西宁城中:美食飘香 夜市人气旺

“我们是从西安过来，西宁天气很凉爽很舒适，我们前期做了很多攻略，比如德枭炕肉、阿爷子烤大饼、酿皮等美食，想吃一点青海特色小吃，正好碰见巡游活动，挺热闹的。”游客孙仁娜说。图为游客品尝美食。祁绣娟摄老字号马乃烤肉店的经营者马海军早早便来到了摊位准备，“我们家店开了17年，主要推广的是羊蹄、羊肉...

央视聚焦西宁美食 老西宁人分享“心头好”早餐

西宁正宗的老字号杂碎汤餐馆通常都是凌晨4点半就开始排队,上午10点之后基本卖光,一碗鲜美的“头锅”杂碎汤是西宁人早起的动力。炒酒:记忆中的美味,无法替代不同于其他美食,炒酒作为青海的特色早餐,现在很难在寻常的小吃店吃到。对于许多老西宁人来说,炒酒是早餐中不可或缺的一道美食。它有点像胡辣汤,但又...

酿皮:传承百年的“西宁记忆”

20世纪30年代西宁有家姓杜的人家经营的酿皮儿，满城群众都称为“尕鱼儿酿皮儿”（杜某小名尕玉子），杜姓酿皮儿有凉有热，有的加炒大米和凉粉块，面筋多调料足；20世纪50年代，西宁南门外余姓经营的酿皮，设摊在城内南大街，他做的酿皮也很有特色，调味品讲究，颇受食者欢迎，人们昵称为尕余儿酿皮；“刘酿皮”...

“老字号”夜市“上市” 激发消费“新”活力——2024青海省老字号...

精彩的文艺演出、沉浸式的消费体验场景、美味的地方特色美食……城市的活力和魅力在烟火气中不断升腾。8月9日，2024青海省老字号嘉年华暨“高原之夏”夜生活节在西宁市唐道·637步行街正式拉开帷幕。活动以“品味老字号·青货焕新潮·点亮新‘夜’态”为主题，由“老字号·正青春”、外贸优品中华行、天佑德之夜和...

【青超联赛】看青超,80余种青海特色美食免费品尝～

好消息传来:“青超联赛”现场设立美食品尝区,10个展位分别展出青海特色馓子、麻花、酿皮、点心、青稞蛋挞、青海蚕豆等80余种产品,供市民、球迷免费品尝。“以深入挖掘青海老字号地方特色美食文化,打造本土餐饮品牌形象,着力推进餐饮产业健康发展为落脚点,我们组织筛选五区二县中信誉度高、群众知晓率广、品牌价值强的餐...

吃美食 看美景 拉消费 寻味之旅催生新机遇

近日,北京市举办第四届小吃美食文化节,多家知名餐饮企业和老字号推出春季时令新品,邀请消费者在踏青赏春的同时,共赴“舌尖儿上的春天”(www.e993.com)2024年11月6日。目前,文化和旅游部资源开发司开展了“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气旅游美食及美食旅游线路征集和宣传推广活动。陈强认为,该活动是增强美食旅游持久吸引力的一大创新...

西宁人的一天从一碗“杂碎”开始

记者在采访中还了解到,存寿牛杂碎每天三大锅,从5时开门到8时售完打烊,几乎雷打不变,许多慕名前来的食客常常因错过时辰吃不上而感到遗憾。如今,为了满足更多食客的需求,这个百年老字号牛杂店,又开设了多家分号,而且营业时间也延长到了11时。鲜香味美:“懒人”吃不上的早餐...

西宁,拉开序幕～

市商务局相关负责人表示,西宁作为全省促消费的重要战场,今年将以实招真招激发消费潜力,营造贯穿全年、覆盖全域、惠及全民的浓厚消费氛围。接下来,我市将相继举办“五一”“十一”汽车展销会,开展汽车、家电等传统消费品以旧换新,举办“寻味西宁”老字号美食推广活动,打造全市“近郊游”“乡村游”“微度假”市民热门...

“老字号”夜市“上市”激发消费“新”活力

活动以“品味老字号·青货焕新潮·点亮新‘夜’态”为主题,由“老字号·正青春”、外贸优品中华行、天佑德之夜和汽车、家电“以旧换新”等6项系列活动组成,设置展位84个,展销面积约1000平方米,来自西宁市、海东市、海西蒙古族藏族自治州、海南藏族自治州、海北藏族自治州、果洛藏族自治州的40家企业参加活动。各...

【大新街夜市】文脉雅韵与地摊经济的完美邂逅

在青海饮食文化中,“大新街”是西宁最早的一家夜市,更是最草根的原生态聚落。“大新街夜市”“大新街夜市”以美食文化发展为核心理念,以青海地方特色小吃+青海民俗文化为综合主题,集美食、购物、表演、打卡为一体,充满了烟火气息和地方特色,作为西宁夜市“老字号”,这里已成为本地市民和外地游客品味美食的首选地,...