法国“酷彩”珐琅锅又一力作,高颜值、大容量、超轻
一整只老母鸡下锅,高度还有富余,平时拿来准备4~6人的菜品也不在话下。锅体内壁,是酷彩引以为豪的经典白珐琅,经过800℃高温烤附在碳钢之上,形成一层保护。具有“抗腐蚀、不易生锈、易清洗”的优点,光滑细腻,尤其适合炖煮,锁住食材的原汁原味。珐琅还具有安全、稳定性强、不易和食物发生反应的特点,拿来储存...
颜值经济的“风”吹到了珐琅锅上
这家店的工作人员对记者介绍,珐琅锅的制作工艺复杂,需要在铸铁锅的基础上喷涂多层珐琅,才能使珐琅涂层制度均匀、颜色好看。同时,珐琅锅在锅盖内部有凸起的点状设计,能够帮助水汽回流,减少烹饪过程中的水汽流失,保留食物的原汁原味。该工作人员表示,“好的珐琅锅具有耐高温、耐腐蚀、好保养、不粘锅、保温性能好的...
珐琅锅,一锅多用,让美食更美味!
烹饪过程中,锅盖能够有效锁住蒸汽,保持食物的水分和口感。这对于炖肉、煲汤等需要长时间烹饪的菜肴来说,非常实用。在实际使用过程中,我深深地感受到了这款珐琅锅的优越性。无论是炖肉、煮汤还是炒菜,它都能轻松应对,表现出色。食物的口感和色泽都得到了很好的保持,让人食欲大增。此外,清洁起来也十分方便,只需用海...
家里这些物品,其实“巨不安全”,别天天用了!我就中招了2个
“当不粘锅被干烧时,短短几分钟内不粘锅的温度就会超过350℃,这个时候特氟龙就会分解。”除此之外,特氟龙在被刮花、掉落之后,一旦随着食物进入体内,同样会对我们的健康极为不利。与炒菜用的不粘锅类似,如今市场上带有涂层的锅还有很多,比如红极一时的“珐琅锅”,有一些也有涂层。此外,“电饭煲”的内胆,当...
曾卖上千元,如今被吐槽是智商税:“珐琅锅”,为何被抛弃?
就是我觉得大可不必,好沉好沉,大家用珐琅锅不觉得累吗?功能的话很多锅可以代替的,没有啥不可替代性,煲汤煮肉煮饭煎饼炒菜可以用电饭煲电压力锅微压锅大铁锅平底锅……而这,又贵又沉,我还买了俩,肠子悔青了!珐琅锅,毕竟锅盖和锅体,都是铸铁,所以重量自然比较大。如果算上差不多5斤的重量,即便是“空...
99元抢!进口釉料珐琅小锅,煮、蒸、焖、煲、炖、焗,都行的万用神锅!
是保温的锅具,更是高颜值餐盘,装点温馨厨房;防溢不溅油,炸鸡、串串等创意食谱也能轻松拿捏(www.e993.com)2024年9月8日。白珐琅不用开锅,可以进洗碗机。珐琅锅的全名,其实应该叫做珐琅铸铁锅,从名字当中大家也可以看出来,这种锅具其实算是兼顾了珐琅和铸铁锅两种特性。导热快,受热均匀,保温性能强。而铸铁珐琅锅是铸铁锅的升级版,有了珐琅层...
听说10个家庭有8个都用过它家锅!无涂层还不粘锅,甚至可以爆炒钢钉...
去看社交平台上的美食博主们,基本无一例外,都有在用珐琅锅做菜!珐琅锅可以说是“天生为煮炖而生”的,它的功能也非常多,可以用来炖肉、焖饭、煲饭,煎炸,还可以做烘焙,炖出来的牛肉非常酥软,而且比普通的炖锅和高压锅做出来要更香!珐琅锅的锅盖内侧,分布着许多花洒式自循环凝水点,可以锁住食物的原汁原味,密封...
“补秋”黄金期,这道汤是关键,健脾养胃,滋补身体
1、炖汤用珐琅锅或者砂锅炖煮,炖出来的汤汁浓稠鲜香,而且还可以省时间!2、排骨焯水后一定要用热水冲洗干净,用冷水的话肉质会很柴。3、炖煮排骨的水要用开水。调味料只需要加点盐就行了,原汁原味!学会赶紧给孩子和家人们做起来吧~By豆果美食达人男姐家...
没有做美食的欲望?日本富士珐琅锅让下厨更有激情!
珐琅小奶锅采用了全新的设计,鼓型锅身在我们煮粥或者热牛奶时可使温度迅速上升、受热均匀,不仅省时还保温。还采用了宽边卷边设计,设有专业导流口,在我们倾倒是不会洒出来,即使倒汤也不会滴漏出来,让我们拥有整洁的台面。还有可拆卸手柄,其手柄采用柚树木材制作,在我们加热的过程中它也不会变烫,还为了我们方便收...
珐琅锅能做什么?一些新朋友问……
能进烤箱烤面包,尤其一些特殊的面包,放在珐琅锅里再进烤箱。效果是最好的。还很适合焗,或者无水料理,比如广东的那种砂锅焗鸡、焗鱼,都非常好吃。我还经常用珐琅锅炒鸡、三杯鸡啥的,也很香,直接上桌。还适合扒蔬菜,就是不防水,蔬菜进去直接烧熟,这样的蔬菜做出来很鲜甜。