重庆市江津区市场监督管理局关于233批次食品抽检情况的通告(2024...

近期,江津区市场监督管理局组织抽检饼干,餐饮食品,炒货食品及坚果制品,淀粉及淀粉制品,豆制品,方便食品,糕点,酒类,粮食加工品,肉制品,食用农产品(7.730,-0.22,-2.77%),食用油、油脂及其制品,蔬菜制品,水果制品,糖果制品,调味品16类食品233批次样品。其中抽样检验项目合格样品221批次,不合格样品12批次。根据食品安全国...

四川安岳:首届美食文化月活动举行

李家滑肉、文化盘龙黄鳝、永顺凉拌花鲢……一道道美食独显地域特色,悄然诉说着一段段璀璨的地域美食文化。大厨们以精湛绝伦的厨艺和娴熟的技巧,吸引了大批群众前来畅享美味。为在场的“吃货”带来一场视觉与味觉的双重盛宴,空气中弥漫着独属于安岳的香气。同时活动还对周礼粉条、红薯粉、苕丝糖,文化特色凉粉、凉面、松...

铜梁油烧兔、璧山来凤鱼、安岳“贵凤穿柠衣”……川渝美食“联手...

此次活动还有来自四川的特色菜品展示,如来自安岳的全柠宴代表菜——“贵凤穿柠衣”和“柠皮煸肉丝”。特色菜品展示。“希望通过此次活动,实现川渝两地餐饮领域优质资源共享、优势企业互动,加快两地美食产业的合作和融合发展,为消费者提供更多特色美食,激发餐饮消费新活力。”铜梁区餐饮协会会长汪德炳表示。此次活动是...

资阳非遗物语④ | 安岳美食“卷”起来

在安岳,各种特色小吃密布于市井小巷,满足和充实了人们对饮食文化的向往和追求,也延续着本地饮食文化的独特基因。安岳米卷因其口感独特做工精细,独霸着安岳人的舌尖味蕾……2009年,安岳米卷制作技艺被资阳市人民政府公布为第二批市级非物质文化遗产代表性项目。来源:资阳观察编辑:刘雨润校对:李小川审核:张力郑海...

成都市温江区市场监督管理局关于2024年食品监督抽检情况的公告...

XBJ24510115004044470362四川九苕食品有限公司四川省资阳市安岳县石桥铺镇(资阳经济技术开发区安岳工业园)温江又好多超市四川九苕粉条(红薯小宽粉)500g/袋九韶和图形2023/12/26/XBJ24510115004044524363广汉百世达食品有限责任公司四川省德阳市广汉市小汉镇新光村五组温江又好多超市四川大唐风味芝麻...

走进“安柠石光”,安岳石刻文化艺术季发布活动将于4月8日在成都开启

此外,本次发布活动,还将开设“安岳生活集市”,展出安岳的非遗手作、柠檬美食、文创产品,让嘉宾和游客,亲身体验安岳“古韵与烟火共融”的安逸生活(www.e993.com)2024年12月19日。小惊喜来啦!当天中午,现场还将推出“打卡送柠檬”活动。在安岳石刻文化打卡装置处合影拍照发朋友圈,即可领取来自中国柠檬之乡资阳安岳的优质新鲜柠檬(数量有限,先到先得...

安岳县首个美食 地方标准将立项评估_中国食品安全报

本报讯容晓庆陈瑷记者梁计发自四川近日,四川省安岳县首个美食地方标准立项评估座谈会在安岳县市场监管局召开。四川省资阳市市场监管局副局长李晓慧出席会议并讲话,安岳县市场监管局、县商务和经济合作局分管领导、县烹饪协会、县美食美味大酒店及相关科股室负责人参加会议,会议由资阳市市场监管局标准化科科长王...

雁江蜜柑与安岳柠檬参评四川十大美食地标 网友:“一酸一甜”,有...

安岳柠檬远销30多个国家和地区当地开发出“柠檬宴”安岳柠檬1926年，一株柠檬树漂洋过海，辗转来到安岳县，在这里生根发芽，开花结果，最终长到了50多万亩，成为世界五大柠檬主产地之一，也是全世界柠檬集聚度最高的地区。近日，农业农村部公示了2021年全国乡村特色产业十亿元镇和亿元村名单，其中，来自安岳县...

【打卡安岳小城】走进中国古代石刻伟大宝库,尝赞不绝口的美食

柠檬酥排骨这一道菜地域性非常强,可以说是非常有特色的一道美食。因为安岳县因地制宜盛产柠檬,有“柠檬之乡”的美誉。柠檬通过各种工艺加工,加入酥香的排骨,香气扑鼻,味道独具一格,柠檬的清香,排骨的酥香,咬上一口,安逸得过不得。如果没有吃上一道柠檬酥排骨,就等于白来一次安岳。

「美景美食」安岳坛子肉:跨越千里的家乡味道 传承千年的传统手艺

在四川省安岳县，这里的人们喜欢吃，也懂得吃，一碗凉粉就能让你吃得“伤心不已”；号称“西餐之宝”的柠檬，也能做成引领川菜新潮流的风味美食；而看似普通的坛子肉，传说是现代罐头的鼻祖。在没有冰箱的年代，安岳人民用坛子珍藏住肉的鲜美。坛子肉作为地道的农家菜，是用来招待贵客的美食，做法有炒、蒸、炸、做...