《家的食单》:在美食回忆中感悟人生百味

在全书四个部分共计64篇文章中,我们可以看到作者笔下那些家常菜蔬里每一个伴随着季节轮回而展现出的生命履痕,看到米和面从田地到餐桌的粒粒皆辛苦的转化过程,看到水乡河道中的鱼虾如何跳进农家厨房成为美食的每一道流程,也可以看到人们以美食为媒介而生发出的幸福满足等丰富而隽永的情感。在描写不同的美食时,作者...

云南最好吃的八道大众美食云南特色美食推荐!

据介绍该菌味形独特,在云南的各种菌类中属上品。“青椒炒干巴菌”看上去有点其貌不扬,但成菜看起来黑、红、绿相间,闻起来香气四溢,吃起来美味十足,“鲜得恨不能连舌头吞下去”有人如是形容。四、红三剁红三剁是云南的一道名菜,是指西红杮、红猪肉、红辣椒,因为其三都是红色而得名。炒红三剁用的调料...

这道美食,是独属于玉林人的“故乡味道”,你吃过吗?

“鸡肉米粉也是玉林人记忆最深刻的美食之一。玉林各地农村的酒席中,鸡肉米粉是必不可少的小吃。”杨同安表示,以前农村办酒席,为了办得“有里有面”,便把鸡肉与米粉一起烹制成一道小吃,在一盆米粉上面铺上一层鸡肉,好看又好吃。鸡肉米粉,它能让人在唇齿之间细细品味出玉林鲜明的地方文化,也书写着玉林饮食文化中...

在美食回忆中感悟人生百味

在全书四个部分共计64篇文章中,我们可以看到作者笔下那些家常菜蔬里每一个伴随着季节轮回而展现出的生命履痕,看到米和面从田地到餐桌的粒粒皆辛苦的转化过程,看到水乡河道中的鱼虾如何跳进农家厨房成为美食的每一道流程,也可以看到人们以美食为媒介而生发出的幸福满足等丰富而隽永的情感。在描写不同的美食时,作者...

筒骨汤,作为一道家常美食,味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱

筒骨汤,作为一道家常美食,不仅味道鲜美,而且营养丰富,深受人们的喜爱。然而,要想炖出一锅美味的筒骨汤,却并非易事。下面,我将详细介绍筒骨汤的炖制方法,让你轻松掌握如何炖出最美味的筒骨汤。首先,选择新鲜的筒骨是关键。新鲜的筒骨颜色鲜红,肉质紧实,带有一定的弹性。在购买时,可以闻一闻筒骨的气味,新鲜的筒...

宿迁发布地标美食 每一道都不可辜负

沭阳县也有一道美食由来已久，那就是钱集老鹅，相传，清康熙年间，有一奉政大夫姓钱名镦，在六塘河畔发起兴集，故名钱集(www.e993.com)2024年11月17日。当年，集市贸易十分繁荣，人流涌动，货物来往不绝，故有“水旱码头钱家集”之说。人们聚集在这里，既为了贸易，也垂涎于这里的美味，其中，当属钱集老鹅最为有名。在沭阳县钱集镇，...

凉都好风物|水城羊肉粉,一道源于外地的本地美食

咸鲜的羊肉汤、火热的油辣椒、清香的芫荽、略带嚼劲的米粉、细嫩的羊肉片、霸“气”的大蒜……对于一个六盘水人来说，当这些元素组合在一起，一幅热气腾腾的水城羊肉粉画面就会浮现在脑中，并且可能还伴随一个吞咽动作。“六盘水”之名由最初下辖的六枝、盘县（今盘州市）和水城三个地区的第一个字组成。有意思...

如何打造鲜花美食城市IP

不久前,呈贡区举办的樱花节活动上,首次推出樱花奶泡、樱花布丁等6道樱花美食。云南花卉菜肴烹饪技艺非遗传承人陈生合现场制作了樱花蛋干,将新鲜的黄瓜洗净切丝,再将鸡蛋干切到合适的厚度,最后加上爽口的樱花,呈现出一道既美观又美味的菜肴,颇受欢迎。安宁的可食用玫瑰也是热搜上的常客,盛花期不仅可以拍照打卡,还是体...

万千气象看洱源丨既是美食,又是艺术品,品尝一颗精雕细琢的梅子

”洱源县非物质文化遗产保护中心主任杨盈川介绍，雕梅既是一道美食，又是精心雕琢的手工艺品，体现了大理人民对美的追求，和对美好生活的向往。“雕梅制作技艺繁琐，雕刻花纹是制作过程中最难的一道工序，稍有不慎就会出现败笔，破坏整体的美感。好的雕梅甚至可以当艺术品展出，因为纹路上的一笔一画都透露出雕刻者的...

云南美食的璀璨明珠,过桥米线一道色香味俱全的美食盛宴

关于过桥米线的起源,有一个广为流传的传说。相传在清朝时期,一位书生为了专心备考,每天闭门不出,废寝忘食。他的妻子为了照顾他,每天都要穿过一座长长的桥,将热腾腾的鸡汤和食材送到书生的书房。为了让鸡汤保持温度,她便将肉片、鸡蛋等食材放入鸡汤中煮熟,再加入米线。书生吃了妻子送来的美食后,赞不绝口,便将这...