2024年中国(垫江)石磨豆花美食文化节开幕

????近年来,垫江石磨豆花频获殊荣,5道特色菜品被评为重庆市“地标菜”,9道菜品入选“渝味360碗”,其独特的口感和清香,深受广大消费者喜爱。同时,注册了“垫江石磨豆花”图形商标,创建了豆花制作技艺体验场景,并培育了103家旗舰店、示范店及标准化门店。目前,全市以垫江石磨豆花为特色的餐饮门店已超过3000家,实...

垫江成功复评“中国石磨豆花美食之乡”称号

垫江石磨豆花以其“望之生津,食之鲜美”的独特魅力,赢得了“一清二白三鲜嫩,四红五绿六麻辣”的传世美誉。2017年,垫江石磨豆花正式纳入渝菜体系,垫江也被中国烹饪协会授予“中国石磨豆花美食之乡”称号。近年来,《垫江石磨豆花制作技艺》被列入重庆市第六批市级非遗代表性项目名录,5道特色菜品被评为重庆市“地标菜...

20道“中国菜”渝菜经典名菜在垫江发布

在“中国菜”渝菜经典名菜、主题名宴展示活动现场,20道充满地域独特、新颖而具有创意的重庆特色经典菜品有序摆放,集体亮相,主要包括忠县香酥黑鸡、什锦榨菜、丰都麻辣鸡块、巫山烤鱼、榨菜水煮鱼、奶香莼情、垫江气锅豆花鸡、石宝蒸豆等20道经典渝菜,吸引许多美食爱好者驻足参观。20道具有重庆特色的经典菜品,分别由...

闻着豆花香,我要去垫江!2024年中国(垫江)石磨豆花美食文化节9月29...

“近年来，垫江石磨豆花频获殊荣，我们有5道特色菜品被评为重庆市‘地标菜’，有9道菜品入选‘渝菜360碗’。”彭锋说，垫江注册了“垫江石磨豆花”图形商标，创建了豆花制作技艺体验场景，培育了103家旗舰店和示范店。目前，全市以垫江石磨豆花为特色的餐饮门店一共有3000多家，实现了“十店九垫江”的繁荣景象。...

垫江石磨豆花美食文化节即将开幕!9月30日前万份“1元吃豆花”优惠...

垫江石磨豆花以“望之生津,食之鲜美”的独特魅力赢得了“一清二白三鲜嫩,四红五绿六麻辣”的传世美誉目前全重庆市以垫江石磨豆花为特色的餐饮门店已超过3000家实现了“十店九垫江”的繁荣景象2024年中国(垫江)石磨豆花美食文化节将于9月29日正式开幕...

协议金额85.6亿 垫江加快打造重庆重要工业基地

日前,2024年中国(垫江)石磨豆花美食文化节开幕(www.e993.com)2024年11月8日。开幕活动中,19个项目集中签约,协议金额85.6亿元,垫江打造重庆重要工业基地迈出坚实步伐。据了解,此次集中签约项目涉及新能源电池、低空经济、智能装备、汽摩零部件、食品加工等领域。其中,工业项目占比84%,投资金额占比74%,所有工业项目建成投产后,预计年产值达100亿以上...

2024“爱尚重庆·金秋消费季”暨第十六届中国(重庆)火锅美食文化...

全城各区县抓住金秋消费热情，充分整合商文旅体健及线上线下各方面资源，坚持全域发动，组织开展包括“中国(云阳)面食文化节暨第四届重庆小面文化节”、“大悦城国庆生活节”、“2024秀山洪安边城火锅美食文化节”、“2024年中国垫江石磨豆花美食文化节”、“第四届解放碑国际消费节”、“青西金啤·长寿精酿啤酒节”、...

第十六届中国(重庆)火锅美食文化节启动 将串联城市美景打造火锅城...

接下来,全市各区县将抓住金秋消费黄金期,充分整合“商文旅体健”及线上线下消费平台,组织开展包括“中国(云阳)面食文化节暨第四届重庆小面文化节”“大悦城国庆生活节”“2024秀山洪安边城火锅美食文化节”“2024年中国垫江石磨豆花美食文化节”“第四届解放碑国际消费节”“三峡美食文化节暨万州烤鱼节”等在内的近...

“扛起新使命 区县谈落实”系列主题新闻发布会垫江县专场

谈及垫江,人们往往会想到“牡丹花”与“豆花”两朵花。作为“中国石磨豆花美食之乡”,垫江石磨豆花以其“望之生津,食之鲜美”的独特魅力,赢得了“一清二白三鲜嫩,四红五绿六麻辣”的传世美誉。近年来,我们依托这一特色美食,加速推进“垫江石磨豆花”品牌建设,目前,正逐步构建起涵盖原材料生产、食品加工及农产品...

【渝味360碗】垫江丹乡豆渣饼

丹乡豆渣饼是垫江的特色美食,它的口感独特,豆渣的绵密和面粉的韧性相得益彰,咬一口,外酥里嫩,既有豆渣的清香,又有面粉的酥脆。