28款家常菜谱推荐,营养健康又美味,学几道做给家人吃吧
1.将五花肉洗净放入锅中,加入适量清水,几颗花椒和1块生姜将肉煮熟。(用筷子能轻易插穿就可以了)2.将番茄剁碎,青椒、茄子切块。3.煮好的五花肉切成小方块。4.热锅倒油烧至八成热。5.放入五花肉翻炒1分钟。6.放入番茄翻炒20秒。7.倒入一碗清水大火煮开转中火煮2分钟。8.放入茄子煮至汤汁浓稠。
教你做集酸、辣、鲜于一体的——酸汤肥牛
1、首先我们把配菜进行焯水熟制,锅中多加些水,开大火烧开,烧至完全大开的状态,接着只需加入3克食用盐提底味,然后下入需要焯水的食材,有些需要更长时间的食材就先下锅,容易熟的食材就后下锅,这样就可以同时熟一起出锅。这次的金针菇、黄豆芽和莴笋丝成熟度都差不多,所以我是一起下锅的,等锅中的水再次...
学会这20道菜,请客再也不去饭店了,自己在家做,美味又有食欲!
5.上开水锅中蒸六分钟关火,虚蒸五分钟。6.取出后撒葱花,辣椒段。7.取适量食用油烧热。8.浇在鱼身上,淋上蒸鱼鼓油。水煮鱼原料草鱼、黄豆芽、食用油、干辣椒、花椒约、盐、料酒、淀粉做法1.先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用;2.黄豆芽洗浄备用;3.一锅内...
55款菜品推荐,鲜香可口美味开胃,选择几道做给家人吃吧
1.金针菇去根后,清洗干净,锅里放入适量的清水烧开,把金针菇放进去焯水,煮1-2分钟后捞出来沥干水份,2.将大蒜去皮切末,红椒清洗干净切末,3.锅里放入适量的食用油,油热后把大蒜末放进去爆香,4.倒入番茄酱炒香,5.接着加入适量的清水,再加入盐和糖,并把金针菇放进去煮,6.再次烧开后把肥牛放进去煮...
women义家人 温暖过好年|亲子“七”天乐(一)
酸汤肥牛视频详解菜品名:《家常糖醋排骨》寓意:节节高升食材:肋排2斤、冰糖150g、料酒3勺、醋5勺、盐味精适量;做法步骤:1.排骨洗净,冷水焯水,放葱姜料酒。水沸腾后继续煮2分钟,盛出,用水冲洗干净沥水。2.热锅下热油,倒入沥水后的排骨,煎炒至表面微黄,盛出备用。
春天煮饭不发愁,与大家分享10款家常菜的做法,记得收藏哦|虾仁|...
酸汤肥牛准备食材:肥牛,金针菇,豆芽,蒜末,小米辣,香菜(www.e993.com)2024年10月8日。做法步骤:1、金针菇和豆芽清洗干净,锅中水烧开,放进去焯水煮熟,然后捞起来沥干水分装入碗底。肥牛也放入开水中焯水煮熟,然后捞起来沥干水分备用。2、起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入酸汤料包翻炒,炒出香味后再加入适量清水,开大火煮开。
八款春季酒楼菜式,总有一款适合你的餐厅!
2.锅入底油烧热,下葱段400克、姜片400克、干辣椒50克、干红花椒50克、香叶20克、八角20克、桂皮20克、小茴香20克煸炒出香味,放入牛筋,添清水没过表面,大火烧沸后改中火煮至七成熟关火,捞出沥干备用。3.将笋块和步骤2中经过预制的牛筋下入卤水中煨40分钟,关火浸泡入味。
19道牛肉的家常做法,酒店大厨秘制配方,软嫩有嚼劲家人排队吃!
翻炒几分钟后,加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖,烧开后转小火炖15分钟。15分钟过后,加入土豆块和红萝卜块,大火烧开后,再转小火,盖上锅盖炖30分钟左右。30分钟左右过去后,揭开锅盖,根据个人口味加入适当的盐,点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料,本身已经够鲜了。我没加味精或鸡精,味道真...
精选40款佳肴推荐,每天有新菜款款不重样,选几道为家人加餐吧
2、锅内倒入水,下入猪排焯烫洗净,捞起控水。3、锅上火,倒入花生油烧热,大料、大葱、老姜炝香,烹入料酒,倒入猪排煸炒,再调入酱油,倒入黄豆芽翻炒。4、加入水,调入精盐、鸡精、白糖煲至成熟,盛在碗内即可。啤酒炖猪脚做法:1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。