晋江美食:我是芋泥,外表冷淡心滚烫
可煨可炸可蒸可煮可咸可甜芋泥绵软甜润浓郁作为一道传统甜食曾是闽南宴席上的“压轴”菜“芋”与“裕”同音带来满满幸福感精选上好的槟榔芋去皮横切成两公分厚度放入蒸笼大火蒸熟趁热碾压细腻直到能穿过筛子而全无结块在碾好的芋泥中加入白砂糖不甜不正宗太甜则腻点睛之笔则是加入上...
孩子不爱吃早餐,一定要试试这个!平底锅就能做!当早餐又当甜品
1、麻薯的食材加在碗中搅匀,过筛一遍,倒扣一个盘子隔水蒸20分钟左右;加入黄油趁热揉均匀,保鲜膜包起来备用;2、芋泥是之前的馅料剩余的,我分装冷冻保存了。用的时候拿出来加热解冻,加点牛奶稀释一下就可以。3、再来做皮的部分,先把液体的食材加在盆里,充分搅拌均匀,再把粉类加进去搅匀,面糊最后过筛一遍,最后...
美食厨房丨自制芋泥波波奶茶
将鲜牛奶、白砂糖、木薯粉倒入平底锅,开小火边加热边搅拌,煮到可以拉丝关火,软软糯糯的麻薯即可出炉;6.将之前做好的芋泥波波、麻薯装入杯中,加入鲜牛奶,一杯糯叽叽的芋泥波波奶茶完成!7.根据个人口味,可以在杯顶加入稀奶油,一杯高颜值的奶盖芋泥波波奶茶就做好了。芋香浓郁、色泽诱人在家不妨试着做起来...
看了这些,你真的会后悔吃那么多芋泥!
槟榔芋肉质粉糯,蒸透去皮后,用勺子把瓤压烂,拌入猪油、白糖搅匀,再淋一层熟猪油,上屉旺火蒸熟透,就成了细腻香甜的芋泥。若再加干果蜜饯,还能做出品相豪华的“八宝芋泥”。猪油是芋泥的点睛之笔,一方面增香增润,另一方面,由于猪油蒙覆,芋泥表面光洁,不冒热气,里头却热腾腾的——这正是故事里林则徐“整蛊”成...
这款秋天不吃脚会抽筋的美食,为啥连苏轼、刘罗锅都赞不绝口?
“四川夹沙肉用大片肥猪肉夹了洗沙蒸,广西的芋头扣肉用大片肥猪肉夹芋泥蒸,都极甜,很好吃,但我最多只能吃两片。”有人会有些疑问,是不是他老人家错将四川的甜烧白记成了芋头扣肉。因为广西这道菜的大多做法是不会用芋泥,而是用整片芋头蒸,且芋片的厚度需与肉相当,方才称得上体面好看。
咖啡里放汤圆?第一眼:好癫,第二眼:想吃
汤圆煮好后冷冻,在融化的液体巧克力里滚一圈就好啦,好看又好吃(www.e993.com)2024年7月28日。巧克力脆皮汤圆丨图片来自豆果美食@阿粥的粥■蒸汤圆将汤圆蒸熟后配以各种配料,可以是花生碎,也可以是熟黄豆粉,也可以是白糖、椰蓉。总之,调味随意,完全取决于自己口味。蒸熟的汤圆少了煮食的水汽,吃着更是香糯柔软。
艳食记-48(海南省海口市美食攻略)
3.脆皮烤肠·芋泥饼·关东煮·砂锅米线——原味芋泥饼4元、咸蛋黄芋泥饼6元这家店一直在网上一直没铺面具体信息我昨天找到后当场给她添加了铺面具体信息以后大家去也好找这家店在府城忠介路原(培龙市场尾部)现(福地美食街)入口进去左手边第四家档口...
甜品界的初代网红,被这个糖水大省玩出花了
福州悠久的制糖史培养了福州人对甜品的好品味,自然能找到最适合槟榔芋的料理方式。因为淀粉含量高,槟榔芋的“肉”粉沙沙的,碾碎了握在手里极轻极软,细沙一样滑软细腻。如此温柔的质地,做成芋泥再合适不过。袁枚说“炒青菜须用荤油”,福州人深谙其中的哲学,用猪油来调制芋泥。上过笼屉的槟榔芋蒸透,用刀板轻易...
劝你多吃芋头的理由,1个就够了!
芋泥蛋糕。图片来源:pixabay很多人似乎已经忘记了芋头最初的口感和味道。其实芋头这种食物本身味道也不错,即便是什么调料都不放,只是空口吃蒸芋头作为主食,口感也完全不输米饭、馒头。优秀主食芋头属于薯类,和红薯、土豆、紫薯、山药类似,都可以算作杂粮,替代饮食中精米白面的角色,作为主食,不仅能充饥、提供能量,还...
劝你多吃芋头的理由:热量低、升糖指数低 减肥神器
以市面上某款芋泥原料为例。其热量为230千卡,比蒸芋头高出了近3倍,脂肪含量达到18%,而蒸芋头中几乎不含脂肪。怎么挑芋头想吃到新鲜的美味芋头,挑选时参照下面几个小技巧:1荔浦芋头厨艺小白们可以直接选大个头的荔浦芋头,更不容易踩雷。也可以优先挑其他品种大芋头,更容易看清楚表皮的新鲜和破损...