用土豆做馅饼,不擀面,不揉面,筷子一搅,薄皮大馅,做法超简单

首先我们准备面粉500克,加入五克盐增加筋性,倒入800毫升左右的凉水,边倒边由里向外搅拌,这种搅拌方法不容易产生面疙瘩,搅拌至没有干面粉的时候,再用打蛋器按照一个方向继续搅拌上劲,这样饼皮不容易破损,搅拌至细腻粘稠,倒扣呈线即可。2.接下来我们准备两个土豆去皮洗净,擦成细丝,擦细丝烙制的时候更容易熟,再...

逼格早餐,快手DIY,甜咸香脆各种款式,美味又易搞定!

吃不完的直接生胚冷冻,多多撒粉,可以在中间每层铺一张油纸(就是蒸包子的垫纸)来隔开。随吃随煎,直接冷冻下油锅煎,注意不粘锅小火盖锅盖。五、苹果派食材:苹果、面粉、白糖、黄油做法:1、苹果切小粒,锅中开小火放入适量黄油,黄油融化后倒入苹果粒,加入适量白糖翻炒,炒至变软倒入淀粉水,炒至黏稠即可...

妈妈私藏的绝味早餐,简单快速又营养!

无需解冻,也不用调味,平底锅涂上油,将拇指生煎包放进锅内,中火煎至底面金黄,加水,将锅盖盖上。等到水烧干,撒上葱花与芝麻就可以出锅啦~线下网红拇指生煎排队王,一口一个,香脆多汁~~!在家就能轻松做!孩子也能放心吃!!!●嵊州小笼包---老面发酵非遗手作说到早餐,你最先想到什么?包子、面、馄饨…...

烙馅饼该用什么面粉?教你在家只要这样简单一步就能做出美味的饼!

1、用水把面和成稀软的面团,用筷子搅打就行,搅打好的整个面团能用筷子挑起来的程度。不需要下手和面,如果要用手去踹揉,说明面偏硬了,这样烙出来的饼不软乎,会干硬。2、韭菜、煎好绞成小块的鸡蛋、油、盐、生抽放在一起搅拌成馅。馅料中还可以放点猪肉和鲜虾肉等,也非常鲜美。3、案板上要撒多一点...

教你做薄皮馅饼,热吃皮焦酥脆,凉吃皮韧不破,连吃三个才过瘾!

压扁,擀成较薄的面皮,放入充足的馅。像包包子一样收口,收口往下,放在案板上。用手轻轻的按压,压成皮薄薄的饼,越薄越好,让里面的馅隐约可见。不粘锅里倒油,油稍多一点,油热下饼煎制。两面煎制金黄,出锅。全部烙好。切块上桌,咬一口,那叫一个香呀!

馅饼好吃有诀窍,很多人和面这步就错了,这样做皮薄如纸不露馅

1.面粉中加一小勺盐增加筋性,按照300g面粉230g温水的比例,搅拌成这样粘稠的面团,先不要下手揉,盖上盖子饧面10分钟(www.e993.com)2024年11月19日。2.时间到了,淋入一点食用油再下手揉,这个时候的面团柔软还不粘手,揉好的面团盖上盖子二次饧面20分钟。3.这个时间我们来准备馅料,锅中爆香葱姜末,加入盐、生抽、老抽炒出香味,然后加入...

韭菜盒懒人做法:不揉面,不擀面,薄皮大馅,简单易做,想失败都难

1:在制作面糊时,除了要加入一点盐来增加面的筋性,还要再加入一勺的食用油,这样做出来的面皮延展性强,不易破裂。2:在烙制韭菜盒面皮时,要全程小火,而且在不粘锅或电饼铛里不要放油(如果你家里没有不粘锅或电饼铛,只有一般的平底锅,可以刷一点点的油以防粘锅),因为我们的目的是要制作软的面皮,如果...

我做的馅饼超柔软,按照这个方法做,薄皮大馅特好吃,凉了也不硬

嗨,您好呀,欢迎来到小鹅美食。很多朋友都私信或者评论,怎样才能做出像外面卖的那么柔软的馅饼呢?今天呢分享一个软面素馅饼,..._新浪网

牛肉馅饼5款,不用包易整形,搭配这些蔬菜,增鲜不腻又顺气

4.发酵好的面团取出,切出小面剂子,按压扁,擀成馅饼皮,然后放上馅料,收口成包子状。5.放入不粘锅中,不用放油,小火,上下左右翻着烙至外皮微黄,牛肉馅的香气四溢即可。小贴士:萝卜用盐杀杀水分再用,这样既能去除辛辣味还能让熟了的萝卜口感绵软。

一周健康早餐(101)——如何做低麸质面食

2.没有添加剂的原味酸奶(食与心所用为自制NS酸奶),加入全麦面粉,揉成光滑不粘手的面团,室温放置1-2个小时进行发酵。3.鸡蛋炒熟切成小块,与切好的韭菜混合,加入油、盐、酱油拌匀。4.发酵好的面团揉成长条后切成一个个小剂子,小剂子擀成圆饼,放入馅料,包好,压平。馅饼包法看自己喜好,不露馅即可。