四省交界的这座江西古城,秋色不输婺源,美食更是样样都拿得出手

其味道独特,软糯香甜,外形薄而雪白,透过外皮可以看到可口的馅料。店铺推荐:都昌米粑03.油炸九江有很多油炸店,瞬间就能勾起人们心底的馋虫。油炸一般是裹粉再炸制,最后还会刷上一层甜辣酱。有鲜嫩的里脊肉、Q弹的丸子、香脆的藕片、清甜的包菜,还有各有特色的炸香蕉、金针菇、四季豆等等。这些食材在滚烫的...

(乡村行·看振兴)传承非遗美食 江西都昌排粉“出山记”

张家岭排粉发源于元末明初，曾为皇宫御食而闻名遐迩。2020年6月，都昌排粉制作技艺跻身九江市第八批非物质文化遗产代表性项目，张廷尧成为该技艺的传承人。“我们的排粉纯手工、无添加，粉条粗细均匀、垂直性好，煮后口感爽滑、富有弹性还不粘牙，相比其它米粉更具特色、更好吃。”张廷尧说。近年来，都昌县大力...

“寻味江西百县百味”鄱阳湖第二届美食文化节暨都昌县“十大名菜...

活动共分为都昌名菜、地方名小吃、都昌特色宴、千人锅鱼头煮豆参四个展区。各展区摆放了都昌各具地方特色的名菜、名小吃，从中式大餐到鄱阳湖地方美食，再到风味小吃，琳琅满目、垂涎可口，美食与美味的融合，味蕾与心灵的碰撞，活动现场每个角落都氤氲着烟火的气息。市民张霄说道：“这样一种大型的活动，希望都昌县政...

“热辣滚烫”!看景德镇的网红美食!

自古以来,景德镇就是一个移民城市,“工匠八方来,器成天下走”,饮食风格也兼具各地特色,豆冲是都昌特产的一种炸豆腐,形状如大拇指粗细长短,又叫“豆参”“豆葱”。都昌特产的豆冲和鄱阳湖的大头鱼经过文火烹制,鱼的鲜美已经完全浸入豆冲里面了,豆冲绵软如絮,饱吸汤汁,一口咬下去汤汁四溢迸发出鱼汤的鲜美,回味无穷。

“浔”味九江的特色美食小吃

当然,九江的美食还有很多。比如都昌豆参,这是一种以豆腐为主要原料制作而成的特色小吃。豆腐外皮金黄酥脆,内里鲜嫩爽滑,搭配上特制的酱料,简直是一绝。如果你喜欢甜食,那么湖口米粑一定能满足你的口腹之欲。这是一种以糯米为主要原料制作而成的糕点,外形酷似小饼,口感软糯,甜而不腻。每一口都能让你感受到浓浓的...

传承非遗美食 江西都昌排粉“出山记”

传承非遗美食江西都昌排粉“出山记”主力资金加仓名单实时更新,APP内免费看>>新春将至,年味渐浓,走进江西九江市都昌县,江西阳峰农产品开发有限公司排粉加工厂内,工人们正忙着制作排粉,以满足源源不断的新年订单(www.e993.com)2024年11月1日。“都昌县有很多种粉,最有名的是张家岭手工米粉。由于这种粉晾晒时是一排一排地晾干,所以又...

一篇集齐融安县12个美丽乡镇!国庆假期后半场找个乡村待一下!

下午,到泗顶矿区旧址,探秘泗顶小香港,追忆昔日繁华→儒南村拉井现代设施农业示范基地,摘辣椒、黄瓜、西红柿,体验农事乐趣→马田村都昌水库赏都昌山水风光→山贝村思美瀑布,赏雄伟瀑布。晚上,到板榄镇香杉民宿入住。第二天:上午,在板榄镇板榄街品尝红薯油蛋、槐花粉、油糕、水糕、油茶等美食。

「春天的都昌」人勤春来早 藜蒿采摘忙

的特点，入选“十大赣菜”，是中国的名菜之一。“藜蒿炒腊肉”风味独特，在都昌县，无论是普通市民家，还是在大小酒店的餐桌上，无不飘散着它的清香。因野生藜蒿春季生长于中国的最大淡水湖——鄱阳湖畔，加上都昌人喜食，故藜蒿也有“鄱阳湖的草、餐桌上的‘宝’”之说。来源：都昌县融媒体中心刘满娇...

原来江西的元宵,藏着这么多特色小吃!

都昌灯粑始于九江市都昌县百姓的元宵祈祷世代相传,迄今有千年历史其采用优质籼米炒至半熟后磨粉根据各人喜好捏成各种家禽、家畜鱼、蛙、瓜果、草食性野生动物用一种野生黑豆点睛禁止做成人形或蛇鼠虎等凶恶动物在都昌还有赛灯粑闹元宵的习俗

“五一”去哪嗨?当然是来南昌!

5月1日-5日,南昌汉代海昏侯国遗址国家考古遗址公园将举办铁河龙虾节,展现众多龙虾烹饪方式,游客可现场品尝不同口味的龙虾,共赴美食盛宴。5月3日,青云谱区将举办“遇见·洪都”夜巷美食狂欢节,市民、游客在享受美食的同时,还能欣赏舞蹈、歌曲等形式多样的文艺汇演,感受休闲的惬意。5月-8月,南昌市商务局将开展...