千年传承,味蕾盛宴:探寻江西赣南烫皮的文化与美食之旅
今天,让我们一同走进江西赣南,去探寻一道不仅美味可口,更蕴含深厚文化底蕴与历史情感的传统美食——烫皮,特别是它在赣州定南、龙南、全南、信丰等地的特色“铁板干”。烫皮,这不仅仅是一道美食,它是时间的低语,是历史的印记,更是客家人在迁徙与融合中,对故土的深情回望与对未来生活的美好寄托。起源于唐朝末期...
四川国旅高新第二分社:江西美食美景体验攻略
品尝正宗的鄱阳湖大闸蟹,鲜嫩可口的口感和醇厚的蟹黄会让您流连忘返。除了大闸蟹,江西还有其他诱人的美食,如赣南鸡、瑶山辣椒、银鱼炒饭等,绝对让您大饱口福。不仅如此,江西的街头小吃也是无可比拟的,尝一口热气腾腾的豆皮、甜而不腻的豆腐花、香气四溢的糖葫芦,让您感受到地道的江西味道。除了美食,江西还有令人陶醉...
江西美食特产,纯手工打造的香酥脆豆角酥,每一口都在舌尖上绽放
纯手工豆角酥,作为江西地区的一款传统美食,其历史悠久,制作工艺独特,口感与风味更是别具一格。然而,尽管在当地享有盛誉,但在更广阔的市场中,它仍然面临着诸多挑战。一方面,由于地域性限制,纯手工豆角酥的品牌知名度相对较低,难以吸引外地消费者的关注;另一方面,随着现代生活节奏的加快,人们对于传统零食的需求也在逐渐...
江西人私藏的中秋美食!你吃过吗?
九江茶饼,并非茶叶压饼,而是一种配茶食用的小吃。它起源于唐代,是“江西四大糕点之一”。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”茶叶色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。早在1917年,九江茶饼就获巴拿马国际食品博览会金奖。其中,清真老字号梁义隆的制作工艺被列为江西省非物...
江西鄱阳大鼓亮相黄河湾步行街,表演者对巴彦淖尔美食赞不绝口
麻而不木、辣而不燥、鲜而不腥,来尝尝特色美食“王鲁麻辣鱼”2024-10-05806|00:55暑期特别策划·新疆环飞十日游_高光片段2024-09-07496|01:07看于洋做饭又饿了,好吃家族厨艺担当没跑了_高光片段2024-08-251026|01:23第13集:云南西双版纳·牛撒撇米线_高光片段2024-08-1900:30这捕鱼开...
江西小伙做美食博主,圈粉700万,自创辣酱冲击千万元年销
“如果我们在B站的视频播放量只有一两百万,我是会感到焦虑的(www.e993.com)2024年10月23日。”当王立舟用认真的语调这样说时,并不是在“凡尔赛”——对于B站有超410万关注、全网粉丝超700万的他而言,一支视频的播放量超300万才够上“达标”。这位阳光帅气的85后小伙,是2023年度B站“百大UP”主之一,专做海...
红鹰奖“2024年度赣鄱餐饮标杆品牌”揭晓,江西菜品牌跑出加速度
炉忆·家宴则通过精心设计的餐饮空间与融入江西历史人文元素的菜品,打造了一个兼具艺术气息与文化底蕴的用餐环境。而春天来了则巧妙地将中式、西式与日式等多种风味融入江西特色美食中,为食客带来独特的味觉享受,彰显出了江西餐饮文化的开放性和包容性。此外,亚马逊环球美食百汇也表现出色。作为自助餐领域的佼佼者,...
是时候晒出江西人私藏的中秋美食了!你吃过吗?
江西人的中秋节还有很多私藏的中秋美食不知道你吃过几种?九江:茶饼、发饼九江位于吴越文化与荆楚文化的过渡地带,“吴头楚尾”之地兼容了各色饮食文化。除了热辣鲜咸的菜系,香甜回味的茶饼也是九江人生活中不能缺少的滋味。九江茶饼,并非茶叶压饼,而是一种配茶食用的小吃。它起源于唐代,是“江西四大糕点之一...
“江西小炒”成功扩张,区域餐饮品牌加快深耕本地市场
在南昌的东北方向,位于景德镇的餐厅三宝别院,也将“江西小炒”加入了菜单。据了解,店里除了特色非遗美食瓷泥煨鸡外,80%以上都是小炒。作为江西省重要的旅游与工业城市,在文旅刺激下,景德镇受到越来越多人的喜爱。餐厅负责人介绍,今年客流同比去年增长30%。多项政策扶持助力,赣菜出省提速去年年底“江西小炒”在义...
不可错过!江西8大特色美食小吃,当地人的心头爱
谈及江西美食界的璀璨明珠,那抚州辣椒饼无疑是让人一眼难忘、味蕾生花的绝佳典范。即便是以辣著称的四川与湖南食客,面对这道风味独特的佳肴,也不免心生敬畏,踌躇于是否要挑战那份热烈与纯粹。这不仅是抚州人魂牵梦绕的舌尖记忆,更是将糯米粉与辣椒粉巧妙融合,再以热油为媒,共舞一曲金黄酥脆的盛宴。