你做的小汤圆没弹性,多半是用错了糯米粉,跟我这样做,颗颗Q弹
南瓜小汤圆用料:水磨糯米粉适量,清水一碗,南瓜一块,冰糖一块。步骤:1,水磨糯米粉里一点一点加入清水,和成光滑的面团,糯米粉十分容易成团,不需要技术,不会揉面的朋友也不用担心。2,搓小圆子的过程有点费时间,不过一个人的份量就十分迅速了,先把糯米面团搓成长条,揪成小剂子,这样比较节省时间。3,...
宁波特色美食大揭秘!艾草小方糍糍粑,软糯香甜等你来尝!
宁波艾草小方糍糍粑的制作工艺讲究,选料严格,每一道工序都蕴含着匠人的智慧与匠心。从艾草的采摘、清洗、捣碎,到与糯米粉的混合、揉制、成型,再到最后的蒸煮,每一步都至关重要,稍有hs.jydus疏忽便会影响最终的口感与品质。如今,随着人们对健康饮食的追求日益增强,宁波艾草小方糍糍粑凭借其独特的健康hs.jrbz...
馋人!玉林这道美食飘香央视
说起玉林兴业沙塘饽,那是沙塘人必备的美食制作技能,将糯米粉磨成浆,装在布袋里,压一个晚上沥干水分。沙塘饽的传统做法,首先要将糯米粉磨成浆。糯米浆装在布袋里,压一个晚上沥干水分。第二天,准备好猪肉、萝卜、豆腐皮,将食材炒做馅料。糯米粉揉好,捏成小团,挖一个小口,包裹进馅料,平淡而日常的食材,经...
不曾想用白萝卜还能做糕点,而且那么好吃,配方和技巧记好了
盘中加入400克粘米粉,50克澄面,50克糯米粉,500克清水,然后搅拌均匀,加澄面和糯米粉可以增加萝卜糕的韧性,让做出来的萝卜糕更成型,也可以让口感更软滑好吃。烹饪方法:1、所有的主料和配料要提前煸炒一下,要把食材的香味充分激发出来。热锅加30克食用油,把腊肉、腊肠、香菇和虾皮一起倒进锅内,用小火煸...
家里剩1根红薯,妈妈加点糯米粉,10分钟做出美食,儿子一顿吃4个
红薯、糯米粉、白糖、温水、鸡蛋、玉米淀粉、食用油具体做法:1.今天和大家分享一个夹心红薯饼的做法,它的特点就是外酥里糯,做法非常简单快速。首先我们准备一根红薯,稍微大一些,约500克,再准备200克糯米粉。2.然后我们在糯米粉中加入20克白糖,糖的量可以依据个人口味增减,稍微烫手的温水160毫升,这样和出的面...
限定版!最近杭州人都在吃这道美食!你喜欢什么口味
母亲回家后择好青叶,放在洗菜篮里用泉水清洗干净,把多余的水分沥干,再适量地拌入一种叫碳酸钙的物质,放在钵头里“腌”着,直到清明节那天,才用来做粿(www.e993.com)2024年10月19日。做粿的粳米粉和糯米粉,都自己家种的稻谷,去村里的加工厂轧来的,先是轧成米,然后再轧成粉。母亲做的清明粿有红糖黑芝麻馅的,这种粿又香又甜,含在嘴里轻...
桂林传统美食版图“一块也不能少”
记者了解到,桂林的松糕最早是甜口的,那时候只放了糯米、粘米和红糖,并没有其它的辅料。改革开放后,随着人们生活水平的提高,松糕的口味开始有了改良。“慢慢地有一些咸甜口的松糕了,里面会放五花肉、腊肉、芋头等食材,甜口的也做了改良,会放红枣、葡萄干等。”桂林风味小吃专业委员会主任何艳军说,不同地区...
有人专程坐高铁赶来吃!宁波特色美食“米鸭蛋”,什么滋味?
每年清明前后,工人们就会手工采摘嫩艾叶,择清洗净,用开水烫一下,再用冷水冲洗,捏干水分,捣碎出浆,在混入糯米粉,经过多道工序,制成团,这就是“米鸭蛋”外皮的做法。将艾草糯米团分成均匀的小剂子,再裹上馅料,搓成椭圆状,再在表面撒上松粉就做好了。△实拍图“其实,米鸭蛋就是青团的一种,...
中国第六个“世界美食之都”,凭什么是潮州?
在潮州,还有一样极为特别的吃食,他们把凡是用粘米粉、糯米粉等加工而成的食品都称“粿”。潮州人的早上一般喜欢来一碗粿汁,将米粿切成条状加水煮至成酱状,再加入卤汁、卤肉,这便是美好一天的开始。而红桃粿、石榴粿、三角油粿等供奉“老爷”(潮州民俗中的神祇)的供品,在完成仪式后自然也祭了家人的五脏庙。
传统美食“三不粘”之所以得名是因为什么?蚂蚁庄园小鸡课堂最新...
B、发明人的绰号答案:不粘三样东西解析:传统美食“三不粘”之所以得名,是因为它不粘三样东西:不粘盘、不粘筷、不粘牙。在制作过程中,选用优质糯米粉、鸡蛋黄、白糖等食材,经过搅拌、蒸煮、炒制等工序,最终呈现出一种色香味俱佳的传统美食。以上就是2024年1月30日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。