常被说成美食荒漠?这座最“内卷”的城市实际才是真正的吃货天堂

店铺推荐:老顾客煲仔饭03.烧腊来了广东,怎能不吃烧腊呢?在深圳随处可见的烧腊店,就可见它在美食界不可取代的地位了。广式烧腊一般有烧鹅、烧鸭、烧排骨、叉烧、乳猪等,而烧鹅永远是主角。深圳的烧鹅以皮脆肉嫩、香味浓郁而著称。搭配酸梅酱食用,酸甜的味道可以中和烧鹅的油腻感。店铺推荐:德记烧腊:20多...

攻略| 盘点最具香港特色的地道美食!

永合成煲仔饭永和成煲仔饭,一个在香港美食界享有盛誉的名字,其独特之处在于其煲仔饭的烹饪方式。不同于传统的直接在炉火上慢煮,这里采用了烤箱烘烤与瓦斯炉大火相结合的方法。选用洗净的老米而非新米,加入接近沸点的热水,在瓦斯炉上迅速煮开,随后放入高温烤箱中烘烤至熟。这种烹饪方式使得米饭粒粒分明,口感饱...

低调的美食天堂!这个旅游目的地和中秋简直绝配

马冈镇供图用它做的菜式如传统烧鹅、狗仔鹅芋仔炊鹅、卤水鹅、鹅乸汤豉油鹅、甜酸鹅、柠檬鹅话梅鹅、白斩鹅等深受食家的欢迎龚静摄赤坎煲仔饭赤坎煲仔饭赤坎煲仔饭用传统的柴火烧制不用煤气煤炭烧出来的饭更香、更可口尤其是贴近煲仔底的那层“饭焦”带着微微的焦昧吃“饭焦”有...

冯小厨的菜谱

泉州人的午餐6菜1汤很丰盛,奥尔良鸡翅最受欢迎!967104:03冯小厨的菜谱2评前天18:25中午炒鸡肉,麻辣新鲜又下饭那种!1.0万03:44冯小厨的菜谱1评11月1日17:46打疫苗日常833505:02冯小厨的菜谱10月31日18:36天!这锅鸡腿腊肠煲仔饭把三个小学生香迷糊了!1.8万04:45冯小厨的菜谱5评10月30...

龙年餐饮开门红,煲仔正老广州煲仔饭喜提“爆单”

煲仔饭作为广州特色美食代表之一,也为广式年味奉上一份助力,推出广式口味的腊肠腊味、经典豉汁排骨等菜品,深受市民旅客欢迎。煲仔正陈家祠店订单量上涨75.44%,销售额同比增长超157.93%。旅游热带动餐饮开门红,门店爆单破业绩记录春节期间,广州多处推出龙年主题特色民俗文化活动,包括美食盛宴、消费市集、迎接年货等...

盆菜、煲仔饭、隆江猪脚……入选“湾区标准”!

以民生领域为例,以前在供港澳食品领域方面,三地的检测标准不一致,表达方式也有不同(www.e993.com)2024年11月7日。供港澳的食品专门设置一套标准,只能从内地单向输送至港澳,有了统一的“湾区标准”后,从单向变双向,流通更便利了。此外,盆菜、煲仔饭、隆江猪脚等一批预制菜已纳入“湾区标准”清单。

在广东,万物皆可“煲”!最好吃的是……

“隆冬何以度?藕汤解乡愁。”浅砂锅用于盛菜,以便更好保温;寻常高度的砂锅便用于煲汤煲饭,容量刚好容下主食配菜;煨藕,要用口小肚大的铫子。而且不同于做煲仔饭要选不新不旧、“正值壮年”的煲仔,煨藕汤,最好是选老铫子。在灶台上,铫子里咕嘟咕嘟,慢慢地,清甜的莲藕变得粉糯,排骨丰腴软烂,那汤香气四溢,醇...

同样是“世界美食之都”,顺德和澳门,谁才是真正的美食王者?

02.煲仔饭顺德的煲仔饭选用优质大米和香料,加入肉、蛋、菜等配料,在煲锅中煮制而成。煲仔饭的饭粒粒分明,香气扑鼻,令人回味无穷。店铺推荐:红星光发煲仔饭03.牛杂顺德街上的牛杂店很多,牛杂由牛的内脏煮成,常见的有牛腩、牛胃、牛肠、牛心肝肺等等。牛杂同香料、卤料一起炖至软烂后加入白萝卜,入味又...

现场|中山美食店,停满粤B车

店内的石岐乳鸽、脆肉鲩、小榄鱼球、鸡仔饼、菠萝包、大煎堆等招牌菜式，都是深港客人的“必点菜”。深圳市民胡女士今天就是奔着“石岐乳鸽”来的，“我们上午从深圳过来，来到中山正好赶上午饭！中山的石岐乳鸽、脆肉鲩都很有名，我们趁着周末过来打卡深中通道，顺便品尝一下中山的特色美食。”石岐佬中山菜馆取...

梧州“半马”27日开跑,这份当地美食攻略请收下

煲仔饭用砂锅烧制的煲仔饭,生米下锅,配上排骨、腊肠、肉饼、鸡肉等肉菜,浇上独家的酱汁,米香和肉香相互融合,金黄焦香的锅巴点缀其中,甚是美味。牛腩面、云吞面、酸猪脚面梧州人不仅爱吃粉,也爱吃面,日常吃得较多的有牛腩面、云吞面和酸猪脚面。牛腩面弹牙,云吞面鲜香,酸猪脚面开胃,各有特色。