2025郑州冷冻食品及速冻食品设备展览会(冻立方冷冻冷藏食品展)

2025年，郑州将迎来一场食品行业的盛宴——郑州冷冻食品及速冻食品设备展览会，这场盛会被誉为“冻立方”冷冻冷藏食品界的璀璨明珠，它不仅是一个展示创新成果与前沿技术的平台，更是推动行业转型升级、促进国际交流合作的桥梁。届时，展会将汇聚全球顶尖的冷冻食品制造商、速冻技术专家、智能冷链解决方案提供商以及行业权...

2025年郑州冷冻水饺/速冻包子/冰淇淋展览会(冷冻冷藏食品展)

2025年郑州冷冻水饺/速冻包子/冰淇淋展览会（冷冻冷藏食品展）展会地点：郑州国际会展中心展会时间：2025年8月8日-10日2025年，郑州将迎来一场前所未有的美食盛宴——国际冷冻水饺、速冻包子及冰淇淋展览会（简称“郑州冷冻冷藏食品展”），这场集创新、美味与未来趋势于一体的盛会，犹如冬日里的一缕温暖阳光，照亮...

2025年厦门冷冻冷藏食品展览会(厦门国际会展中心)

展品方面，更是包罗万象，从深海捕捞的海鲜珍品到高山牧场的肉类佳品，从异国风味的冰淇淋到本土特色的冷冻面点，每一款产品都是对味蕾的极致诱惑，让人目不暇接，垂涎欲滴。更有众多创新产品和技术首次亮相，如环保型冷冻包装材料、智能化冷链管理系统等，为冷冻冷藏食品行业带来了前所未有的变革与机遇。此外，展会期间...

华鼎冷链科技闪耀中国冷冻冷藏食品展 以科技赋能冻品行业发展

8月8日上午,第十七届中国冷冻冷藏食品展在郑州国际会展中心开展,汇聚了国内约800+冻品食材厂商等参展,近5万名餐饮连锁、供应链企业等专业观众参加。今天的冻品行业,在模式、技术、产品等方面不断推陈出新,市场规模随着消费者对于快节奏生活的需求增加而不断扩大,冷链物流作为贯穿整个冻品产业的重要组成部分,正推动整...

食品冷藏冷冻温度要求与管理规范

冷冻冷藏食品生产加工过程运输(包括食品原料采集)各环节温度控制,由于环境变换,交接需要,温度会有起伏波动,需要统一操作规范:(一)冷冻食品冷链名义基准温度为-18℃以下:1)运输过程温度的回升限度为-15℃,并要求尽快降至-18℃;2)冷藏车装载货物前,车厢内温度应预冷到-10℃以下;...

冷冻冷藏食品行业经济运行报告:趋势向好,规模进一步扩大

新京报讯(首席记者郭铁)新京报记者7月18日获悉,中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会发布《2023年冷冻冷藏食品行业经济运行报告》显示,2023年冷冻冷藏食品运行稳定,冷冻烘焙食品行业市场前景看好,水产预制菜市场需求上升(www.e993.com)2024年11月3日。预计2024年冷冻冷藏食品工业发展趋势向好,市场规模进一步扩大。

2024重庆国际冷冻冷藏食品博览会

冷冻冷藏食品行业是重要的民生基础产业,为全社会奉献了冷藏畜禽肉及制品、蔬菜水果制品、冷冻面米食品、冷冻烘焙食品、冷冻饮品、冷冻冷藏豆制品、及速冻调理食品,有力保障市场供应,满足了消费者日益增长的消费需求。2019年10,850家规模以上冷冻冷藏食品企业,完成销售收入2.1万亿元,比上年同期增长9.5%。预计2026年,冷冻...

《食品科学》:华南农业大学曹庸教授等:冷冻及冻藏过程中鸡肉的...

浸渍冷冻技术主要存在以下问题,一是冷冻过程中物料有吸收载冷剂溶质的风险;二是载冷剂质量会逐渐降低;三是很难一次性冷冻大量产品。液氮速冻也是实现鸡肉速冻的一种方法。液氮的沸点极低,当它接触物料时能够瞬间气化,此相变过程可吸收大量的潜热与显热,从而快速冷冻食品。另外,液氮是惰性介质,不会与食品发生化学反应。

低温肉制品市场需求旺盛,海霸王速冻食品抢抓机遇乘势而上

正是看好低温肉制品的发展前景,海霸王速冻食品早在几年前便开始布局,购入先进设备,扩建厂房和冷藏库,并投入大量研发资源进行技术攻关和稳定性测试。终于,在2022年,海霸王成功推出了0添加(香精/色素)的冷藏鲜肉腌制品。紧接着,2023年,海霸王低温午餐肉正式上市,包含黑椒味和原味两种口味,为市场带来了全新的选择。

冰柜冷冻跟速冻有什么区别 冰柜冷冻跟速冻区别介绍【详解】

另外,冰柜的冷冻功能还可以用于保存特殊食品。例如,对于一些需要冷藏的药品、疫苗等,冰柜的低温环境可以提供一个理想的存储条件,保证其有效性和安全性。速冻功能除了冷冻功能外,冰柜还具备速冻功能,即在短时间内将食物从常温状态迅速冷冻起来。这个功能在现代生活中得到了广泛的应用,尤其是在餐饮业和食品加工领域。