贺州美食小吃攻略,舌尖上的贺州!

贺街淮山贺街淮山是广西贺州市八步区贺街镇的特产。淮山种植是贺街镇的优势和特色产业,该镇种植的淮山块茎圆直,极有卖相,且口感好,淀粉含量高,深受各地客商的青睐。贺街淮山是国家农产品地理标志保护产品。英家大头菜英家大头菜,这是钟山的标志性特产。英家大头菜于清朝乾隆年间就有种植,迄今栽培已有三百多年...

品贺州菜酿佳肴 探客家美食文化

“每年的4月份到7月份,南瓜花开的时候,不少周边市县的游客会专程驱车而来,只为了品尝味美瓜花酿。”贺州市八步区贺街镇党委书记李剑告诉记者,菜酿已经成为贺街镇这个“百年菜乡”的另一大招牌,它不仅是百姓餐桌上的一道菜,还是对客人的一份“有心”之礼。

【醉美桂北】Day.1 贺州美食释放网咖吃货本性

果肉松软,味道香甜让“网咖”们直呼:“停不下来!”;在贺街镇,各式各样的贺州特色酿菜引得“网咖”们纷纷拿出相机手机拍照,并逐样品尝。尽管当天天气炎热,但不少“网咖”都表示:“能品尝到这些贺州美食,实在是不虚此行!”下一页第(1/13)页...

粤港澳大湾区主流媒体组团贺州采风行

采访团先后到访临贺故城、钟山百里水墨画廊、有机农夫、足球小镇、天沐温泉、玉石林、姑婆山国家森林公园等多处风景区,感受到大自然对贺州的青睐!位于贺州八步区贺街镇的千年古城—-临贺古城,始建于西汉元鼎六年,即公元前111年,属于广西已发现的西汉四大城址中唯一保存完好的历史古城。其中的文庙闻名遐迩。贺州...

获奖名单公布!贺州市首届少儿短视频大赛圆满结束!

报送单位:八步区贺街镇中心学校作品名称:《我的家乡:广西富川》作者姓名:舒宇哲报送单位:富川瑶族自治县第二小学作品名称:《明城往事》作者姓名:杨楚晴报送单位:富川瑶族自治县第二小学作品名称:《客家人的美食---紫苏酱》作者姓名:张婷婷

吃货的乡愁:跟着口水一起想家

广西贺街有一种传统美食——酿菜,它起源于客家饮食文化(www.e993.com)2024年12月19日。从中原迁徙到南方的客家人,制作节日食品时没有面粉,只好就地取材,用不同的蔬菜代替饺子皮,包裹馅料。每当贵客来临,或有祭祖仪式,古镇人都会做上几道酿菜来招待大家,一道道酿菜成为身处他乡的贺街人最难忘怀的乡愁味道……...

昆阳卤鸭“飞”上非遗榜 卤鸭手工艺走向企业连锁

昆阳卤鸭在云南各地已有较高的知名度,其中尤以“猫林卤鸭店”名气最大,曾多次代表晋宁县参加昆明农博会、昆明年贺街展销、金桥年货等会展。特别是近几年来,通过郑和文化节这一平台,昆阳卤鸭插上了翅膀,远销广州、香港、新加坡、马来西亚等地,成为晋宁一张名片、一个品牌,并于今年郑和文化节期间被列入昆明市非物质...

我们的非遗|把幸福生活“酿”进四季

贺街瓜花酿。白奎摄据了解,八步区客家人主要为明清两代两次客家人西迁高潮自广东迁来。“我是客家人,祖先从广东那边迁过来的哩!”回忆起祖籍地,虽已不记得具体地址,可刘老总会用客家方言自豪地告诉别人。粤楚文化的交汇,加之潇贺古道上频繁的人流物流,促进了八步客家百菜酿的繁荣。自幼在长辈的厨房里打转...

广东省中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第5期)

DBJ234420000036430593餐饮环节中山市南朗镇易好凉茶店中山市南朗镇永兴新村兴苑街5号三卡中山市南朗镇易好凉茶店中山市南朗镇永兴新村兴苑街5号三卡感冒茶/加工日期:2023-10-07麻黄碱║141??g/L║不得检出餐饮食品202401242024年1月24日市监督抽检广州质量监督检测研究院DBJ234420006022565...

人在工位,心在贺州_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

在贺州,比美食更令人眩晕的是这里丰富的物产。因良好的气候和土壤条件,贺州农产品种类丰富,被叫做粤港澳大湾区的“菜篮子”。莲塘香芋、芳林马蹄、富川脐橙、贺街淮山、信都红瓜子、昭平茶……这些农副产品让贺州人自给自足,还销往周边省市。△昭平茶园时代周报李杭/摄...