厅;至于呷哺呷哺餐厅,集团则提出2024年开业餐厅不低于100间,新店翻台率不低于3翻的规划。
呷哺呷哺三年巨亏8亿 创始人直面困境:降价是竞争下的必然选择
据公开数据显示,仅2020年,全国餐饮业零售额同比下降16.6%,而呷哺呷哺在这场风暴中未能幸免,其门店客流量及营收遭遇断崖式下滑。除了疫情冲击,呷哺呷哺还面临着快速扩张后的成本之痛。在过去的几年里,为了进一步抢占市场份额,呷哺呷哺实施了大规模的扩张战略。然而,快速开店的背后,往往伴随着租金、人力、原材料等运营...
呷哺呷哺破局求生
经济观察报记者郑淯心自今年5月起,“连锁火锅第一股”呷哺集团旗下的呷哺呷哺品牌(下称“呷哺呷哺”)实施了十年来最大力度和规模的降价。低价正成为餐饮品牌竞争的核心手段。7月4日,呷哺呷哺首席运营官白杨至今仍记得2024年初的一个情景:当时他正在巡店,一位本来已经落坐的顾客,因为看到菜单价格上涨后离店。
呷哺呷哺上半年亏损预计超2023年 高端子品牌折戟、变相涨价付费...
营收缩水、由盈转亏,呷哺呷哺的上半年并不好过。据近期发布的盈利预警公告显示,公司截至2024年6月30日止六个月收入约为24亿元,同比减少15.9%;净亏损录得2.6亿元至2.8亿元,而2023年同期为净利润212万元,甚至比2023年全年亏损规模还要高30.7%-40.7%。