厦门:有土笋冻的春天明晃晃
当地人介绍说,用筷子夹起,若是冻顺着间隙滑下,在盘里跳跃几下,则说明质感鲜美爽脆,是好的冻。若筷子夹起来便断了,没有弹性的冻则是不够新鲜。这画面,仿佛北极熊过冬时的自测,当自己从高处摔下而皮肉能跳跃不觉疼痛,则脂肪够厚可以过冬了。茶汤鲜亮,海风带着淡淡腥味,日头渐起,到甲板上晒太阳的人多了起来...
【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体。羊肉的做法多种多样,下面介绍5种家常做法。栗子羊肉汤羊肉性热、板栗性温,冬天进补喝此汤再合适不过了。所需食材羊肉250克、栗子肉100克、湿淀粉、盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。制作步骤1、羊肉洗净,切成1厘米见方的小丁,加盐、黄酒、...
小寒将至,寒冷冬季吃这种食物驱寒耐冻,增强身体抗寒冷能力
冬天时常会有寒潮来袭,突然变冷的天气让人们猝不及防,再厚的棉衣也阻挡不住寒冷的侵袭,只有从内到外的调养,才能增加你的抗寒冷能力,寒冷的季节应该增加热量的摄入,多吃一些肉类食物,羊肉就是冬季常吃,而且驱寒耐冻效果俱佳的一种食材,羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养物质。羊...
食安周系列科普展示(下)
因此,即使是经过加热熟制的速冻面米食品,因在冷冻环境下存放,也会有交叉污染的可能,食用前必须按包装上标注的说明进行加工处理。储存和食用有哪些注意事项呢?选购。如果去超市购买,应选购存放于低温冷柜中、保质期内、包装完整、冷冻坚硬、形状正常的食品,如发现冷柜温度变暖、包装破损以及内容物软塌、变色、表面发...
天寒地冻,建议中老年人多吃八道补血菜,滋养气血阳气足暖身过冬
尤其上了年纪的中老年人,御寒能力差,气血容易不足,所以,更加需要及时进补。只要把身体的气血养好,身体的阳气才能更加充足,御寒的能力才能更加强大。因此,在天寒地冻的冬天,建议中老年人都别太节省,多吃八道补血菜,天然“铁元素”含量高,滋养气血阳气足,暖身过冬天。接下来,我分享一下这八道补血菜的做法,喜欢...
“女人吃1草,80不显老”,这1草是啥?咋吃?现在正当季,别错过|艾草|...
2、在盆中混合500克水磨糯米粉和100克粘米粉,然后分三次加入搅碎的艾叶,并淋上50克花生油,充分揉搓均匀(www.e993.com)2024年10月24日。3、为了让青团口感更佳,可以取两块面团煮熟后放回生的粉团中,再次揉搓均匀。4、将炒熟的花生、黑芝麻和白糖放入搅拌机中搅碎,备用。5、取适量面团,包入馅料,揉搓成圆形。在蒸盘上刷一层食用油,...
科普知识|冬天,“冻”住的食用油还能吃吗?
花生油在12℃时会凝固。花生油中平均饱和脂肪酸的含量为20%,并且其中的长链饱和脂肪酸的含量比一般植物油都高。因此,在8℃~12℃的温度下,花生油就会开始发朦和析出固体(少部分花生油甚至在15℃以下就会开始发朦)。冬天,很多地区的气温会降到0℃左右,暴露在寒冷空气里的花生油基本都会“冻住”,这反倒也可以...
冬天血管怕冻?菠菜配上它,变成钙片、强心剂、胰岛素……功效多
2、天然降胆固醇药:花生油中含有大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,防止冠心病和动脉硬化。3、天然抗衰药:花生能增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。4、天然抗癌药:花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海...
煮冻饺子时,冷水还是开水下锅好?教你正确煮法,饺子完整不破皮
(在水里加食盐是为了能够加快解冻饺子,而花生油是为了防止饺子与饺子之间黏在一起。注意速冻饺子下锅的时候,不要冷水下锅。速冻饺子表面附着了很多冰,再加上冷水的话,把锅中水煮开需要非常长的时间。但是也不能热水下锅,水温太高,速冻饺子一下子接触这么大的温度差,饺子皮很容易就会裂开。)...
超市买的花生油还是冻的像猪油一样, 可自家榨的怎么不冻呢?
在某大超市买花生油,怎么看怎么感觉像猪油一样,问营业员信誓旦旦说这些天下雨多些,温度也冷。说十多度的温度油冻是正常现象。我有点疑惑但还是买了,必竟这个牌子也是知名品牌,还在大商超买的,应该不会有问题吧?而且看见好多人都在买,又担心自己问的多了,显得自己多无知一样。