在北京,巨好吃的55样!

中午切开了再加点肘子或者酱牛肉买上几个烧饼一整天都不怕饿了窝头过去可是穷人“保命粮”的窝头,现如今都成了大家的“健康餐”。稍粗的玉米面儿上窄下宽,呈圆锥的形状下面掏个孔,这样窝头也更好熟炸窝头片,再抹上点臭豆腐,那叫一个地道!糖火烧一想到绵软不粘的糖火烧,口水都下来了加了红糖...

简单又好吃的10款面条做法,适合秋天吃,有荤有素,天天吃不重样

1、先来和面,70克清水中加1克食用盐,先搅拌至融化,用淡盐水揉面,面团弹性会更好,150克高筋面粉分次加入,面粉不同,吸水性也不同,分次添加比较好掌控量;2、上手揉面,做面条的面团儿要偏干一点,如果太软的话下锅煮就容易断,再者就是煮出来的面条不劲道,高筋面粉做出来的面团儿会不太好揉,记得多揉一会儿...

舌尖上的面条(一)|面食|小吃|炸酱面|臊子面|担担面_网易订阅

烧姜汤面先将猪油一小勺入锅,再将虾干、猪肉丝、笋丝(或茭白丝)、香菇、金针菜入锅旺火煸炒,再洒些黄酒,待佐料半熟、香味出来时,倒入煎好的姜汤,烧开时放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜,快起锅时放几只蛏子,然后盛入大碗。姜汤面具有解寒、发汗功能,可刺激胃肠蠕动,帮助食物消化。2、重庆小面重庆小面是...

卤面这样才能不粘不硬不成坨,要想卤面做的好吃,这个步骤不能少

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卤面这样才能不粘不硬不成坨,要想卤面做的好吃,这个步骤不能少

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农村妈妈教的蒸卤面,不硬不粘,面条软烂入味,真解馋

猪肉最近便宜了,大厨教你做道农家炖肉,出锅后比红烧肉还好吃没有想到吃泥鳅会有这么多的好处!说出来你可能都不信凉拌腐竹的家常做法,不仅入味还有嚼劲,微辣爽口真美味财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”,耗资443...

煮面条,最忌水开下锅,掌握3个技巧,面条筋道又爽滑,真好吃

面条再次煮开后,倒入鱿鱼、虾仁和花甲,由于海鲜的鲜味已足够,所以,这道卤面并不需要再加味精了。最后,倒入青菜,撒上葱花,搅拌均匀就可以出锅啦。做法简单,营养又好吃的海鲜卤面就做好啦,面条劲道又不爽滑,汤汁特别浓郁,看着非常有食欲,每次只要做这道海鲜卤面,家里孩子都可以连吃两碗了。

面面俱到!长三角这些美味的面条,你最爱哪一碗?|汤底|鱼汤|炒面|...

面条煎炸到金黄香脆,再淋上用虾仁,肉丝,青豆和鸡蛋白炒的一碗卤子,这个时候下筷吃起来脆脆的。等面条被卤子泡到有点软,滋味都吸附进去时,吃起来更入味。两面黄也是一种苏州特色的传统面食。上海炒面不同于街头随意炒制的面条,上海炒面面条很粗,要用生煎包的铁锅炒,配鸡毛菜或青菜、酱油、少许糖,口味粗犷奔...