国内首条!眉山特色美食“丹棱冻粑”有了定制化生产线,解馋了~

眉山丹棱有一道著名的美食吸引八方食客们络绎不绝这就是丹棱冻粑丹棱冻粑是由优质籼米、糯米、大豆等精制而成,是四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目,传统冻粑大多是作坊式生产,味道、品质各有差异。这两天,在眉山丹棱冻粑产业园里,国内首条定制化冻粑生产线开始试生产,项目满产后可实现年产冻粑5000余吨,生...

丹棱美食推荐

3月18日19:07美食攻略麻辣烫甘肃143中粮视点油籽蛋白:快节奏3月19日10:00产经中粮区域名酒激战四百元档,争夺“剑南春蛋糕”3月19日10:46古井贡酒涨价3月份巴西日均出口糖14.34万吨同比增80%这是发到哪呢?3月19日10:40食糖朝白水·万人踏春游这个“二月八”仪式感满满3月19日10:...

眉山国庆打卡美食老店⑥东坡篇,舌尖至味,都藏在这些口碑老店里

丹棱一绝·瞿丹祖传干拌鸡东坡区临江街8-10号在东坡区,这家来自丹棱的祖传干拌鸡,味道是真的好。土鸡肉紧实,入口很有嚼劲,而且鲜嫩入味,香麻可口,吃完唇齿留香。No.6刘壳子鲜椒肥肠鱼东坡区湖滨路南四段155号刘壳子鲜椒肥肠鱼,是本地一家比较有特色的鱼火锅,虽然店面不起眼,但鱼和肥肠的味道都很...

四川眉山:美食尝不尽美味品不完

在眉山,丹棱冻粑也是不可错过的一道传统特色名品。丹棱自古就有“腊月二十八,家家户户蒸冻粑”的习俗。清代“巴蜀三才子”之一、丹棱双桥人彭端淑,十分喜爱丹棱冻粑,乾隆十四年彭端淑奔母丧回故乡,在《途中哭老母》诗中有“老母冻粑味悠长”之句,令丹棱冻粑大增光辉,名扬巴蜀。2008年,丹棱冻粑制作技艺被列入眉山市非...

四川最低调小城,雪景不输东北,还是“中国七大美食城之一”

这里是一座美食之城。论水果丰富,这里是“中国枇杷之乡”、“中国脐橙之乡”,每年这儿都果实累累。论小吃,这儿的泡菜科可比韩国泡菜久远的多,“泡菜之乡”没人知道其实就是这里。小红书@Mr树而真正论吃,这儿更是被评为“七大美食之城”之一。都云“天下川菜,味在此处”。

河南省市场监督管理局关于22批次食品不合格情况的通告(2024年第25...

GZJ24410000440331330662四川威兰特食品有限公司四川省眉山市丹棱县丹橙果业园区河南华豫佰佳商业管理有限公司福禄街分公司河南柠檬酒(配制酒)275ml/瓶2.5%vol2024-05-17酒类GZP24410000443037034663河南省福乐道口面业有限公司河南省安阳市滑县老店镇S306与华康路交叉口东南角1号濮阳市大庆路泥浆...

粑粑,北方人的饮食盲区

四川丹棱特产“冻粑”,以籼米磨的浆为原材料,在冬季的低温下自然发酵,拌入玫瑰、芝麻、红糖等不同的调料,包上玉米皮蒸熟,格外绵软细腻。加入猪油的叫“油冻粑”,口感更滋润。冻粑丨item.jd长沙的“糖油粑粑”仍然是糯叽叽和甜蜜蜜的组合,增加了过油的程序。糯米圆子炸到金黄再裹一层糖衣,用竹签插着吃,油温...

山野春鲜上线、竹笋直达餐桌,“吃春菜”拉动餐饮市场热度

橄榄油香椿拌有机川熊猫竹笋、腊肉爆峨眉山乡野菜、峨眉山鸡汤西洋菜、丹棱不知火豆花……据介绍,第八届有机川熊猫竹笋节将集中上线多款春季乡野的春鲜菜品。眉州东坡创始人、总裁梁棣表示,10年前,眉州东坡在四川邛崃、雅安包了上百亩的竹海,聘请了农业种植专家梳理培育标准,并于2015年获得有机证书,建立了四川首个...

丹棱,有哪些美食?

2021“东坡美食·人间至味”川派餐饮汇活动网络投票正在火热进行中,昨天我们看了东坡区、彭山区、仁寿县、洪雅的美食。丹棱县,大家都知道丹棱冻粑,其实丹棱还有这些美食。。祖传李鸡肉祖传李鸡肉属于典型的家族传承方式,传承脉络清晰,有着典型的民间文化特征。而且用料生态,制作流程传统,味道符合绝大多数人的口味,尤其...

东坡肘子、藤椒钵钵鸡、丹棱冻粑……“东坡美食地图”小程序带你...

同时,东坡肘子、雪芽东坡肉、藤椒钵钵鸡、碗碗羊肉、丹棱冻粑5道“东坡名菜”被四川天府名菜评选委员会评定为省级“天府名菜”,眉州东坡、德元楼、南桥冻粑等24家店被评为省级“天府名菜”代表店。当天发布的“东坡美食地图”小程序(通过微信搜索“东坡美食地图”即可进入),收录了眉山各区县主要美食,通过小程序,就能...