不是扬州,不是淮安,江苏这三座小城才是春日最推荐去的美食之都
兴化熏烧其实算是一种卤味,它是将鸭、鹅、猪头、猪尾、猪肠、牛肉之类,加五香、八角、花椒、桂皮等大料,在大口锅里煨煮,煮到肉香弥漫时,这熏烧就算是做好了。店铺推荐:蒋世昌家的猪头肉、老徐家的熏烧鹅02.芋头烧肉芋头烧肉是选用当地优质的龙香芋和本地猪肉为原料,采用红烧的烹饪方式制作而成。制作还...
春运美食路:徐大厨和他的“定制菜单”
入冬以来,黑龙江的冰雪旅游“火”了,老徐“跟上潮流”,进一步调整了自己的菜谱:五花肉酸菜粉条、小鸡炖蘑菇、老道外扒肉……一道道年味十足的佳肴,不仅方便南方旅客在火车上率先品尝到了地道的“东北味儿”,热热闹闹的餐车也让归心似箭的游子们提前有了回家的感觉。在徐东志心里,用油盐酱醋做出人间美味,也是在...
央媒看龙江丨春运美食路:徐大厨和他的“定制菜单”
入冬以来,黑龙江的冰雪旅游“火”了,老徐“跟上潮流”,进一步调整了自己的菜谱:五花肉酸菜粉条、小鸡炖蘑菇、老道外扒肉……一道道年味十足的佳肴,不仅方便南方旅客在火车上率先品尝到了地道的“东北味儿”,热热闹闹的餐车也让归心似箭的游子们提前有了回家的感觉。在徐东志心里,用油盐酱醋做出人间美味,也是在为家...
七夕会·美食 | 刘国斌:“土豪”巴浪鱼
大概在两年前吧,吴江美食家老徐告诉我在泉州吃到了鲜美的巴浪鱼,我的第一反应就是大概因为野生,可以卖个好价钱吧。土豪巴浪鱼饭有一次,大白妹妹请我们去南阳路菁宴吃饭,其中有一道巴浪鱼饭,饭店直接命名叫作“土豪巴浪鱼饭”。我只能默默地感叹,也不好意思说出来,想不到当年那么廉价的巴浪鱼,如今吃了竟然就是...
列车大厨老徐和他的“定制菜谱”(众生相)
“上海人喜欢甜,咱就做红烧肉,色香味俱全;四川人喜欢辣,那就做辣子鸡丁,麻辣鲜香。”这几年,随着老百姓生活水平的提高,老徐又研究起了养生菜谱,一道番茄炒蛋成了招牌菜。刘志远是老徐的搭档,和餐厅里的二厨不同,他要同时负责洗菜、切菜、备料的工作,他和老徐已经配合了3年,默契到不用吩咐就能备齐所有餐料...
价格猛跌!杭州一市场一天卖出15万斤,接下来还会便宜?
“野生梭子蟹,舟山发货(www.e993.com)2024年9月18日。下船之后打氧气发货,一箱5斤,约9-10只,今日价格360元,邮费自理。”伴随着梭子蟹的大量上市,小美食博主老徐在粉丝群里发起了相应的团购接龙。老徐告诉记者,她直接和舟山的船老大对接,量大价格也会下来一些。“每天略有变动,主要看天气跟需求量。比如这周后面几天预告有大潮水,那螃蟹出来的...
有人等晚上捡漏,“八月顶流”这几天价格下来了,快来尝“鲜”
“野生梭子蟹,舟山发货。下船之后打氧气发货,一箱5斤,约9-10只,今日价格360元,邮费自理。”伴随着梭子蟹的大量上市,小美食博主老徐在粉丝群里发起了相应的团购接龙。老徐告诉记者,她直接和舟山的船老大对接,量大价格也会下来一些。“每天略有变动,主要看天气跟需求量。比如这周后面几天预告有大潮水,那螃蟹出来的...
素菜3元、大荤9元!深藏小巷的TA,超嗲丨舌尖上的幸福养老
这里的美食以本帮家常菜为主,烧法偏向浓油赤酱,颇受居民喜爱。红烧划水、走油蹄髈、红烧豆腐、腐乳肉等上海人家的常见菜式,道道都是“下饭神菜”,咸甜适中、新鲜适口,让人分分钟干掉一碗饭。62岁的老徐,把这里当成了自家餐厅,几乎每天都来“报到”。他说,好吃、实惠、量足,是自己和街坊们对这家食堂的印象。
感受“舌尖上的春运”!央媒这样说——
刘志远是老徐的搭档,和餐厅里的二厨不同,他要同时负责洗菜、切菜、备料的工作,他和老徐已经配合了3年,默契到不用吩咐就能备齐所有餐料。他说,在他合作过的6位大厨里,老徐是最难“伺候”的一位。“老徐有规矩,餐厅卫生最关键,别人只擦锅,他连锅底都刷得能当镜子照。”...
糖心带你吃温州之让老徐落泪的街边美食
糖心老徐活蹦乱跳的糖心和一脸严肃的老徐。热播推荐柯文哲确定不提出抗告乌对莫斯科发动大规模无人机袭击:多地传出爆炸巨响,火光冲天柯文哲被羁押,连胜文:一些媒体充当打手鹰犬,极不可取美国国会众议院通过《生物安全法案》委内瑞拉反对派领袖:冈萨雷斯已是当选总统美联邦政府资金即将耗尽,面临停摆危险美众...