正在被“淘汰”的节日食品,今年中秋年轻人又给商家上了一课
春节吃水饺或者汤圆、元宵节吃元宵或者汤圆或者水饺、二月二龙抬头吃面豆和水饺、清明节吃青团或者水饺、端午节吃粽子或者水饺、中秋节吃月饼或者水饺、冬至吃水饺、元旦吃水饺、腊八节喝腊八粥或者吃水饺蘸腊八醋...为什么都有水饺呢?因为在以前,北方有很多人真的是过节“就包一顿饺子”。哦,春节例外,春节要包...
历史学家谈西方核心价值:独神信仰排他性太强
“中国五六千年的内外变化,犹如各种不同的豆类被倒在一个锅内,不断地搅和成腊八粥;假如把它们磨成浆,则出现的将是混合的豆浆。”“为什么过去‘中国’有如此强大的吸引力,能将许多外围的文化吸入华夏圈内?为什么到了近代,中国丧失了过去的弹性和可塑性……”—摘自《说中国》2015年5月,85岁的历史学家许倬...
腊八节的美食传统:腊八粥背后的美丽传说,让新年更值得期待
在《燕京岁时记》中就有记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染”。而在清朝末期的一本《燕京岁时记》中又记载道:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆泥...
腊八节愿每一个人都能找到属于自己的那份温暖和幸福
腊八粥是一道传统的美食,它的原料丰富多样,包括糯米、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、红枣、桂圆等。通过精心熬制,这些食材相互融合,释放出浓郁的香味,让人垂涎欲滴。一碗好的腊八粥应该具备软糯的口感、丰富的层次和香甜的滋味,让人一勺接一勺,欲罢不能。今天,家人们会聚在一起,共同熬制腊八粥。一边聊天一边搅...
叮~你的腊月美食已出锅,新的一年诸事“粥”全呀!
”据悉,传统的腊八粥食材以糯米、黑米、红豆、芸豆、红枣、莲子等谷类、豆类、果类三类食材为主,现在市面上的食材逐渐丰富增多可以随心搭配,不想自己去搭配,也可以去超市买上一包搭配好的腊八粥食材回家熬煮就可以。沈文英将准备好的糯米、黑米、红芸豆、莲子、花生、枣子等混合洗净备用,再将桂圆、红枣剥皮去核...
腊八节将至,这5种传统美食别忘吃,营养又美味,平安健康迎新年
一、腊八粥腊八粥是一道以五谷杂粮为主要原料的传统美食,寓意祈求丰收、平安和吉祥,在寒冷的冬季,腊八粥不仅能温暖身体(www.e993.com)2024年10月28日。1、准备食材有红豆、绿豆、豇豆、莲子,另一个碗里倒入糯米、黑米、花生、红枣。清洗干净,浸泡四个小时以上。2、开水下锅,先倒入糯米,各种豆类倒入锅中,花生和红枣,水煮开之后,煮上30分钟...
都是腊八粥,讲究各不同
“过了腊八就是年”,过年的序幕就此拉开。腊八节的饮食多样,比如不少地方有腌制腊八蒜的习俗;很多地区讲究吃腊八粥,而各地的腊八粥也各有不同;还有其他的腊八美食,如腊八豆腐、腊八面等。不一样的腊八粥腊八这一天,不少地方流行用大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄...
《爱吃的人可以做朋友》:在一饭一蔬中,感受文化的厚重
《爱吃的人可以做朋友》这本书中说:吃腊八粥这个习俗,最初也许跟佛教有关,但千年以来,已经被勤劳且爱吃的人民,同化成民间习俗了。像冰心老师这样,将腊八赋予自己的意义,有自己的纪念,自己的挂怀,也很好。03食韵千年,中华美食的盛世华章中华文化源远流长,很多饮食习惯,早就和最开始时大相径庭,就像御赐给钟繇...
山西腊八节:一碗粥,一座城,一个故事
传统美食不能少腊八粥别称八宝粥。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。晋北许多地方熬粥不喜欢用扁豆、小麦及玉米,而改用莲豆、黄米及高粱米。腊八粥的佐料,习惯在桃脯、杏脯、核桃仁、枣泥、栗子、柿子、瓜子、莲子、花生、榛子、松子、果脯...
笔下温暖的人间烟火,馋人的老北京美食
一只吊炉烧饼夹一个‘油鬼’称为一套”——《鼓楼三条街》,翁偶虹之前老北京天桥跟鼓楼卖吊炉烧饼的不少吊炉吊炉,烤烧饼的炉子被吊起来即是吊炉烧饼但随着发展,吊炉这样的工具也太过繁重现在这种脆乎的烧饼已经吃不到了京八件“饽饽铺粗细点心大小八件,...