“教工食材是鲜牛肉、学生食材是冻鸡肉”,通报暗示了问题根源!

标有“经开外国语教职工牛肉”的包装被打开，里面是新鲜牛肉，另外还有新鲜的温热鱼块，而袋装的鸡腿碎肉块、数箱单冻鸡琵琶腿、袋装冷冻鸡肉被标注为学生食堂食材。据中国招标投标公共信息服务平台显示:2024年7月，河南霸旺楼餐饮有限公司中标经开外国语学校食堂运营，服务期3年。（红星新闻）9月12日，郑州经济技术开...

香迷糊了!不能让这波“倒春寒”,冻住山东人256G的胃!

Step1:将鸡腿剁成大小均匀的小块,冷水入锅,煮出血沫,捞出洗净控干。Step2:起锅烧油,爆炒姜蒜,炒出香味后放入鸡块翻炒,直至鸡肉变成金黄色,随后放入料酒、老抽、生抽、蚝油翻炒至颜色均匀,加水没过鸡肉。Step3:放入香菇、小葱、冰糖、少许盐,煮10分钟后再加入土豆和洋葱,再次焖煮,直至鸡肉软烂。Ste...

冰箱里的肉冻多久就不能吃了?过了这个时间,看着再新鲜也建议扔掉

首先,再次强调:冷冻保藏的目的是保证食品在一定时间内具有良好的食用价值,且具备一定的食用安全性。但是,冷冻保藏不意味着万无一失:冷冻保藏(温度要求在-18℃以下)可以抑制大部分微生物(嗜冷菌除外)的生长和增殖,让它们处于休眠状态,暂时停止生长繁殖,但不能起到有效杀菌的作用!一旦恢复室温,被抑制的微生物仍可以...

马上停止吃这种鸡肉、猪肉,毒素超多可致命!近期多人出事,看看你...

01部分冷冻鸡肉鸡肉价格便宜、脂肪含量低、吃着也美味，深受不少人喜欢。但习惯吃冷冻鸡肉的朋友就要特别注意了，冷冻鸡肉千万不能吃。美国泰森食品公司发表声明，称将召回近850万磅（约385万公斤）冷冻鸡肉，原因是这些鸡肉可能接触了一种有害细菌——李斯特菌。据海外网报道，在此次事件中，疑似感染李斯特菌的鸡肉...

超市的冷冻鸡肉哪儿来的?为何总是卖不完?能放心吃吗?涨知识了

不过,超市里的鸡肉就不好说了,因为有些放了很长时间,有些是刚拿出来的新鲜肉,如何辨别呢?只要记住4点就行了。购买冷冻鸡肉的技巧1、看颜色新鲜的冷冻鸡肉,颜色是淡粉色或粉红色,如果颜色发白,说明冷冻了很长时间;颜色发黄,说明是暴露在空气中太久,被氧化变色了。

猪肉饺子被爆掺鸡肉?!速冻水饺的“潜规则”你知道几个?

速冻食品采取的是一种比较独特的冷冻过程,它快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点(www.e993.com)2024年12月19日。如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”,那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。速冻食品,有细菌吗?速冻和冷冻保存只是停止了食物中的生化反应和细菌生长,并没有杀死其中的细菌。如果把食物反复化冻,那么...

疑致3人感染1人死亡!全球最大供应商紧急召回385万公斤冷冻鸡肉!

全球最大供应商紧急召回385万公斤冷冻鸡肉!原标题:疑致3人感染1人死亡!全球最大供应商紧急召回385万公斤冷冻鸡肉!据海外网、央视新闻等多家媒体报道,当地时间7月4日,美国泰森食品公司发表声明称将召回近850万磅(约385万公斤)可能感染了李斯特菌的鸡肉。

买鸡肉时不管品牌多好,价格多便宜,碰到这3种都别买!

第三种:粘连在一起的冷冻鸡胸肉很多人说冷冻鸡胸肉都冻得像砖块,根本没有办法挑选,其实也是有小技巧的。挑选的时候,发现有两块鸡胸肉紧紧地粘连在一起,这样的就不要买,为什么呢?这种情况说明运输或者保存的时候温度不够低,导致鸡胸肉化冻了,就会粘在一起,而温度特别低的情况下,鸡胸肉会一块一块的,不会发...

老爸炖鸡汤用这招炖出鸡汤鲜美鸡肉鲜嫩,简单到想试试

鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出冻结炖汤。这就像是排酸肉的道理一样,动物骤然被杀,体内自然而然的会释放很多种毒素,而且刚宰杀的热肉细菌繁衍快速。冷冻既杀菌,也让肉从“僵直期”过渡“糜烂期”到“成熟期”,这时的肉质最好,再来炖汤做菜明显香嫩。