地道风味里的多彩贵州
“‘宫保鸡丁’,这道广受欢迎的菜肴实际由贵州织金人、晚清名臣丁宝桢所创,他在四川总督任上创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴……”一道菜一个故事,秦立学滔滔不绝。既说得绘声绘色,也做得有声有色。秦立学是贵州饭店资深厨师。“自1993年加入餐饮部,与厨房打交道30多年。”他...
探寻贵州丰富多样的面食文化
贵州还有很多地方特色面,譬如毕节三鲜面、兴义杠子面、浑浆豆花荞面、六盘水荞麦面、贵阳鸡丝豆花面、辣鸡面、开水面、鸭块面、绥阳空心面、花溪牛肉粉、老素粉、黎平切粉、铜仁盘子粉、鸭溪凉粉、鹅肉粉、辣子粉、辣鸡粉、蹄花粉、贵州砂锅粉、务川豆浆粉、四南千层粉、炒酸粉、铜仁绿豆面、水城羊肉粉等等,你还...
观澜亭|贵州省医月饼和东营机厂月饼成“网红”,诠释朴素的食品...
贵州省医月饼65元就能买一盒10个,普通人都能吃得起。东营机厂月饼更有山东人的实在,一斤有四个。因此,“个头大,用料豪横,口味多”,是机厂月饼的最大特点。万变不离其宗,美食也概莫能外。用料好,材料新鲜,“现场揉面”“馅料现做”,物美价廉,这是贵州省医月饼和东营机厂月饼走俏的共同原因。看来,月饼好...
2024味到京城|满足您的“贵州胃”,黔菜版“深夜食堂”美食盘点
开在北京十里河的黔韵贵州私房菜是一家很接地气的贵州家常菜馆,店里的招牌菜贵州辣子鸡、豆豉回锅肉、糟辣背筋、苗王猪肝、小炒黄牛肉……每一个爆款单品都是下饭的存在,如今小店上了美食热门榜,粉丝数量更是成倍增长。二、大黔桩安顺夺夺粉火锅“酸、辣、香、鲜”让贵州夺夺粉成为出圈黔菜的代表,这家开在...
贵州美食“京”彩纷呈|2024年味到京城美食节正式启动
????此外,腊肉、刺梨汁、油辣椒、贵定凉茶、遵义红茶等独具特色的农特产品也吸引了广大市民游客询价选购,质优价廉的贵州好物亮相不到2小时就被抢购一空,不少晚到的市民游客表示会在活动期间继续前往购买。????美食不打烊,越夜越精彩。以美食为引擎,北京贵州大厦、醉美遵义等驻京办餐厅用“舌尖上的贵州”点...
小红书发布全新美食IP“小红碗REDBOWL”,贵阳、上海、洛阳、杭州...
作为小红碗“好吃地图”发布的第一站,贵阳是公认的“美食天堂”,贵州特色红白酸汤、豆腐圆子、香酥鸭...特色地方风味俘获了一众美食爱好者的胃(www.e993.com)2024年9月21日。“好吃地图”的上线,为广大美食爱好者提供了一份直达当地真实地道美味的收藏夹。小红书美食负责人艾莫表示:“好吃地图上的美食,是每一个用户用嘴吃出来的、真实的有滋...
黔东南:2024贵州“村钓”挑战赛已开赛
天津钓鱼爱好者陈曦说:“我是第一次来贵州,被贵州很多美食吸引,钓鱼结束之后,我还要去打卡很多美食和景点啊,贵州真的是个非常好的地方。”“我是新手,也是第一次钓鱼,来这边也感受到贵州人民的热情,很多‘钓友’都过来帮助我去调标,帮助我去挂线。贵州的风景和其他地方的风景不太一样,会有美丽的瀑布,自然环境...
「多彩新论」贵州美食又“出圈”
“野”出新意。不按套路出牌,洋芋的一百种吃法、米粉的不同搭配、绝不重样的火锅,相同的食材可以有不同的组合方式和吃法,仿佛开启食物盲盒,一个接着一个的惊喜,地道的山野食材印证了青山绿水出好物。继避暑、“村超”之后,游客在酸、辣、鲜、香的美食中继续探寻贵州这片土地藏着的宝藏和密码。贵州美食“...
“黔”尝一“夏”,舌尖上的贵州越夜越精彩
近日,贵州省首个汇集全省各地特色火锅的“一锅贵州·千山火锅市集”,在多彩贵州城正式开业,吸引了全国众多游客的关注,迅速成为贵州美食文化又一张新名片。乌江豆腐鱼火锅。新京报记者揭明玥摄来多彩贵州旅行,不仅是一场视觉盛宴,更是一次味蕾冒险。入夏以来,凭借秀美的山水、凉爽的气候和丰富的美食,贵州省吸引了...
“最强黑马”谢瑜夺金,让14亿人认识贵州这座冷门小城,夏季均温26...
贵州,是一个非常“富有”的省份。只是它的富有,在于山水,在于美食。但山水也将贵州阻隔,很长一段时间这里的经济只能倒数,后来也是因为山水,成了贵州独一无二的旅游资源。这两年,陆续火了很多座贵州城市,有贵阳、有安顺、有荔波...也促进了经济的发展。而如今...