这类肉多吃一口,糖尿病、心脏病、患癌风险会增加

肉最好吃新鲜的,在冷冻状态下,肉虽然不会出现细菌大量繁殖,但一旦化冻就会比鲜肉更易滋生细菌。因此,肉解冻后忌再次冷冻。健康小贴士1.红肉是哺乳动物的肉,白肉是海鲜水产、禽类的肉。2.每天多吃一口红肉,糖尿病、心脏病、患癌风险会增加。3.控制合理的摄入量,适量食用牛羊猪等红肉对人体是有益的。4....

爸妈!千万别再让我把肉拿出来解冻了

最推荐的化冻肉方法是——直接把肉从冰箱的冷冻室移到冷藏室,放着慢慢解冻。冷藏室的温度在3～5℃之间,这个温度下冰能够融化,同时氧化反应和微生物繁殖也会被抑制。微生物繁殖、蛋白质和脂肪氧化、营养流失等等……全都迎刃而解啦!图片来源:站酷海洛虽然这样耗时确实很长,但这样化冻的肉不仅最安全,...

肉拍扁之后再冷冻

肉拍扁之后再冷冻转自:劳动午报为了省事,不少人经常把一大块肉直接放冷冻室,烹调时拿出来解冻。这样做不仅导致肉的营养流失、口感变差,还会增加变质风险。可以先将大块肉分成一次可以吃完的量,拍扁冻起来。为什么要拍扁?这样做,同样一包肉可以得到最大的表面积。无论冷冻还是化冻,都会比一团的状态温度变化速度...

冰柜压缩机故障致冷冻肉腐烂 北京四中院判决冰柜商家赔偿4000元

原来，孙先生一家外出几天，其间家里的冰柜压缩机不制冷导致数千元冷冻肉化冻腐烂。孙先生一家返回家中后，连忙对腐肉进行处理并在业主群中进行解释和道歉，并拍摄了几张“现场”照片。随后，孙先生联系到销售冰柜的网店客服，申请对冰柜进行维修。在售后检修过后，孙先生希望商家能对其所遭受损失进行赔偿，但未得到...

冰柜压缩机故障致冷冻肉腐烂

原来,孙先生一家外出几天,其间家里的冰柜压缩机不制冷导致数千元冷冻肉化冻腐烂。孙先生一家返回家中后,连忙对腐肉进行处理并在业主群中进行解释和道歉,并拍摄了几张“现场”照片。随后,孙先生联系到销售冰柜的网店客服,申请对冰柜进行维修。在售后检修过后,孙先生希望商家能对其所遭受损失进行赔偿,但未得到回复...

冰箱里的肉冻多久就不能吃了?超过这1个时间,再贵也得扔!

冷冻肉作为食品加工原料时一般进行半解冻即可,所以可将冷冻肉放入冰箱冷藏室进行空气解冻(www.e993.com)2024年11月1日。2.微波炉解冻:家里有微波炉的,还可用微波解冻。该方法解冻后的肉类品质优于空气解冻法,且解冻速度更快、效率更高。最后再次提醒,冷冻肉最好不要一次性囤太多,现买现吃才是更健康的选择!

不要再把肉泡水里解冻了,正确的方法只有 3 种!

具体时,将需要解冻的肉放在一个防漏的袋子里做好密封,比如干净的保鲜袋,之后再投入到洁净的自来水中浸泡化冻即可,可以每半个小时换一次水。除了解冻肉,在处理其他冷冻食品时,这两条原则都要注意:1.如果着急解冻,可以用微波炉进行解冻。尽量不要放在常温环境下慢慢解冻,或放在水里进行解冻,以免细菌繁殖;...

冷冻鸡鸭鱼肉,最好小份分装

冷冻时，这种细菌虽然可以暂时被抑制生长，但并没有被完全杀死，解冻过程中，伴随着外部温度升高，细菌会迅速繁殖，而反复解冻，细菌会呈指数型增长。相关实验室数据显示，肉化冻4次后细菌数量可达1600万，是鲜肉的15倍。而生活中，化冻时间没有精准控制情况下，细菌数量可能会更多。第二种情况是长期保存或密封效果差...

不要再把肉泡水里解冻了!试试这样做→

3.把肉放在保鲜袋里,放冷水中解冻虽然不建议直接把肉放水里泡解冻,但可以将肉隔着水泡来解冻,这种方法比冷藏解冻会略快一些。将需要解冻的肉放在一个防漏的袋子里做好密封,比如干净的保鲜袋,之后再投入到洁净的自来水中浸泡化冻即可,可以每半个小时换一次水。

你家怎么解冻肉?正确的做法是这3种

肉在被冷冻的时候,里面的细菌只是停止了生长,并没有被杀死。等到肉块被拿出冰箱、恢复常温后,冻僵的细菌就会恢复生长,而且化冻时间越长、化冻温度越高,细菌就可能更活跃。说来关于解冻肉类,各家都有各家的方法,综合安全、效率来说,我比较推荐这3种。