梅州有哪些特色美食

梅菜扣肉选用优质五花肉与梅菜共同烹制,通过独特蒸制工艺,使肉与梅菜香气相互渗透,口感层次丰富,肥而不腻,香气扑鼻,是梅州人逢年过节、招待贵客的必备佳肴.仙人粄用仙人草熬制而成,色泽棕黑有光泽,加入蜂蜜或炼奶、香蕉露调拌后,口感香、滑、韧,是夏日解暑佳品,且据说农历入伏吃了仙人粄,整个盛夏都不用担心...

品味客家美食享受舌尖假期——梅州米香酒文化周活动系列报道之...

客家盐焗鸡、家乡红焖肉、客家双丸汤、客家酿豆腐、客都红烧海参、围龙卤番鸭、怀旧醋溜鱼球、腌珍珠粄……“梅州围龙宴”按照客家传统的上菜顺序,为宾客呈现了一道道美味的客家菜肴,游客们一边品味、一边欣赏非遗表演,现场热闹非凡。这个国庆假期,游客梁文华一家四口从广州驱车来梅游玩,不仅参加了“梅州围龙宴”,...

梅州美食探秘:这6道特色美味你都尝过吗?

太白凉糕是广东梅州的传统小吃,距今已有800年历史。形状像透明的明胶,富含胶质,富有弹性,具有天然的仙人掌香味。加牛奶或糖食用,细腻可口,清凉解暑。它还能有效凉血、退烧、清热、滤湿。您在梅州还吃过哪些菜肴?请将您的意见发送给我们!#图文新星计划#...

梅州客天下景区介绍,客家美食、绝美风光,尽在梅州客天下!

在客家小镇可以品尝到最地道的客家菜肴,客家豆腐鲜嫩可口,客家猪肉丸弹牙有嚼劲,每一道菜都让人回味无穷。·除了美食和美景,梅州客天下景区还有深厚的文化底蕴,这里充满了古老的客家文化气息。可以参观客家博物馆,了解这个民族的历史和文化,每一件展品都仿佛在讲述着一段古老的故事,让人心生向往。·此外,梅州客天下...

【网络中国节·春节】新年烟火气,藏在“粤味”美食里

梅州一碗地道汤粉解乡愁广东省梅州市丰顺县县城汤坑镇,地处梅州与揭阳的交界地带,一个不知道属于粤东还是粤北的地方。为什么叫汤坑?因这里随处可见温泉。客家话俗语把温泉叫做“汤”,人们说的泡温泉就是“洗汤”。在寒冷的冬天,从汤池“洗汤”出来,再来一碗热腾腾的粉,别提有多舒服,由此也催生出属于汤坑人的特殊...

首设预制菜比拼! “厨神”炫技齐聚梅州 舌尖上的美味开赛

八、推进河源“粤菜师傅美食一条街”、江门“彩虹计划”、梅州市“大埔小吃”等一批富有地方特色的“粤菜师傅”培训项目(www.e993.com)2024年11月28日。九、建设21个“粤菜师傅”省级重点和特色专业,15个“粤菜师傅”专项职业能力考核标准,45个特色模块试题项目,28个职业技能培训课程标准。

梅州人必吃的六大特色美食,鲜香味美,每种都是必点

梅州,广东的一颗璀璨明珠,独特的文化光芒闪耀在这座地级市。被誉为“华侨之乡”和“金柚之乡”,她以丰富的自然景观和汇聚各方县区特色的美食小吃而闻名。盐焗鸡、客家腌面、三及第汤、梅菜扣肉、酿豆腐等,都是这座城市的骄傲。今天,让我们一起来探索梅州人必吃的六大特色美食,鲜香味美,每种都是必点,一起来...

来梅州必吃的5种特色美食,每一种都咸香味美,看看你吃过几种?

梅州地势北高南低,属亚热带季风气候,当地的夏日较长,冬季较短,全年气温高。当然,能被评为旅游特色区的梅州,境内美食和小吃也是数不胜的,今天就给大家推荐来梅州必吃的5种特色美食,每一种都咸香味美,看看你吃过几种?1.凤投胎凤投胎,又称猪肚包鸡,是广东梅州境内的传统美食。当地凤投胎的制作工艺十分讲究,...

奔跑梅州马拉松:用脚步探索客家美食的旅程

让我们从具体的美食入手,探讨梅州的特产如何在赛期间成为选手与游客们追逐的焦点。1.梅州金柚梅州金柚以其独特的外形和香甜的口感而著称,外观美观,果肉清甜,广受欢迎。金柚不仅口味独特,其药用价值也十分显著,是健康的象征。在马拉松赛期间,金柚的清新滋味为运动员们提供了极佳的补水和能量补充。

各式客家美食汇聚广东梅州 打造舌尖上的“世界客都”

活动现场，人头攒动，热闹非凡，各类客家美食琳琅满目，既有梅州特色腌面、及第汤、开锅肉丸、笋粄等特色小吃，还可以体验到来自闽赣地区的客家兜汤、烧素鹅、炰薯包等客家美食，更有五星名厨现场为各位食客烹饪客家菜品、非遗小吃。此外，梅江区、兴宁市、平远县、蕉岭县、大埔县、丰顺县、五华县等县(市、区)也设立...