...野蘑菇生长茂盛 疾控部门发布提醒不采不食不买卖谨防野生蘑菇...

它的致命武器是藏在体内的鹅膏肽毒素,这是一类剧毒化合物,即使冷冻、烘干、煎炒煮炖等,都不能解除毒性。一个体重为60公斤的成年人,食用两到三朵肉褐鳞环柄菇后就得“躺板板”。误食肉褐鳞环柄菇后,开始的6—12小时会出现急性胃肠炎症状,恶心、呕吐、腹泻,严重者出现血便,紧接着会进入假愈期,摄入2—4日...

菌类中毒高发!耿嘉蔚教授:蘑菇中毒致肝衰竭的成功救治经验总结

一、鹅膏毒肽中毒机制致命鹅膏,俗名百毒伞,所含的致命毒素鹅膏毒肽有三大特点:剧毒(对人和动物的致死量极低,约为0.1~0.3mg/kg可致死)、稳定性极高(烹饪、冷冻、干燥、胃酸不能使其变性,不能被人类消化蛋白酶分解,与血浆蛋白结合力弱,不参与代谢)、具有水溶性(在人体内存在特殊的毒理机制——肠肝循环)。

全世界最致命的十种蘑菇,触碰一下都可能有生命危险

它的毒素顽强，不溶于水，也不因干燥而减弱，因此，采摘野生蘑菇的人需格外小心。第四名：微红丝膜菌，它的外表与机油菌相似，却隐藏着一种名为奥莱毒素的真菌。这种毒素悄然无声地侵蚀着肝脏和肾脏，即使是小剂量也可能致命。它的潜伏期可能长达两周，让人在毫无察觉的情况下突然肾脏停摆。蘑菇中毒后的症状多...

尝春鲜,注意路边的野菜蘑菇别乱采

随后,应携带剩余野菜、野蘑菇及呕吐物及时就医。■相关提醒春季慎食冷冻海鲜春季是海产品产出淡季,冷冻海产品存放时间过长或存放不当,容易腐败变质,产生胺类、可溶性毒蛋白等有毒有害物质,且加热煮、熬并不能彻底破坏其毒害性。因此,在春季吃海鲜时,尽量不要吃冰冻的生冷海鲜。如果发现海鲜变质的话,不要食用。

长得像鸡腿,但老了之后有剧毒,雨天树林常见,如今种植40元/斤

然而，若需短期保存，可采取以下方法：首先彻底清洗鸡腿菇，随后进行焯水处理直至熟透，最后将其放入冷冻柜冷冻保存。此法可延长鸡腿菇的保存时间至大约一个月，但过长时间的冷冻会导致鲜味流失。为了确保最佳口感，最佳做法是亲自采摘并在当天食用鸡腿菇。尽管鸡腿菇的生长和保鲜期较短，但其独特的鲜美口感仍受到广泛青睐...

杨树林下特有的菌子,俗称“地扣菇”,秋雨后就能大量繁殖,目前70元...

地扣菇的采摘季节仅限于秋季,每年这个时候,许多人会计划前往野外进行大量采集(www.e993.com)2024年11月18日。采集到的地扣菇通常会被晒干以便长期保存,或者炒熟后冷冻在冰箱中,以备冬季食用。这种做法不仅能够充分利用季节性的自然资源,还能让人们在整个年度中享受到地扣菇的美味。地扣菇作为一种在北方地区广为人知的野生蘑菇,被许多人采集食用...

放假怎么吃?记住这7点,元旦放心吃!

4.需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0-5℃、冷冻温度为-18℃以下);5.冷藏食品一般3天以内食用较好;6.冰箱内存放食品不宜过满,要定期清理。06卫生习惯方面1.注意个人卫生,养成饭前便后洗手的良好习惯;2.注意科学搭配膳食,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果,不暴饮暴食;...

转发注意!除了蓝环章鱼,这些“毒食”也别吃

在家中食用野生蘑菇中毒后,应立即采用简易方法进行催吐:可大量饮用温开水或者稀盐水,然后用汤勺柄、筷子等物品刺激喉部进行催吐,尽快排出体内尚未被吸收的残菌,减少有毒物质的吸收,防止病情加重。同时,应尽快前往医疗机构救治。可让中毒者饮用少量糖盐水,防止脱水导致休克。但对已昏迷的中毒者不要强行向其口中灌水,...

福州市市场监管部门提醒:这些东西学校禁用、慎用!

根据提醒,学校食堂禁止采购发芽土豆、鲜黄花菜、四季豆、野生蘑菇,浸泡时间过长而变质的木耳、银耳或米面制品,亚硝酸盐、防腐剂、乳化剂、稳定剂等食品添加剂,以及没有完整标识的散装油等其他散装食品等。市场监管部门特别提醒,木耳、米粉等宜即泡即吃。

炎炎夏日,这些食品安全问题要注意→

3.不采食野生蘑菇、野菜和野果,不吃不认识的植物根茎。4.食物要烧熟煮透,尽量使用蒸、煮、炖等长时间加热的烹调方式,即做即食,按需按量烹饪,尽量不吃剩饭剩菜。5.喝清洁饮用水或达标瓶(桶)装水,食品原料与辅料必须安全清洁。二、选购食品1.到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买,购买冷藏冷冻食...