三月三,吃鱼茶:奇异的味蕾探险

这就是说,没吃过鱼茶的人在初入口时会觉得酸怪刺鼻,难以接受,但要是适应了,就像吃臭豆腐一样,闻时臭、吃着香,是一道佐餐的开胃佳肴。安徽臭鳜鱼。资料图鱼茶古而有之也有专家研究认为,黎族人并没有“茶”的本族语说法,所谓“鱼茶”的黎语发音,其实是一种误译。实际上,“鱼茶”的正确写法是“鱼鲊”,...

核废水即将进入中国!这八种鱼尽量不吃,每一种都别大意!

日本东京电力公司当日公布，2024财政年度（2024年四月到2025年三月）福岛核电厂的五次排污计划将在19日早上开始，这一次的排海计划将会进行19天，一直到5月7日，共将排放7800吨核废水。但就在第5次排放时，日本一方却发生了意外。据日本共同通讯社报导，四月二十四日，即东电向海洋排放第5批废水后的第5日，福岛一...

春季钓鱼最重时机:3个时机鱼儿吃钩猛,鱼情跟着节气变

三月三指的是农历的三月初三,说法的来源也是中原地区,南方鲤鱼上河滩更早一些,但是东北地区就更晚一些,所以三月三只是一个简单的说法,意思是春季有一段时间鲤鱼是在浅水活动的,这个时候的鲤鱼最好钓。南北方的气温差异很大,相差了几个节气,所以也不宜通过节气来判断鱼情。比较好的方法是看油菜花,当油菜花开始盛开...

谷雨前后湿气大,牢记“3吃3不吃”,饮食顺应时节,早懂早受益

第四步:蒸锅接水烧开,把鱼放进蒸锅里,大火蒸十分钟。第五步:倒掉盘中蒸出的鱼汤,把葱姜夹出来,淋上蒸鱼豉油,鱼身上放葱丝、辣椒丝。第六步:两侧的鱼肉上装点小米椒,鱼嘴里塞入圣女果,烧热油淋在葱丝、辣椒丝上激发香味即可。谷雨3不吃:1、不吃辛辣食物谷雨时节在饮食上要多多注意,尤其要少吃,甚...

海南周刊丨“三月三”,吃鱼茶:奇异的味蕾探险

在春风和煦、百花争艳的季节,海南黎族、苗族同胞又迎来了传统节庆日“三月三”。这一天,无论男女老少都会盛装打扮,带着各种美食汇聚在一起尽情欢乐。其中,有一种美食必不可少,那就是“鱼茶”。鱼茶的做与吃对没接触过鱼茶的人来说,很可能会误以为鱼茶是一种和鱼有关的茶。实际上,鱼茶虽然和鱼有关,但和一...

【研学地理】地理老师眼中的贵州!贵州,到底贵在哪里?来,我们到...

黔味的另一味是酸(www.e993.com)2024年11月14日。黔味里的酸,不是醋酸,而是食物自然发酵出来的味道。因为贵州不产盐,在盐尚未惠及贵州深山之前,食物发酵出来的酸,可以减缓钠离子的流失。“三天不吃酸,走路打蹿蹿”说的就是这个道理。另一种酸味,来自酸汤,最为人广知的,就是贵州的酸汤鱼。

【月月有滇约】五月的云南,继续嗨!

在普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县,有一个号称“东方水上狂欢节”的中国·孟连娜允神鱼节,今年的神鱼节于4月30日—5月3日举办。到孟连捉神鱼,当然要品尝孟连娜允美食。本次神鱼节,孟连县娜允镇将在娜允四组、娜允一组开办特色美食街,在娜允五组以及整个古镇片区开办娜允古城传统美食和小商品展销活动,让来自八...

烟花三月吃鱼不长膘,守住小蛮腰

蒸好的鱼取出来,夹掉姜片和葱丝,再放上新的葱丝和姜丝,蒸鱼豉油淋上;将锅中烧热的花生油浇在鱼身上即可上桌。使用绿帝花生油做出的健康又美味清蒸鲈鱼,不知范大人若是能吃到,会不会作诗一句:「四处往来人,均爱鲈鱼美」呢?生活不止诗和远方,...

农历三月,这鱼一定要尝尝,正当肥美,刺少肉嫩,不吃可惜了

要说三月份吃什么鱼好,当然就属鳜鱼了。唐代诗人张志和的一首诗就说到了鳜鱼:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”农历三月份是桃花盛开的季节,同时也是鳜鱼最肥美的时候,有机会一定要尝尝,鳜鱼刺少肉嫩,味道鲜美,不吃可惜了。

密云水库“越冬开河鱼”可售期倒计时:3月31日前抓紧吃鱼

相比人工养殖鱼，水库鱼体型精瘦、肉质紧实，吃起来毫无土腥味。3月初，正是吃“越冬开河鱼”的好时节，密云水库鱼成为京城食客热选的“本地尖货”。▲捕获胖头鱼（摄影：施安）郭小超祖辈三代都是密云水库渔民。与使用网眼较小的“拉网”不同，密云水库的渔民使用网眼14.5厘米宽的挂网捕捞胖头鱼，“捕大放小”...