校园食品安全综合监管“一业一册”合规经营指南
校园食品经营者是指学校为学生和教职工提供就餐服务,具有相对独立的原料存放、食品加工制作、食品供应及就餐空间的餐饮服务提供者。校园食品经营者应当持依法取得营业执照或事业单位法人证书等法定证件,依法取得食品经营许可证,严格按照食品经营许可证载明的经营项目进行经营,并在食堂显著位置悬挂或者摆放许可证。承包学校食...
韧性强 潜力大 活力足 我国餐饮业发展态势良好
从经营规模看,去年84%的头部餐饮企业进行了规模扩张,门店数量同比上升了17.3个百分点。有20家头部餐饮企业达到千家网点级别,与上年持平;门店数在百家以上的企业比上年增加6家;门店数在百家以下的企业比上年减少6家。头部餐饮企业正在努力扩大市场份额,提升自身的市场地位,市场竞争愈加激烈。从经营业态看,去年3...
从规模扩张到市场细分,2024餐饮业呈现新风向
未来,餐饮业的竞争将不再是简单的规模扩张,而是在细分市场中寻求深度和专业性。这不仅能够满足消费者多样化的需求,也是餐饮企业持续创新和发展的关键所在。03新质生产力-经营发展的驱动力近年来,新质生产力成为了业界热议的话题。它不仅仅是数字化的体现,更涵盖了新制造、新服务以及新业态等多个维度。包括餐饮...
加强网络餐饮服务食品安全!上海2月1日起施行这项监督管理办法→
目前,本市从事网络餐饮外卖的餐饮服务单位6万余家,占全市餐饮服务经营者总数的60%以上,每天餐饮外卖食品服务可以达到300万单,全市网络食品交易市场规模总体较大。为了顺应网络餐饮食品安全监管工作的实际需要,解决出现的新问题、新情况,更有效确保人民群众网络用餐的食品安全,有必要制定一部与超大城市网络餐饮服务发...
内蒙古:加强小规模食品生产经营监管,确保“舌尖上的安全”
明确了生产经营者责任和政府及部门服务职能。《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》聚焦“四个最严”要求,压实生产经营者主体责任,规定食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩是食品安全的第一责任人,对其生产经营食品的安全负责。为了与《食品安全法》的规定相衔接,本次修订衔接了《食...
《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法(试行)》政策解读
近年来,随着互联网经济的不断发展,网络餐饮服务模式也得到快速增长(www.e993.com)2024年10月17日。目前,本市从事网络餐饮外卖的餐饮服务单位6万余家,占全市餐饮服务经营者总数的60%以上,每天餐饮外卖食品服务可以达到300万单,全市网络食品交易市场规模总体较大。为了顺应网络餐饮食品安全监管工作的实际需要,解决出现的新问题、新情况,更有效确保人民...
2023-2024海南省酒店与餐饮行业发展报告
三亚市海鲜餐饮协会,于4月19日向广大经营者发出“弘扬诚信经营之风,共建放心消费环境”倡议;针对五一期间消费“小高潮”,海南省酒店与餐饮行业协会、海南省酒店与餐饮行业工会联合会于4月27日发布致全省酒店餐饮企业、行业经营管理人员和职工的五一慰问信及做好节日“促消费、优服务、保安全”的倡议;为营造消费需求...
社会餐饮进入5万亿时代,连锁化率达21%,万店品牌的成长基因到底是...
尽管国内餐饮市场规模,连锁化率逐年提高,但是对比美国餐饮市场,中国市场的市场规模、连锁化率仍有巨大的增长空间。根据美国国家餐馆协会(NationalRestaurantAssociation)发布的《2023年餐饮报告》:2023年全美餐饮服务业的销售额将达到9970亿美元,比中国的52,890亿元,高出近2万亿元,而且美国人口只有中国的1/4。
国务院新闻办就激发经营主体活力、助力经济高质量发展举行发布会
所谓“事中审查”,是指事中聚焦审查服务,提升审查质量效率。我们修订出台《经营者集中审查规定》,上线经营者集中反垄断审查业务系统,明确简易案件“双二十”内部工作要求,即从企业申报到正式受理原则上不能超过20天,从正式受理到审结原则上不能超过20天,超过的话系统将予以提醒,经办人员也要解释说明,从而为企业提供更...
网上餐饮必须有实体门店!《天津市食品安全条例》通过!
入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店,并按照许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。通过网络食品交易第三方平台进行交易的食品生产经营者应当在其经营活动主页面显著位置公示其许可证。通过自建网站交易的食品生产经营者应当在其网站首页显著位置公示营业执照、许可证。