垣曲:柴火柿子豆包 “庭院经济”的烟火气

咱这柿子馍蒸出来比电蒸的好吃,蒸出来的味道好。馍香不怕巷子深,独一无二的柴火柿子豆包,通过很多网红达人的推荐,让更多的人知道了这一独具垣曲特色的美食。顾客侯园园我们已经来买过很多次了,这的柿子馍,锅盔、花卷味道都不错。这里的工作环境也挺干净,我们吃着也很放心。每年柿子一成熟,柿子豆包就开始...

运城美食探险记:一场味蕾与文化的深度邂逅

第七站:垣曲——炒祺的“土”味情缘在垣曲,有一种特殊的美食叫做炒祺。这种用白土炒制而成的面块儿,色泽焦黄、口感清脆,不仅养胃健脾还富含多种矿物质。尝一口炒祺,感受那份独特的“土”味情缘吧!运城的美食之旅,就像是一场寻宝游戏。每当我们翻开一道新的美食篇章时,都能发现那些隐藏在其中的故事与情感。

垣曲县公安局交警大队借助美食节“出摊”话安全--黄河新闻网

黄河新闻网运城讯近日,垣曲县公安局交警大队借助“皋落乡特色美食节”人流密集的有利契机,走进美食节活动现场,以“出摊”的形式开展交通安全宣传活动,让群众在享受美食的同时,收获内容丰富的安全知识。民警手持宣传海报,向群众重点讲解酒驾醉驾、骑乘电动自行车不佩戴安全头盔等道路交通违法行为的危害,呼吁大家遵守交通...

垣曲县皋落乡:浓浓“烟火气”点亮“夜经济”

日前,山西省运城市垣曲县皋落第二届特色小吃美食周活动火热开启,一场集休闲、娱乐、美食、体验于一体的美食盛宴点亮乡村“夜经济”,燃旺“烟火气”。享河东美食,品垣曲六宝。2024皋落特色小吃美食周的活动现场,引来四面八方的游客前来品尝美食,感受古街的魅力。夜幕降临,皋落街道人山人海,热闹非凡。香味四溢的美食...

垣曲:匠心烹“六宝” 舌尖品乡情

近年来,县委县政府以“垣曲六宝”为代表的地方特色农产品,依托自然资源禀赋,深度挖掘市场潜力,积极申报国家地理标志产品,市场知名度和品牌影响力不断扩大,形成了农旅融合发展、产业引领振兴的高质量发展新格局。希望参赛选手各显其能、各显身手,进一步挖掘、研究、探索独具垣曲风格的美味菜肴,不断提升垣曲美食的知名度...

来趟反向旅游!到运城,全国点赞的美食不排队了!

垣曲炒祺用当地特有的白土来炒制别看人家外边土灰土灰的吃起来清脆,养胃健脾相比于面条运城人更爱馍馍和饼子三角形的油酥饼、半圆饼子、葱花饼无论何种样子外脆内嫩是不变的特色至于夹肉、夹蛋、夹麻辣串还是单吃饼子丰俭由人馍夹菜...

听说歪果流行起了吃土?画面震惊我全家!

山西垣曲有特产“炒祺”:不过我研究了一下这两种美食的做法,发现“吃土”应该只是它们的噱头,都不算真的吃土吧。因为它们本质都是面食品,只不过这些面点是放在细土里面炒制烘焙的,等炒到酥脆,再把上面的土粉筛掉。所以,土只能算烹饪的介质,不是食品本身。

为什么这辈子一定要去趟山西?|晋南|介休|高平|霍州|面塑|山西省|...

山西垣曲有一道非遗美食——炒粸由黄土高原的崖边白土炒制而成充满了浓浓的家乡味除了传统的面食制作还可以用面团吹“气球”不仅比篮球大,而且韧性十足甚至可以在球上切黄瓜山西人的浪漫都在这口大馒头里!闻喜花馍霍州年馍高平面塑山西晋南地区的人们...

山西公布“四季守护 铁拳出击”(第九批)暨轻微违法不予处罚专项...

鉴于当事人积极配合调查，属首次违法，社会危害性较小，并及时改正。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条等有关规定，依法不予行政处罚。运城市垣曲县某美食餐饮店未按照许可的经营项目范围从事食品经营案2023年11月28日，运城市垣曲县市场监管局接到举报线索，垣曲县某美食餐饮店无证加工销售冷食。经查，当...

山西省市场监督管理局2024年“四季守护 铁拳出击”专项行动(第九...

2023年11月28日,运城市垣曲县市场监管局接到举报线索,垣曲县某美食餐饮店无证加工销售冷食。经查,当事人在美团平台中的食品经营许可证上不含“冷食类食品制售”却加工销售冷食,未按照许可的经营项目范围从事食品经营,当事人的行为违反了《网络食品安全违法行为查处办法》第十六条之规定。