桂花、螃蟹、茭瓜……舌尖上品秋,这些美食别错过

“母蟹贵一点,比小龙虾便宜。”市场里挑选大闸蟹的姚女士笑着说,中秋节前就买过好几次蟹解馋,“现在价格更便宜,做卤蟹、煮虾蟹粥都不错,一年也就吃这么一两个月。”“大闸蟹便宜卖了,不绑绳净重二两的公蟹10元一只!”紧邻着海鲜市场大门的摊位前,做了8年水产生意的老板正在招揽着客人。9月初,大闸蟹刚出水...

每一个坚持的日子,都是美好的,如同美食

米粉肉我是放电饭锅里煮饭的时候一起蒸的,真的很方便,饭好了米粉肉也熟透了,所以家里有电饭锅真的会方便不少,很多时候一些蒸菜完全可以煮饭的时候一起搞定了。这次的螃蟹是真的很大只,四只就装了一小盆,我清理的时候还被它夹了一次,我们吃也只是最简单的吃法,螃蟹刷洗干净之后,放锅里,加点姜片蒸熟就可食...

周末美食DIY丨做一份蟹黄豆腐,品味最美蟹味

然而,除了传统的清蒸方式,螃蟹的美味还可以通过另一种方式展现,比如制作蟹黄豆腐。这个周末,不妨动手做一份蟹黄豆腐,品味蟹黄的美味。蟹黄豆腐。图/ICphoto准备食材:新鲜活螃蟹3只、内酯豆腐1盒、葱姜汁、料酒、盐、胡椒粉、香油、水淀粉半碗(水和红薯淀粉混合)制作步骤1、将活蟹蒸熟后,拆下蟹肉和蟹黄备用...

宋朝人吃螃蟹,是专业的

在宋代市井常见的螃蟹美食中，最有代表性的是洗手蟹和橙酿蟹，这两种食物在宋代大量书籍中都有记录，足见宋代人对它们的珍爱。洗手蟹，也叫橙醋洗手蟹、蟹生，宋代很多文献中都有记载。其做法类似今天的生腌，将螃蟹生拆开，用盐、梅、芼、橙、椒、醋等配成的料汁腌制，客人才洗个手的工夫，这道菜就已经齐活了...

这些“秋冬限定”美食不宜大量吃

转自:新安晚报秋冬季是山楂、柿子、黑枣、螃蟹等美食大量上市的时节。这些美味虽好,但吃多了可能引发危险。案例1:“狂炫”半斤山楂男子胃里长了结石...

泰州螃蟹美食攻略 多种吃法任你选择

清蒸是螃蟹最简单的做法,也能够保留螃蟹最原始的口感(www.e993.com)2024年11月18日。蒸熟的螃蟹脂膏丰满纯正、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜。在洗干净的螃蟹肚皮上放一片姜片,再将肚皮朝上放入蒸笼中,蒸笼下的冷水中加入葱段和姜片,盖上锅盖,大火蒸15分钟即可。还可根据个人喜好调配灵魂酱汁,简单好做嘎嘎香!

“狂炫”半斤后长了结石,这些“秋冬限定”美食别吃太多→

是山楂、柿子、黑枣、螃蟹等美食大量上市的时节这些美味虽好但吃多了可能引发危险↓“狂炫”半斤山楂男子胃里长了结石47岁的张先生近半个月感觉食欲不振、腹胀、恶心,发现腹痛加剧并有黑便后,张先生怀疑自己“患上肠癌”,紧急来到医院就诊。进行胃镜和结肠镜检查后,医生发现,张先生的肠道很健康,但胃里却...

很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→

有研究人员选用湖蟹（阳澄湖大闸蟹）、江蟹（九江螃蟹）、河蟹（天津河螃蟹）、海蟹（天津海螃蟹）做了研究。结果显示，这4种螃蟹蛋白质含量为13.5%～17.7%，脂肪含量为2.2%～2.7%。其中江蟹蛋白质含量最高；湖蟹的蛋白质含量较高而脂肪较低；海蟹的蛋白质含量较低，磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高；江蟹...

转发提醒 这些秋冬限定美食不宜大量吃

#这些秋冬限定美食不宜大量吃#秋冬季是山楂、柿子、黑枣、螃蟹等美食??大量上市的时节。这些美味虽好,但吃多了可能引发危险↓秋冬季是山楂、柿子、黑枣等成熟上市的季节,这些果实中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维。鞣酸可以与蛋白质结合形成鞣酸蛋白,当胃酸较多时,鞣酸蛋白会和食物中的果胶、纤维素等成分...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

古人有诗:九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天,意思是说农历九月母蟹最肥美,十月公蟹最肥美,最适合吃着螃蟹喝着小酒赏菊了。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷到了秋季,螃蟹就是餐桌上的美食,万万不可错过。关于吃螃蟹,很多人会有些疑问,比如吃螃蟹是否会胖人?孕妇和痛风人群能不能吃螃蟹?螃蟹死了能不能吃...