古代人也吃“火锅”?分餐制原来古已有之,他们用什么方法吃呢?

抗日战争时期，火锅成了官场与商界的宠儿，重庆的火锅店和街头摊贩不断涌现，成为一种时尚饮食潮流。这时的火锅不仅是一种美食，还成为了一种融入城市文化的方式。当年重庆，长江沿岸的船工在船上辛苦劳作之后，用麻辣的锅底涮鱼解乏，实用的简便性逐渐演变成火锅的经典形式。与时俱进的发展，火锅如今加入山珍海味更上...

“提前8小时去机场就为排队吃饭”,受够美食荒漠的北漂把大兴机场...

打开手机再次确认时间确实是早晨8点多,店里却已经坐满了人,芝士肉干吐司摆满了桌子,带娃妈和年轻人悠哉悠哉地吃茶。图源:小红书@真香姐妹我的飞机在20分钟后停止登机,询问吐司“现场制作,大家都吃这个,你得等15分钟”后,思考3秒怀着“来都来了,我有好脚力”的稳重心态下单。有人说网红吐司好吃,也有人说...

农家俏农女逆袭记,手作美食风靡全城,红火小日子甜如蜜

“清荷，怎么不再多睡会，觉得怎么样了，可还有哪里不舒服？”万氏一手端着一个碗进来，见着女儿坐在床上发愣。快走两步把碗放在床头的破角桌子上，又摸了摸女儿的额头，确定没有再反复发热，长长地舒出一口气。万氏伸手端起蒸蛋羹，摸了摸，觉得温度正合适，便往女儿手上送：“赶紧趁热吃，虽说是不发热了...

预制菜毁了我最爱的石锅拌饭

第一次去吃西贝,桌子上摆个沙漏,整了个上菜倒计时,有模有样;现在已经不去吃西贝了。拍照挺好看,但是饭不香;为什么上菜时间短,用的预制菜。关于为什么米村拌饭不好吃,有句话叫做向下不兼容。我们的大脑会自动储存信息。当你吃过好吃的石锅拌饭,以后再吃其他的,一旦口感有所区别,你的舌头立马就能尝得出。

新疆人的家,怎么都像宫殿一样

“去过很多地方旅游,一个感受是:你永远不知道,不同地方的气质差别会大成什么样。有的地方去过觉得如春天的阳光,和煦,温润,暖洋洋;有的地方则是扑面而来的热情,火辣,直给,感觉像浴霸照在了身上。”说得就是一季更比一季火热的新

为什么鸡爪才是贸易战中真正的大杀器?

鸡爪是中国点心菜单上的重要项目,由于巴西已停止向中国出口鸡肉,因此面临风险香港一家中餐馆的鸡爪(www.e993.com)2024年11月11日。根据北京农业市场新发地网站的数据,自2022年初以来,家禽产品的价格上涨了约三分之一。鸡爪现在的价格是鸡腿的3倍左右。不过,就算再贵,中国人也离不开鸡爪,因为实在是美味。

16元吃到扶墙走,重庆人开法拉利去吃的自助快餐有多好吃?

高桌子,矮板凳,在那些出租车聚集的地方,我们往往能看到一碗碗舀到冒尖的饭碗被端上桌。但是碗再满,重庆“的哥”们也必须要夹几块肥而不腻的烧白:它通常选用带皮的三线肉,再将煮至五分熟的肉块放入热油中炸至肉皮起皱,再铺上炒香的老盐菜或者芽菜,慢火蒸至肉质酥烂,入口即化。

《宵夜江湖3》总导演:不是在拍如何制作美食,而是在拍饮食人间

杜兴:一般所谓的美食,就是指好吃的食物。但好吃,本质是一种共识,一于体验的共识。那么,作为体验的共识,是没有绝对标准的,要看在什么样的空间和时间内,什么样的群体形成的共识。首先看实物是否具有代表性,体现当地的文化特色,它的历史渊源和制作工艺,是否有着独特的故事,最后是它是否受到当地民众的喜爱,也就说,当...

当你惊讶于义乌是美食之都,外国餐厅的老板们只觉得你没见过世面

相比大城市里那些经过改良的南亚风格餐厅,许曼兰没有在口味上做过多妥协。“食堂”的属性摆在这里,她和丈夫始终还是要照顾好“基本盘”。但是她相信,这并不意味着“中国胃”就没法被争取。许曼兰坚持,要在服务上下足功夫。国内顾客进店,她第一时间亲自上阵接待,打开菜单逐一讲解:“我会告诉客人,这几道菜比较符...

琳琅满目,脑洞大开!1994年的美食,你心动了吗?丨“穿越”新年看...

每一道都经过精心的摆盘和构思。除了美食区之外,还精心规划了多个展示区,涵盖绘画艺术、摄影艺术以及插花艺术等多个领域。令人齿颊生香的美食,可不止百乐门有。富民街民间特色点心展示活动的现场各种民间特色点心琳琅满目,摆满了桌子。各居委会的点心制作高手齐聚一堂,...