10种嫩野菜,春天快去挖,怎么做都好吃,解腻又养人

此外,还可以将槐花拌上面粉做成蒸菜或炒鸡蛋食用,无论哪种吃法都能让人感受到春天的美好与馈赠。4.婆婆丁婆婆丁,学名蒲公英,是春天里常见的一种野菜。它富含维生素、铁、钙等多种矿物质和微量元素,具有清热解毒、利尿散结等功效。在春夏之际,采摘一些婆婆丁回家凉拌、炒食或做汤,不仅能品尝到野菜的鲜美,...

蒸红薯苗、蒸槐花、蒸豆角……河南蒸菜美味合集来啦!居家一起做起来

1、将面条菜摘去根部清洗干净,控去水分,加入两勺玉米油或食用油。2、再加一小匙盐,用筷子挑拌均匀。3、放入适量面粉,拌匀,使菜的表面均匀地裹上面粉。4、待锅中水烧开后散放于蒸屉中蒸制,蒸3分钟左右即可关火,开盖取出。5、最后可根据自己的喜好,再调个简单的蘸汁,加入蒜泥、醋、生抽调匀就好啦。

敢问所有河南娃子,谁没吃过家里做的蒸菜吗?

万般无奈下,我姐竟然整理出了一本手写的蒸菜秘籍,生怕这项绝活失传:蒸槐花槐花洗干净,晾干放入陶瓷盆,滴上少许食用油,打入一枚鸡蛋,加入调味料搅拌。再适量多次加入面粉,拌至散乎不黏,放入蒸锅蒸十分钟左右即可。出锅晾一下,半凉时加蒜汁芝麻油拌匀即可。当然,得益于我姐的工匠精神,使得我这个漂泊在外的厨...

河南蒸菜,这20种菜蒸熟超好吃,5分钟出锅,简单营养不上火

1.菜叶洗净控水,让菜叶上保留一点水分。土豆胡萝卜去皮,切成细丝。2.加少许食用油搅拌均匀,让菜表面形成一层油膜,这样蒸菜营养水分不流失,而且松散不结团。3.分次加入面粉,搅拌到每一片叶子、每一根丝都裹一层面粉,相互松散不粘连。4.放在蒸屉上,开水上锅,大火蒸3到5分钟即可。5.蒸好后倒出,趁热...

夏天多做蒸菜,5分钟就上桌,软嫩鲜香,低脂营养高,家人都爱吃

蒸菜不粘有巧招By一加一小天使配料:面条菜300克、面粉100克、玉米面(强化豆粉)(细粉)50克、蒜籽6瓣、生抽1汤勺、盐2茶勺、香油1/5汤勺、泰椒2个(根据个人喜好调整)烹饪步骤:1.用清水清洗,去掉老的大根,嫩根可以留着吃2.用厨房纸吸干面条菜表面的水分,最后用手感觉微微潮湿即可。也可提前洗好,铺...

河南农民用树上这种东西做蒸菜,看着像毛毛虫吃着却很香

赵兰香是个麻利人,一会就把楮桃穗儿择好洗净,然后控干水分,再撒上少许盐、调料和面粉,拌一下(www.e993.com)2024年11月6日。农村吃榆钱、面条菜等野菜,常常不炒不炸,就是拌点面简单蒸一下。在太行山区,老百姓在蒸或者炸一些食物的时候,喜欢在院子里生上火。过去用的锅头是泥巴糊的,现在都换成了铁制的,用起来也很方便,烧柴火大,做饭也...

好吃又简单的五款蒸菜,营养健康又美味,夏季吃正合适,收藏了吧

9、蒸的时候准备油泼辣子水,油烧热,浇到辣椒面,蒜末上,马上倒上醋,盐,生抽,少量的水搅拌均匀。7、最后浇在蒸菜疙瘩搅拌即可。蒸豇豆:1、豇豆洗净切成小段2、倒入一些面粉,拌匀,使每个江豆上都粘上面粉3、做蒸锅,屉布打湿铺在上面;4、把粘好面粉的江豆铺在蒸屉上不,盖盖子蒸15分钟左右;...

健康吃菜只会水煮?太难吃!这个做法让蔬菜好吃10000倍!

裹粉的量太多,会使蒸好的菜粘在一起,口感不佳;裹粉的量如果太少,菜叶直接接触蒸汽,容易发黄、发软,也会影响成品的效果。所以,在裹粉的时候一定要遵循“少量多次”的原则,用翻拌的手法,让菜叶、菜丝均匀地裹上一层薄薄的普通面粉或玉米面粉,以看不到大片的叶面但能看到蔬菜的颜色为宜。

8道适合中老年人吃的蒸菜,健康无油盐,营养不上火,每天换着吃

7、取出晾凉的面条菜,把蒜泥料汁倒进去,充分地搅拌均匀,美味好吃的蒸面条菜就做好了很多北方的朋友都比较喜欢吃蒸菜,尤其是春天的各种蒸野菜,越吃越好吃。蒸野菜不仅吃着健康,也特别的有营养、清蒸鸡清蒸鸡的做法非常简单,厨房小白一学就会,一腌、二蒸、简单两步就能做出皮滑肉嫩的清蒸鸡。鸡肉鲜嫩酥烂,...

30道蒸菜做法合集,一个月不重样,营养美味又健康,收藏!!

4、摆放在笼中,大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟,出锅放香葱即可开屏武昌鱼原料:武昌鱼1条、红尖椒2个、芝麻油20克、小葱20克、蒜泥10克、姜10克、白胡椒适量、料酒15克、食盐1小勺、醋30克、鸡精半小勺、蒸鱼豉油20克做法:1、武昌鱼清理干净,中段用刀切成片(可切断也可不切断,不切断的刀法注意...