苏东坡:灰暗的生活里,也能开出绚烂的花

苏轼在海南品味到了一种美食叫蚝,写信嘱咐儿子千万不要告知朝廷中的士大夫们,因为如果他们要是知道的话,肯定会挤破头跑来海南争抢美味。苏轼被发配到当时最偏远的地区,还有心情品尝着美味,拿士大夫们开着玩笑,活得真是有趣。苏轼是一个充满热忱的纯粹之人,曾对他弟弟说,“眼前见天下无一个不好人”,又说自...

漫话苏轼创制的美食

“己卯冬至前二日,海蛮献蚝,剖之,得数升肉与浆。入水,与酒并煮,食之甚美,未始有也。”苏轼将该美食的制作方法写进《食蚝》中,还嘱咐儿子苏过不要对外人谈起,“每戒过子慎勿说,恐北方君子闻之,争欲为东坡所为,求谪海南,分我此美也!”为了一道美食而求谪居海南,估计也就苏轼想得出来。东坡羹。冬春时...

文史丨“美食博主”苏东坡,靠这一口走出人生低谷

苏轼还发明了一种“骨董羹”,南岳应纯禅师称为“东坡羹”。这种羹不用酱醋,也不用鱼肉五味,而以多种杂菜烹成,东坡说其味有“自然之甘”。金农《蔬果花卉图册十六开之二》纸本设色中国国家博物馆来黄州探望他的应纯在即将归庐山之际,向东坡求取这种羹的制法,以分享给山中之人。在《东坡羹颂》的小引...

撒贝宁闪现我家隔壁,就为给娃上这一堂免费生动的开年大课!

儿子都争气,自己对功名没有那么上心,文章还广为流传,照理说,这时苏洵的心情应该是“一日看尽长安花”的喜悦吧。但偏偏这时,老家传来噩耗,程氏发急病,去世了。想到孩子他妈辛苦操劳一生,没跟自己过上好日子,也没有看到两个儿子荣归故里,苏洵万念俱灰。带着儿子匆匆回到老家,发出“子去不返,我怀永哀”的哀叹...

苏东坡:中国文人的“精神绿洲”

至于到了儋州,面对生蚝大快朵颐的苏轼,还不忘提醒儿子要保密,生怕别人来抢食:“每戒过子慎勿说,恐北方君子闻之,争欲为东坡所为,求谪海南,分我此美也!”其实这些文字背后,流露出的无疑是贬谪之地的困苦,是为了生计不得已而为之的无奈。然而,作为苏轼人生三大低谷的黄州、惠州、儋州,却留下了他许多风趣的笔墨...

苏东坡|在哪里跌倒,就在哪里吃饱_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

但可以肯定的是,川人爱吃兔子,因此开发出吃兔头,是有着悠久的历史和传统的(www.e993.com)2024年11月24日。除了鲤鱼和兔子,苏东坡还提到眉州的另一种美食——舂磨,就是粮食加工的年糕,这是穷人之间互送的礼品,富人互赠的礼物是彩绣。如今送年糕的传统还保留着,几乎普及全国。第二首是《别岁》:...

苏轼成为苏东坡:支持我的,除了文字,还有美食

在黄州的五年，苏轼的诗词创作达到了巅峰。和诗词一起流传的还有因他而命名的美食。此时，苏轼的经济条件大不如以前，团练副使的薪资没有知州高，而苏轼的家庭负担却更重，有第二任妻子王闰之和三个孩子要养，钱总要算计好了才花。为了贴补家用，苏轼特意在黄州城东开垦了一块坡地，平时闲了就带领家人在那里耕种自...

此心安处是吾乡:身为美食家的苏轼,如何走过了一生的颠沛流离

这句史料的意思是说,苏东坡到了海南以后,尝到了当地的生蚝,马上就修书给儿子,书中写到,千万不要泄露了生蚝的秘密呀,我怕朝中的大臣一个个争先恐后来和我苏轼抢吃的!这句话算是毁了苏轼高大伟岸的形象了,倒是一个可爱又达观的老头跃然纸上。但是苏轼在海南的声望不可小觑。由于地理上的隔绝,人们一直把儋州...

苏轼是个''吃货''?仕途多舛,一个被才华掩盖的美食家。

谪居海南的时候,恶劣的生存环境连导致肉食物都很难吃到,可以想象当时天远地偏海南岛是多么荒芜。可苏轼依旧能够在恶劣的条件下寻找到食材并做出自己喜爱的美食,还修书给儿子叫他不要把海南的美食秘密告诉给朝中的官员,怕他们到海南跟他抢。虽然是略带讽刺的话,但足以得见他对于吃的热爱。

东坡先生的美食菜谱,海南占了几样?

在海南吃的玉糁羹,是他的小儿子给他做的,这也可以称为东坡美食。在海南吃过的蚝,苏东坡用烤的方式制作,这也可以称为东坡美食,称作“东坡蚝”。但东坡吃过的、没有证据证明东坡做过的美食,是不能随随便便说它是东坡做的“东坡美食”。要有确切的证据证明,某样东西是东坡做的、过了手的,这才能叫东坡美食...