...海鲜价格还这么贵真的合理吗!这几个你不知道的价格误区可以让...
因为皮皮虾这种货它只能吃活的,或者活的时候给他活冻掉(生冻熟冻都行),噶掉之后4-6个小时它的肉就会化水,没有任何价值了。以前的渔业以近海冰鲜为主,产量优先,很少会有活水仓用来暂养皮皮虾。所以老一辈的人可能确实以前没有吃过皮皮虾,但是渔民和海边人吃过的也不在少数。北海出产的红魔虾随着渔业的...
冷冻蔬菜与新鲜 营养价值谁高
再有不是所有的蔬菜都适合冷冻,比如小白菜,油麦菜,芥兰等等,基本绿叶蔬菜都不太适合,而我们常常推荐食用的基本都是这种绿色叶菜类居多,因其含有维生素C、叶酸等营养素较为丰富,略高于其他蔬菜。我国现在冷冻的蔬菜也不是很多,只有少量的豌豆、豆角、青椒等皮质较厚的。另外,以前只有夏天才有的蔬菜冬天也都采用暖棚...
美国零售海鲜销售持续低迷,价格下滑未能扭转局面
在冷冻海鲜中,虾类的销售额下滑6.2%至3.46亿美元(约合3.11亿欧元),而冷冻鲑鱼的销量则增长近12%,销售额上升3.2%,达1亿美元(约合9000万欧元)。虽然6月和7月多个领域实现了销售增长,但8月的趋势出现了反转。根据210Analytics首席执行官安妮-玛丽·罗林克的说法,零售海鲜销售正在经历一段长期的低迷期,未来的市场...
调查:日料店关门,库存销毁!北京海鲜市场一夜“冰封”,价格反而高...
迟宝明告诉记者,冰鲜的海鲜产品一旦销售不出去,就只能提前转成冷冻。以利润换时间,等待市场的回暖,这也是目前很多海鲜商户的选择。浙江义乌某进口肉类及水产企业负责人骆先生:冰鲜的价格比较高,它的保质期很短暂,只有20多天。冰鲜水产品卖不掉可以转冷冻,转冷冻的价格大幅度下降,至少下降50%。业内人士表示,此次...
男子网购海鲜,发现包装与水占总重的4成,是非常正常的!
这个说法听上去很合理,且出自一位专业人士,但是对此也有网友反驳道:“只要海鲜够秤,你加一吨水我也不介意,关键是你的蛏肉够200克吗?”很明显这个说法也非常有道理,毕竟消费者买的是海鲜,而不是水。当然还有一些网友发表了自己的看法,有人说出什么样的价格买什么样的产品,你不能花冷冻海鲜的钱,要求新鲜海鲜...
已经开海了,为啥海鲜还有少还又贵?鱼贩:4个原因,真的很现实
新鲜的海鲜一般都有光泽,比如鱼鳞、虾壳、蟹壳等表面看上去会很亮泽,色彩鲜明(www.e993.com)2024年10月26日。如果鱼鳞看起来暗淡无光,或者虾蟹的外壳颜色发灰,这种海产品很可能已经存放了一段时间,甚至可能是解冻后的冷冻海鲜。2.闻气味新鲜的海鲜会有一股淡淡的海腥味,但不会刺鼻。如果你闻到海鲜有明显的腥臭味,甚至有腐败的酸味,那...
不少海鲜一上岸就被抢空 青岛开海后渔民满载而归
临近中秋节,岛城各大农贸市场因此变得“鲜活”,吃腻了冷冻鱼的市民终于可以尽兴品尝鲜味儿了,本地海货纷纷“抢滩”海鲜市场。昨天早上7点开始,位于浮山后的埠西市场就热闹起来,最热闹的当属海鲜区,很多市民起个大早来抢“鲜”。当下最热销的要数本地梭子蟹了,摊主冯先生告诉记者,本地蟹子个头大、肉质鲜美,...
年货价格调查:冷冻海鲜生意惨淡 5元可买只鲍鱼
冷冻海鲜遇冷海参打四折仍少人问津“牛羊肉离不了,但也不能吃太多了。今年我买了些海鲜,准备换换口味。”家住西郊的何先生说,他体检查出有“三高”,医生建议少吃猪牛羊肉,这可难为了爱吃肉的他。但听说海鲜可以吃,这次春节办年货特意买了几样海鲜。
海洋科普 | 海鲜:活鲜、冰鲜、冷冻、干货知多少?
我们去超市买鱼的时候,经常会看见冰堆上面摆放的水产品,这种通常属于冰鲜。冰鲜保存方法适合运输路程较短的海鲜,冰鲜鱼离出水的时间短,市民也往往认为冰鲜鱼比较鲜活,市场价格比冰冻鱼要贵。冰鲜食品处于冰点临界点,肉质保持柔软,而低温又能防止细菌繁殖,口感和营养都最大程度保留了下来,可以在短期内维持鲜度,比冰冻...
尝“鲜”好时节,击破谣言放心吃海鲜!
还有人担心,冷冻海鲜会用甲醛来保鲜,这也是多余的。低温冷冻本身就可以很好地保鲜了,没有必要用甲醛。一些检测发现海鲜等水产品中会有甲醛,其实是它自身产生的。海鲜含有的氧化三甲胺可以分解成甲醛,海水动物体内含有甲醛是正常现象。而且冷冻海鲜中整体的甲醛含量非常低,不会给健康带来危害,正规品牌的冷冻海鲜,可以放心...