陕西美食的三绝:“葫芦鸡”、“温拌腰丝”、“煨鱿鱼丝”
三皮丝,古称剥豹皮,仿唐名菜之一,老板们为了使这道菜更好听,便唤作“三皮丝”。三皮丝主要由鸡皮、猪皮、海蜇皮制作而成,一道菜能品尝到三种不一样的食材,奇妙的搭配,独特的口感,颇受食客喜欢。尤其是在这个炎热的夏天,吃着三皮丝喝着啤酒,要多爽是有多爽,别是一番滋味在心头,老外一开始听说此菜里面有猪皮,...
细品“融”滋味 让“一家人”理念入口也入心——德宏州打造美食...
在芒市2024年目瑙纵歌节、泼水节期间,目瑙纵歌万人狂欢、“芒市味道”美食体验行及“名小吃”“名菜”推介、民族团结长街宴、德昂族酸茶等精彩纷呈的表演、琳琅满目的特产、令人垂涎的美食等,让各族群众“同过一个节、同唱一首歌、同吃一桌宴、同跳一支舞”,畅叙情谊,交流互鉴,在和谐欢乐的氛围中把“中华...
湛江“十大传统名菜”公示!舌尖上的盛宴,每一道都是经典
将几种海鱼炖煮成汤再加上螺、虾鲜美至极杂鱼汤虽杂但味只有一个那就是鲜除清汤之外还有一种浓汤同样鲜得让人忘乎所以咸鱼腩肉生蒜煲来源:小红书@君姐家常美食奶白汤汁集咸鱼之香、腩肉之鲜生蒜之清于一身它是整煲的精华与灵魂将汤汁浇于粥、饭之上能瞬间让食客胃口大开现对以上名...
寻味桃花江——桃花江十大名菜
本期《寻味桃花江》为大家介绍的是桃花江十大名菜。桃江美食桃花江十大名菜武潭鱼武潭鱼,口感微辣,汤汁乳白,鲜、香、醇,回味悠长;富含多种蛋白质、矿物质与微量元素。本菜品肉质外焦内嫩,具有健胃消食、利尿助阳、养阴补虚、催乳通乳等作用。三国时期,吴蜀两国争夺益阳,关云长深入吴营侦察,险被活捉,脱险之...
中国宫廷十大名菜排行榜
雍亲王府烧鹿筋,这道菜的名字就透露着一种贵族的气息。它是清朝雍正皇帝当王爷时独创的一道菜,形色美观,制作精良。鹿筋富含胶原蛋白,经过精心炖煮,口感弹性十足,汤汁浓郁香醇。清炖肥鹅:鲜美营养,皇家餐桌上的常客清炖肥鹅,这道菜听起来就让人垂涎欲滴。鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、...
黑龙江鹤岗这6大特色美食,除一个常见的外,剩下外地人未必知道
1.小鸡炖蘑菇:东北炖菜的经典之作提到鹤岗美食,不得不提的就是小鸡炖蘑菇(www.e993.com)2024年9月18日。这道菜是东北炖菜的代表之一,以其鲜美的口感和丰富的营养深受喜爱。小鸡炖蘑菇选用的是当地放养的“笨鸡”,搭配榛蘑或茶树菇等野生菌类,慢火炖煮而成。鸡肉的鲜香与蘑菇的醇厚相互融合,汤清味美,让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚...
中国烹饪协会发布的“吉林十大经典名菜”,看看你吃过几种?
下面给大家介绍,由中国烹饪协会出版的书籍——《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》一书中,评选出的吉林十大经典名菜。一、白肉血肠白肉血肠是吉林的传统名菜之一,选用优质的猪肉和新鲜的猪血肠为主料。烹饪过程中,猪肉经过精心炖煮,呈现出鲜嫩多汁的口感,而血肠则以其细腻的质地和独特的口感为这...
中国南方,最好吃的“十大”美食是什么?网评这些上榜,你认可吗
1:重庆火锅,重庆火锅,源自中国重庆市,拥有超过百年历史的美食传奇,是巴渝饮食文化中的一颗璀璨明珠。其起源可追溯至长江边的码头工人,他们用辣椒和牛油煮沸,加入便宜易得的内脏和边角料,以此抵御湿冷气候,久而久之,这股热烈而浓郁的美味便流传开来,成为了一道全民热爱的佳肴。
中国碳水之魔都,光烩面就整了一千种,还开出了比整个湖北都多的...
2023年中国小麦产量为13453万吨,其中河南就占了全国小麦产量的27.5%,继续领先全国,占据全国小麦第一大省的宝座。而作为小麦大省的省会,郑州的碳水盛宴更是令人口水直流。焖饼加煎饺,郑州的美味,从碳水加碳水吃起。|美美羊在众多郑州碳水美食里,首先要提到的就是有千种做法的烩面,这里的“千种”并不夸张,因为...
绍兴著名的十大家常菜,你吃过几种?
绍兴著名的十大家常菜,你吃过几种?绍兴是中国著名的美食城市,有许多著名的家常菜,以下是其中一些:1.绍兴臭豆腐:这是绍兴的传统小吃之一,以豆腐为主料,经过发酵、炸等多道工序,口感酥脆,味道香臭。2.绍兴醉鸡:这是绍兴的传统名菜之一,以鸡肉为主料,经过煮、卤等多道工序,口感鲜嫩,味道浓郁。