笔记侠2023年度演讲:看,他们在风浪中崛起

戴文建以大肥牛肉牛交易平台作为依托,根据中国地形地势、气候环境、各地资源禀赋的特点,在全国布局牛只服务节点,串联养殖户。同时,平台开发“大肥牛养牛小助手”小程序,将大数据应用于肉牛养殖全过程,实现流程化管理、标准化喂养、养殖信息全程可溯。目前,大肥牛已在贵州投资布局4个牧场,其中爱上大肥牛牧业贵州安顺平...

比普通牛肉贵一倍的牦牛肉,很多餐厅却抢着买!

目前中国现存的野生牦牛大约只有3-5万只,已经成为了国家濒危动物和国家一级保护动物,所以我们吃到的牦牛肉基本都是家牦牛。因为家牦牛大多长年生活在海拔3000米以上的高寒、无污染地带,呼吸的都是纯净的空气,所以牧民们常调侃道:牦牛呼吸的是这里清新的空气,喝的是正宗地道的矿泉水,吃的是冬虫夏草,所以它拉出来...

打响“中国牦牛乳都”高原特色生态品牌

2022年以来,甘南州依托甘南牦牛地理标志品牌和“中国牦牛乳都”品牌,突出有机、绿色、无污染特质,发挥地理区位优势,实施牦牛产业效益提升计划和生态养殖、收购加工、产品研发、市场拓展、产业招商、品牌提升等全链条突破行动,推动甘南牦牛肉和甘南牦牛乳成为全国知名、行业居首和市场畅销的高端品牌,实现牦牛资源大州向牦牛...

酥油茶、奶渣饼、牦牛酸奶,川西真的太好吃了

这家牦牛肉汤锅分清汤锅和辣锅。由于我们白天去了高海拔景区,高反有点严重,就点了清汤锅底,想着可以喝点热汤。汤锅价格并不贵,但端上来真是满满当当一大锅。汤底食材很丰富,有虫草花、西洋参、番茄、红枣、豆芽、白菜等,牦牛肉也是片大量多。分量很足丨拍摄小K汤锅里的牦牛肉片并不像之前吃的鲜切肥牛那...

红原:草肥牛壮产出多

在开展现代草原畜牧业试点中,红原县一方面积极鼓励牧民种草养牛,推动草畜平衡,一方面建暖棚、修牧道等,提高养畜经济效益。在龙日乡壤噶夺玛村,种草养牦牛已成常态。全村60%左右的牧民建了暖棚,50%左右的牧民种了草,每家每户都储备了青干草。数据显示,通过试点,红原优良人工草地面积增加到61万亩,实施户营种草50...

...九月初秋天凉,快让乌鸡卷、鲜脆毛肚、雪花肥牛温暖你的胃~

知“火候”者,即为得“道”三年的牦牛三年的豆瓣,一气呵成衍生在青城山下道家发源地有道家三生万物之意!故曰:三牦记!牦牛肉才是三牦记的主打!吃牛肉,喝牛汤,做牛人!新鲜正宗的牦牛肉切出来无论是光泽还是它的颜色都让人折服,迫不急待想去试试...

牦牛肉不流行原因

另一类进入普通食材商店变成了炖牛腩、烤牛肉串、肥牛片之类，而这类价格就低了。低到什么程度呢，批发国外牛腩能做到20左右一斤。牦牛肉消费日常普通菜市场里一般的牦牛肉的价格35到45一斤。普通牦牛肉的价格能抵两斤猪肉了，对老百姓来说还是有点小贵。牦牛肉除了市场上挂着卖的，几乎没听过什么牦牛西冷、牦牛...

现代草原畜牧业试点6年多 红原:草肥牛壮产出多

在开展现代草原畜牧业试点中,红原县一方面积极鼓励牧民种草养牛,推动草畜平衡,一方面建暖棚、修牧道等,提高养畜经济效益。在龙日乡壤噶夺玛村,种草养牦牛已成常态。全村60%左右的牧民建了暖棚,50%左右的牧民种了草,每家每户都储备了青干草。数据显示,通过试点,红原优良人工草地面积增加到61万亩,实施户营种草50...

来自3000米海拔的『牦牛肉』火锅,汕头shou家!

作为shou家以牦牛肉为主的火锅店,没有“几把刷子”可是过不了我们嘴刁的关。凭借牦牛独特的风味,俘获了无数汕头食客的味蕾。精选来自四川阿坝藏族羌族自治州的牦牛。生长在海拔3000米的它,日常摄入都是虫草、贝母等名贵中草药,更是被号称“牛肉之冠”。活牛运到汕头,再进行庖丁解牛,新鲜不注水的牦牛肉,肉纹...

真香预警!银川最好吃的17家米线都在这里!|汤底|米粉|过桥米线|...

??孟婆家的酸汤肥牛米线(清真)地址:营业时间:09:00-24:00电话:17711881878/牦牛道米线/图源:大众点评@dpuser_8095267903在银川永安花园附近新开的米线,店里装修简单,但做出来的米线可不简单,从选材到制作都十分精致。图源:大众点评@柚子虾米,@Wnw883696905...