中国排名第一的长寿美食

这不仅仅是一种食材,更是一种生活的智慧与选择。花生:长生果的奇妙之旅花生,这个在民间被亲切地称为“长生果”的食材,它以其独特的口感和丰富的营养价值,成为了人们心中的美食佳品。每当提起花生,我的脑海中便浮现出一幅幅温馨的画面:儿时的记忆里,那装满花生的小篮子;冬日里,一家人围坐在一起,品尝着那香脆...

广州国际美食节成色如何?用“进化与融合”情况盘盘它

梁师奶家住市桥,美食节开幕第二天便和几个邻里街坊一起来逛美食节,“从小吃到大,味道行不行,嘬一口便见真章。”雍苑集团中厨主管杨家海介绍,番禺猪杂粥按营养比例合理搭配,遵循标准化流程制作,一碗新鲜美味的猪杂粥,只需要三分钟便可出炉。“标准化保证了鲜味猪杂粥的稳定性和一致性,维持了番禺非遗美食的招牌。”...

迎冬圆子地锅炖 立冬时节美食吃出幸福团圆 感受美好生活

安徽临泉:立冬时节地锅炖品尝冬日好滋味立冬时节,在安徽阜阳市临泉县,当地独具特色的地锅炖成为冬季里必不可少的美食之一。鲜美浓郁的菜肴,让人们尽情感受冬日里的好滋味。地锅作为一种传统的铁制品烹饪器具,也有其特殊的优势,在烹饪食物时能够均匀地传导热量,使食物受热均匀。因此,地锅炖也成为了临泉县别具一格的...

云南举行“有一种叫云南的生活”·冬游云南 旅居云南新闻发布会

去年景迈山古茶林文化景观申遗成功,让云南及云南普洱茶更加享誉世界;入口香醇的云南小粒咖啡,种植和产量占全国的98%;全省16个州市美食各有特色、不可胜尝,吃花、吃虫、吃野菌,都是纯有机、纯绿色、纯生态;还有分布广泛的富含多种矿物质的温泉,让大旅行家徐霞客留下“不慕天池鸟,甘做温泉人”的感慨。此外,在...

考研食品工程专业介绍

1考研食品工程专业介绍食品工程是粮食、油料加工,食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验,然后依照工程原理进行相似放大,使之能适合工业生产的要求。

使命驱动下的食品科技与发展——中国食品科学技术学会第二十一届...

作为本次会议东道主代表,西南大学原副校长,四川师范大学党委副书记、校长赵国华重点介绍了一种潜在的功能性食品配料木质素的研究进展(www.e993.com)2024年11月11日。他介绍,木质素是仅次于纤维素的第二大生物可再生聚合物,在植物性食品中应用广泛。近10年来,木质素的食用和营养价值受到越来越多的关注,如何实现木质素的高值化利用已成为全球亟待解决...

云南举行“有一种叫云南的生活·在云南样样好”系列新闻发布会...

“有一种叫云南的生活”,其根本就是老百姓的美好生活。“样样好”的德宏美好生活,正是“有一种叫云南的生活”在边疆民族地区的生动体现。在此,我们诚邀大家到德宏走一走、看一看,欣赏自然风光、品尝特色美食、领略民族风情,亲身体验“有一种叫德宏的幸福”!

中国食品科学技术学会第二十一届年会在重庆召开

作为本次会议东道主代表,西南大学原副校长,四川师范大学党委副书记、校长赵国华重点介绍了一种潜在的功能性食品配料木质素的研究进展。他介绍,木质素是仅次于纤维素的第二大生物可再生聚合物,在植物性食品中应用广泛。近10年来,木质素的食用和营养价值受到越来越多的关注,如何实现木质素的高值化利用已成为全球亟待解决...

南瓜的禁忌?提醒:二者尽量不要一起吃,吃南瓜的禁忌要牢记

用开心的文字来介绍好吃的美食是我的习惯。今天,我要带大家走进一个色彩斑斓、滋味丰富的美食世界,去探寻一种既熟悉又神秘的食物——南瓜。南瓜,这金黄的果实,不仅承载着秋天的丰收与温暖,更蕴藏着丰富的营养与独特的口感。然而,正如古语所言,“物有其性,食有禁忌”,南瓜在带给我们美味的同时,也隐藏着一些需要...

从潮汕走出的中国饼圣——苏厚兆

如今,“饼圣”苏厚兆虽然已离世多年,但他的创新精神和精湛技艺永远留在了人们的心中。每当人们品尝到美味的蛋黄月饼时,都会想起那个对美食充满热爱和追求的潮汕人。他的一生不仅是对传统美食文化的传承与发扬,更是对中国饮食文化的一种独特贡献。此外,苏厚兆的故事也向我们展示了潮汕文化的独特魅力和影响力。作为中...