吃一口冰糖葫芦,感受传统美食的独特风味!

在糖浆熬制完成之后,把山楂串放入锅中,转一圈,粘一下糖浆既可,冷却后我们的冰糖葫芦就做好了。在家自行制作的冰糖葫芦,干净卫生,一切都环节我们自己都能掌握,加工的环节很简单,复杂的事,挑山楂的规程,那时相当糟心的过程,挑出坏掉的山楂,吃着省心的话,还得研究给山楂去核清洗,但好在一切都是值得的,吃着安心...

天凉后,我常做这几道甜品给家人,驱寒暖身,手脚冰凉可以经常吃

5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去,这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀,熬好的状态我可以先试一下,用筷子在锅里蘸点糖,然后迅速的放到凉水里面,过20秒后我们再拿出来捏一下,脆脆的就是熬好了,如果比较软的话就还没有熬好,做出来的糖葫芦儿会不脆,还会粘牙;6、这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火;7...

百病不离肝!肝脏最爱5种食物,一周吃2次,降肝火,千万别心疼钱

8、熬好的状态:碗里接一点凉水,用筷子蘸点糖放进碗里15到20秒,变脆的状态最佳,吃起来嘎嘣脆的感觉,否则做好的糖葫芦不脆,会很粘牙。9、此时根据个人口味加入芝麻,快速把穿好的糖葫芦放入锅中裹糖(我没有关火,保持最小火,不然糖凝固的特别快)动作快速就行,不要被烫着手。做好的成品,想各种翻转拉丝来...

万物皆可冻 冰城冻货无所不包

12月7日,仪式感满满的第四届哈尔滨采冰节将拉开帷幕。作为民俗文化,采冰的最初由来是为了贮藏食物。冰雪对北方饮食文化有着重大影响,时至今日,冻饺子、冻梨、冻柿子、冰糖葫芦等一干冰冻美食仍是东北人的最爱,由此形成了独特的冰雪饮食民俗文化。给冻饺子“洗个冷水澡”...

想吃冰糖葫芦不用买,自己在家做,只需掌握这个窍门,糖脆不粘牙

想吃冰糖葫芦不用买,自己在家做,只需掌握这个窍门,糖脆不粘牙2019年12月18日15:59新浪网作者宝宝辅食宝典举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...

秋天要多吃山楂,教你在家自制冰糖葫芦,嘎嘣脆不粘牙,好吃不贵

2)熬糖稀的时候中间要不停搅拌,而且熬出来的糖稀太白的话就会粘牙,太稀的话就比较发苦了,色泽微微发黄即可3)将做好的冰糖葫芦晾一个小时之后就特别的脆特别的好吃大家有没有自己在家做过冰糖葫芦呢?对于冰糖葫芦的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

改良家常冰糖葫芦做法,焦脆不粘牙,熬制糖稀更简单,干净又卫生

改良家常冰糖葫芦做法,焦脆不粘牙,熬制糖稀更简单,干净又卫生纳斯鲁拉之后,谁来领导黎真主党?外媒:有一人早被重点栽培北约秘书长换人,上台就摆明立场,想将手伸向亚太,继续针对中国荷兰跟美国翻脸?光刻机必须卖给中国!美国害阿斯麦损失20亿东非吉布提海岸两艘移民船沉没至少48死美媒:大选进入倒计时,或出现“十月...

味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 冰糖葫芦:咬一口嘎嘣脆,酸酸...

冰糖葫芦,又称糖葫芦,是中国传统小吃。冰糖葫芦起源于南宋,是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀制作而成,吃起来又酸又甜。冰糖葫芦具有开胃、养颜等作用。“冰糖葫芦第一村”在江苏。“买全国卖全国,一把红伞走天下”,这是江苏邳州市四王村村民口口相传的一句话,也是这个苏北小村庄声名远扬的“秘诀”所在。

厨师长教你做冰糖葫芦,汤汁粘稠,健胃消食,北方孩子都爱吃

PS:锅里剩的糖不好再裹的话,可以用勺子盛出来,均匀淋到山楂上。5等晾凉之后就可以轻轻取下来了。只愿做个爱吃冰糖葫芦的小孩,永远不要长大!都说冰糖葫芦儿酸酸里面它裹着甜都说冰糖葫芦儿甜可甜里面它透着那酸糖葫芦好看它竹签儿穿象征幸福和团圆...