品百味美食!“菲尝不可”江苏美食文化周,人气爆棚!

南京大牌档、小厨娘淮扬菜、徐家鸭子、许阿姨糕团、左师傅梅花糕、七家湾锅贴、陈桥非遗盐水鸭、扬大酸奶等餐饮美食琳琅满目，既有名店名厨带来的名菜，深藏街头巷尾的爆火小吃，还有游客必打卡的网红美食、年轻人追捧的甜品咖啡文创，吸引大量市民游客品尝，烟火气十足。来自山东的游客李女士在美食展位前流连忘返。她说，...

舌尖上的江苏 | 常州美食,还是太全面了!

烤红薯,在常州叫“烘山芋”。皱巴的外皮,黏着金黄的糖汁,焦香四溢,让人无法抗拒这份刚出炉的美味。得益于低丘陵的富硒土壤,溧阳别桥黄金山村的山芋不仅营养价值高,产量也很可观。蒸烤炒炸,都吃不到一丁点纤维感,色泽金黄的瓤肉一抿,细腻的滋味只叫人甜进心里。常州人的餐桌总与时令深度挂钩食在当下来...

江苏省十大名菜,探寻江苏美食之魂

南京盐水鸭:皮薄肉嫩,咸香适口南京,这座历史悠久的城市,孕育了无数美食,而盐水鸭无疑是其中的佼佼者。盐水鸭以其皮薄肉嫩、咸香适口而闻名,是江苏乃至全国都极为知名的菜肴。制作盐水鸭,选材同样重要。鸭子需选用肥瘦适中的,经过腌制、煮制等多道工序,最终呈现出皮薄肉嫩、咸香适口的完美状态。腌制时,...

江苏美食图鉴,哪个美食是你的心头好?水韵江苏有你会更美

长安姑娘050408江苏苏州都挺喜欢红烧肉10月1日09:30赞回复最新评论长安姑娘050408江苏苏州都挺喜欢红烧肉10月1日09:30赞回复查看全部1条评论>相关新闻咖啡香伴美食,开启练塘逛吃攻略!10月2日10:03|媒体速报逛吃“沪城八景”下午茶将在国庆期间集体亮相!长假尝“鲜”,沪上多家老字号...

淮安不可错过的6道淮扬美食,绝对让你有江苏味

淮扬菜,一个集大成者,它不拘一格,广纳百川之味,以不甜不腻、咸鲜并蓄的独特韵味,赢得了“国宴之尊”的美誉,成为招待八方来客、展现中华美食文化的亮丽名片。接下来,就让我来分享淮安不可错过的6道淮扬美食,绝对让你有江苏味。软兜长鱼软兜长鱼,其名雅致,实则源自食材之精妙——那细长的鳝鱼,水中游弋的灵...

30位中餐业精英体验南通美食

14日,“亲情中华·魅力江苏”第六届经典淮扬菜海外推广研习班在通开班,海外中餐精英南通行同时启动(www.e993.com)2024年11月12日。来自美国、德国、南非等15个国家和地区的30位海外餐饮业协会及相关企业负责人齐聚南通,交流座谈、切磋厨艺,了解南通美食美景、感受南通城市人文。省侨联副主席艾卉,市委常委、统战部部长、张謇企业家学院党委书记王小红出...

黄金周消费“观”丨老字号、新潮流成“必打卡地”,江苏餐饮热度...

泰州早茶远近有名。今年国庆长假期间,海陵区多家早茶店内食客如织,翻台率较平时有大幅增长。百年老店海棠春“掌柜”袁海峻表示,“泰州早茶就像一张名片,通过舌尖的美味把美好的泰州传递给游客市民。国庆期间,我们特意让非遗传承人现场表演手工面制作,让消费者可观可感,增加体验性和趣味性。”...

品百味美食 “菲尝不可”江苏美食文化周开幕

国庆假期第一天,南京市玄武湖景区樱洲热闹非凡,“菲尝不可”江苏美食文化周开市后现场人气火爆。记者看到,现场设立了百家商铺,汇聚江苏美味老字号、非遗美食、特色小吃、国潮茶饮、咖啡文创。南京大牌档、小厨娘淮扬菜、徐家鸭子、许阿姨糕团、左师傅梅花糕、七家湾锅贴、陈桥非遗盐水鸭、扬大酸奶等餐饮美食琳琅满目,既...

江苏5条线路入选!“寻味美好中国”秋季旅游美食及线路发布

附江苏入选线路精选“太湖之秋·逍遥品香”苏锡常秋季美食之旅一、线路节点Day1:枫桥景区→海市山塘→古运河游船→盘门灯会→吴宫御宴酒店→十全街得月楼→姑苏桥面馆→琵琶语评弹茶馆→拙政问雅Day2:无锡清名桥历史文化街区→三国水浒城→蠡园→拈花湾→宜兴善卷洞...

在江苏的美食江湖里,苏北这三大城必须拥有姓名,暑假逛吃约起来

作为美食大省的江苏,境内有着太多值得推荐的美食之都。除了南京、苏州外,单单是江苏苏北地区的淮安、徐州、盐城三市也都堪称是吃货们的天堂。1.淮安因为河网密布,淮安自古就是个风味之地,更是“中国淮扬菜之乡”。作为南北分界线的淮安,它的饮食习惯,既有南方菜鲜脆嫩的特色,又融合了北方菜咸浓香的特点...