喝茅台酒有多健康?茅台教父季克良来告诉你
因此,在享受茅台酒带来的健康效益时,一定要控制饮酒量,遵循适量饮用的原则。四、季克良与茅台酒的故事季克良作为贵州茅台酒厂的前董事长,与茅台酒有着不解之缘。他的一生都在为茅台酒的发展贡献自己的力量。季克良不仅精通茅台酒的酿造工艺,还致力于推广茅台酒的文化内涵和健康价值。他通过多年的研究和实践,深刻认...
吴向东用“十年”做了一款什么酒?
一是品牌基因纯正。在吴向东看来,珍酒就是曾经茅台酒的一个车间,也曾是国家投入资金最多的国营酒厂。1985年,珍酒是经周恒刚、季克良等泰斗盲品鉴定过的“质量接近市售茅台”的优质酱酒,所以基因纯正。二是为了从源头把控酱酒品质,珍酒也专门建立了红缨子高粱基地,从育种到生产,对原材料进行全方位把控,最大限度...
从酱香酒的风味之谜,品仙秦酒的香味盛宴
仙秦酒一经推出后,茅台集团荣誉董事长季克良先生、红星集团老厂长高景炎先生,都曾为这款酒的风格点过赞,而秦含章先生也给予了很高的评价,表示“这是我熟悉的味道”。具体而言,仙秦酒复刻了六十年代纯正酱香酒的味道,体现出的是一种诸香协调、层次多元的香味盛宴,即在酱香浓郁、焦糊香的基础上,以花果甜蜜香为辅...
贵州84岁老厂长,40年间喝光2吨茅台,亲身证明饮酒切记“这3点”
在酱酒盛行的贵州核心产区,这款由茅台老厂长李兴发亲手打造的坤沙酒,虽不是最顶级的,但在同价位中一定是性价比最突出的。此酒所用的正是李兴发当年为带领茅台脱离“低产名酒”局面而研发的改良版12987工艺,以及顺利提升茅台酒质的“李氏科学勾调法”。上世纪作为酱香界的领军人物,李兴发极大程度上扩张了酱酒市场...
告别自酿酒,怀先老酒带你开启品味之旅
既然自酿酒存在这么多问题,我们应该选择什么样的酒呢?答案就是纯粮酒。如果有一款既好喝又不贵的纯粮酒,那当然是最理想的选择了。这里我要向大家推荐一款名为“怀先老酒”的佳酿。它被誉为贵州经典酱酒之一,虽然没有飞天茅台那样耀眼的名头,但凭借其独特的口感和亲民的价格,赢得了无数酒友的青睐。
这个比卡塔尔还富裕的贵州小镇,用慢生意冠绝全球
因为赤水河谷的土地过于紧张,这边连有泥巴的完整土地都很少,以至于茅台镇早期酿酒无法像汾酒那样用坛子酿酒,也无法像五粮液一样用泥窖酿酒(www.e993.com)2024年10月20日。所以只好在一些三角的边缘地区用碎石做酒窖。而这些碎石中又含有丰富的矿物质,结果酿出的酒口感意外的好。南通人季克良回忆起他1964年第一次来茅台时报道时的情景说,先要到贵...
“茅台教父”南通人季克良:一生一瓶酒,征服了全世界丨周末阅读
正如我们所知,12987古法酿造工艺是酱酒品类的优势所在,这串充满传奇色彩的神秘数字用科学严谨的理论知识,揭开了大曲坤沙酱酒的品质密码,也揭开了“离开茅台镇就酿不出茅台酒”的地域魔咒。从产区、生态、风土、酿艺、原粮等多维度系统的阐述了一瓶好酱酒的风味来源,让人们能够在一缕酱香之中品味酱香型白酒独特的“色...
乌蒙深处担使命,拔掉穷根奔共富
“技术要跟上。”酒厂扩建后,土法酿造肯定不行,余留芬首先从提高酿酒技术着手。“小山村酿的酒要有专业的人才,才能保证酒的品质。”幸运的是,余留芬认识了白酒专家季克良和酿酒专业博士黄永光,并得到了二人的技术指导,研发出独特的“清酱香”白酒。与此同时,余留芬着手拓展岩博酒业产业链,鼓励群众种植高粱,并以...
季克良与鲍沛生两位酱香宗师“湘”遇长沙 探索酱香工艺密码
上世纪90年代,季克良以科学的方法总结提炼出了12987古法酿造工艺,这串充满传奇色彩的神秘数字用科学严谨的理论知识,揭开了大曲坤沙酱酒的品质密码。而武陵酱酒在传承12987古法酿造工艺的同时,从产区、生态、风土、酿艺、原粮等多维度出发,因地制宜地在关键工艺节点进行提升改良,酿造独属于湖南的酱酒风味。
再说一代宗师季克良:茅台哲学的内核——季氏精神的继承不容忽视
2022年7月16日,由贵州省商务厅指导,贵州省白酒企业商会主办,新华网联合主办,云酒传媒承办的“贵州酱香型白酒产业发展论坛”在贵阳举行。如人们料想的那样,一切都很好。蓬勃、生机。然后,酒商圈子疯传的一代宗师季克良的讲话、纷纷表示振奋人心什么的。