文史丨杜甫竟然是个“吃货”?他很懂得用这一美食来疗愈自己

杜甫所吃的鱼羹就是这种以芹菜调味、味型清淡兼具视觉美感的菜肴,制作方法可能由吴越传入长安。因此杜甫说“翻疑舵楼底,晚饭越中行”,吃着碧涧羹恍惚置身于吴越一带,在船上吃晚餐。公元758年冬,杜甫已被贬为华州司功参军,奔忙于华州到东都洛阳一带。天下不宁,个人政治失意,心情郁郁。经过阌乡(今河南省灵宝县),...

《中国家宴》的创新之道:文化为本、美食为用

“渔舟宴”中白居易赞不绝口的鱼鲙,“鸡黍宴”中杜甫的拿手菜川芎蒸子鸡,“开芳宴”中妙不可言的唐代冰淇淋“酥山”……节目中热火朝天的烹饪秀,深度挖掘唐朝饮食文化与社交礼仪的丰富内涵,以精湛的制作工艺赢得了无数“老饕”观众的心。一方餐桌,宴饮人生;以家之名,以宴为媒。《中国家宴2》观照当代人的社...

...联动车次启动!带你一路畅游打卡打卡山川、寻迹文脉,品味美食...

晚餐:来到峨眉山脚下,泡温泉,尝美食必不可少,峨眉鳝丝、萝卜汤、峨眉豆花儿饭、冷串串都是不错的推荐。▲图据:乐山文旅第三天:峨眉-乐山早餐:一碗热气腾腾的豆腐脑、好吃的咔饼开启美妙的一天。吃完早餐就可以出发峨眉山、登金顶啦~▲图据:乐山文旅午餐:可在雷洞坪或太子坪享用午餐(多为素斋),欣赏...

唐朝美食“吃货”代表之杜甫篇:笔墨间的食色人生-百度

《客至》中“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”，反映了杜甫家中虽不富裕，但对朋友的到来依然热情款待，即便菜肴简单、酒为陈酿，也足以表达主人的深情厚谊。《病后遇王倚饮赠歌》中“但使残年饱吃饭，只愿无事长相见”，在经历疾病后，对生活的最基本愿望——能吃饱饭，与友人常相见。《江村》中“清江一...

长安十二时辰美食刷屏 唐代饮食究竟是怎样的?

除了米饭、胡饼,主食可以更有想象力唐代物质丰富,给人们研发美食提供了各种可能。饼类在长安很常见,有蒸饼、胡饼、肉饼等,深得古人喜爱。“稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实。”唐人想出了各种吃米饭的花样。据说,有一种团油饭,材料包括了煎虾、烤鱼、羊肉……还要用到姜、桂皮等调味料,十分丰盛。要是煮粥呢,...

古人对美食的刻画,每一个都令人垂涎欲滴

“诗圣杜甫”笔下的美食诗圣杜甫的一生，既有过功名利禄加身的辉煌，也有过乞食吃糠的悲凉(www.e993.com)2024年11月19日。太过丰富的人生经历，让他对食物有着独特的感受。他笔下的美食，是这样的——青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。——杜甫《送王十五判官扶侍还黔中》鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。——杜甫《陪郑广文游何将军山林》紫驼之...

【理财狮talk秀】李白、杜甫、苏轼你最想跟谁做朋友?

小诺,如果让你在李白、杜甫和苏轼之间选择一个朋友,你会选谁呀?那肯定是苏轼啦。因为跟着他总有好吃的?哈哈,那可不止。余光中先生也曾回答过这个问题,他说:“李白没有现实感,杜甫太苦哈哈了,恐怕太严肃,而苏东坡是一个很有趣的人,可以做很好的朋友。”我感觉,相比李杜,作为朋友而言,苏东坡更能提供“情...

新知|当杜甫种起了莴苣

绿绿的莴苣是不是与“翠琅玕”有点儿相似?而且莴苣吃起来脆脆的,林洪索性把“翠”改为“脆”,用“脆琅玕”来代指莴苣菜,实际上这就是一道腌莴苣。林洪还提到了杜甫种莴苣的故事:“杜甫种此,二旬不甲坼,且叹君子晚得微禄,坎轲不进,犹芝兰困荆杞。以是知诗人非为口腹之奉,实有感而作也。”杜甫种的...

杜甫《春望》:天上的飞鸟,盘旋着人世的别情丨周末读诗

她们也许爱唐代,但不怎么爱唐诗,李白的白衣画像醉卧在“大唐长安翡翠臻品展”的招牌前,方圆十公里以内,遍地美食,网红店前排着长队,没人想起杜甫,没人为他的饥饿唏嘘。一首唐诗和它的翻译明孙枝《杜甫诗意图》(局部)《春望》杜甫国破山河在,城春草木深。

【甘快看】“杜甫和麻辣烫,走过同一段路”,闻香识陇右

杜甫此行秦州,不是旅游,也非出差,而是找口饭吃。这是位于天水市秦州区南郭寺景区中的唐代诗人杜甫雕像。(天水市委宣传部供图)但当时的秦州,还没有麻辣烫。作为天水麻辣烫的“灵魂汁子”和“C位食材”,辣椒和马铃薯晚至明代才漂洋过海传入中国。而麻辣烫传入天水,是20世纪80年代之后的事情。