只此“青”绿,馋的就是这口春天味道
2023年4月4日 - 腾讯新闻
方法/步骤1.新鲜采摘的艾草用清水洗净后放入锅中煮。(煮艾叶时放些食用碱,艾叶更容易煮烂)2.将艾叶滤干水,捣成艾泥。3.加上糯米粉揉匀,可酌情加入适量清水,揉成不粘手,略干的面团。4.搭配好各式美味馅料,再进行揉艾团,分剂子,压艾皮,包馅料等操作,诱人的“生米果”就制作好了。上锅蒸十八分钟左右...
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正宗手工艾草青团的做法,加上馅料更好吃,先包后蒸,绝不粘手!
2018年3月10日 - 网易
将艾汁(这时的艾汁是热的)倒入糯米粉跟粘米粉中,和面!这时不用担心水的多少,如果艾汁多了,和好面后可以静置它半小时,这时它会收干水份,如果水少了,可以加入刚刚焯水的艾水继续和面,糖水也可适量加点打开网易新闻查看精彩图片皮和好后可以进行包裹。黑芝麻花生馅(做法:芝麻一斤,花生一斤,糖水适量(我一般加三...
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清明将至,聊聊青团如何拿下春日最佳代言人?
2022年4月3日 - 网易
在外形上可谓是特立独行,它一改传统青团的圆身,将馅料卷到青团中间,做成长条的虎皮卷状,蛋黄+海苔+肉松+糯米的搭配,集热门元素于一体,且口感软糯不粘牙。图源:小红书2、泸溪河尽管盒马与美妆的跨界联名系列,解锁了青团包装的新方式,抢占了风头。但作为中式传统点心,怎么能少得了老字号的参与呢?这次,国民...
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怒吞23只青团,头顶冒绿地告诉你到底哪家值得买!
2022年3月28日 - 百家号
青团家族最容易买到的就是豆沙和芝麻馅的,最传统的口味也最不容易踩雷。同口味横向对比,豆沙馅最推荐赵伯伯,一个从品牌名到包装都透露着朴实的宁波特产牌子,也是全场唯一一款需要上锅蒸的。蒸好后的颜色饱和度很低,艾香比较浓郁,外皮加了粳米更有韧劲,完全不粘,豆馅的口感很真实,没有加任何油脂所以不够绵糯...
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