反复压面20次,只为吃上一口劲道的千层面,结果会怎样?
趁这个时间来做一个千层面的面团,我用的是意大利的粗粒小麦粉,这种就可以直接用来做意面,面粉是那种淡金黄色。300克小麦粉配3个鸡蛋,然后就不用加水了。先用筷子把它们搅拌一下。其实这个如果你们嫌麻烦的话,也可以直接在网上买那种现成的这个面粉的手感真的是很粗的那种,有点像沙子一样,因为鸡蛋大小的不...
这种千层面真的是一个漂亮的芒果黄油蛋糕。
重要步骤:请过滤鸡泥,使面糊更细,无气泡。3准备一个不粘锅,用小火炸。4全部煎好,放凉芒果丁5粒6打700克的淡奶油和糖打起来,可以硬一点模具里有一层皮革覆盖着奶油8-2层奶油和1层芒果。将准备好的千层面放入冰箱中3小时,取出准备表面装饰。把它倒过来,在一边挤黄油,然后把它包在芒果花周围。
煮面条,用冷水还是热水?很多人做错了,难怪面条没嚼劲,还粘锅
煮面时加冷水,会使面条受热更均匀,不至于形成“硬芯面”,能更好保持面条的口感,也能减少面条碱性渗出。如果将煮好的面条单独捞出,用冷水冲一下,还能更好地保持面条的韧性,吃起来更筋道。③放几滴油。在家煮面时不需要放重油,但可以适量调入一些橄榄油或菜籽油,不仅煮出的面条不粘锅,而且更Q弹美味。2食用...
意大利面怎么吃 看这一篇就够了
煮意大利面其实很简单,准备一个深口锅,在锅里放足够多的水,开大火煮,等水烧开后加入少许盐,放入意面继续大火煮到一定时间即可,记得全程不要盖锅盖!不要加冷水!不要放油!至于意大利面的煮制时间,很多人会抱怨煮不熟,不好判断。由于外国人习惯吃偏硬的意大利面,所以在包装上写的煮制时间普遍比较短,...
怎么样才能吃的健康呢?用上这些厨房小家电你就知道了
飞利浦面条机附有意大利细面、通心粉、宽面条、千层面4种面条塑性模块,中西式面条都能制作,可以天天换着花样吃面条。可以加入新鲜蔬菜汁,定制多种口味多种颜色的健康蔬菜面,煮出来的面条色香味俱全,吃起来筋道健康。推荐理由:飞利浦面条机小巧身型不占空间,操作简单全程自动搅拌、揉捏、挤压,可以自制中西式各种面条,...
奉上六道芝士菜谱, 不要说我没有告诉你们芝士要怎么做好吃!
1.制作千层面皮:面粉加入鸡蛋和适量水、橄榄油2.拌匀成团后,静置饧面片刻3.制番茄肉酱:猪肉洗净,切大块,放入破壁机中4.稍有颗粒的口感比较好吃,所以不用搅打得太细腻5.小火将黄油融化,爆香蒜末、洋葱丁、胡萝卜丁6.放入猪肉蓉、盐和黑胡椒粉翻炒...
和好友一起为世界杯加油时吃什么,答案就在这份榜单里!
如果你想带老人和孩子、不同口味的朋友找个聚餐的好去处,这里丰富的西餐菜品绝对可以满足你的多样化需求。西班牙海鲜饭就算是平时不吃海鲜的食客,依然会喜欢这道菜里米的味道,扇贝、大虾均匀地铺在米饭上,却没有丝毫海鲜的腥气,只有咖喱的浓郁,小番茄和柠檬又为其增添了一份清爽。肉酱千层面大块鸡肉被埋在厚厚...
一锅意大利面,能水出多少篇论文?
对于家里没有专业仪器的大家,物理学家也给出了杨氏模量外的替代方案:看意面粘不粘。在实验中,将两根煮过的面条从水中捞出,可以发现有一段面条会粘结在一起。这是因为面条间有残余的水分,形成的弯曲液面在表面张力的作用下连结了两根面条。两根意面在水的表面张力作用下连结|参考资料[1]...
我和妈妈有个约会_新闻中心_新浪网
先说千层面,细滑的千层面皮丝毫不粘牙,入口即化,细细品味,发现其中蕴藏好几层口感,一会儿是意式肉酱的咸鲜、一会儿是纯正芝士的醇香,一会儿又尝到牛奶的丝般润滑,果然是千变万化的“千层面”。据大厨说,这道面点能满足母亲每天所需维他命和蛋白质,真是营养和美味的复合。