正在被“淘汰”的节日食品,今年中秋年轻人又给商家上了一课

春节吃水饺或者汤圆、元宵节吃元宵或者汤圆或者水饺、二月二龙抬头吃面豆和水饺、清明节吃青团或者水饺、端午节吃粽子或者水饺、中秋节吃月饼或者水饺、冬至吃水饺、元旦吃水饺、腊八节喝腊八粥或者吃水饺蘸腊八醋...为什么都有水饺呢?因为在以前,北方有很多人真的是过节“就包一顿饺子”。哦,春节例外,春节要包...

吃菜饭、赏梅花,2024年第一个节气来了

喝腊八粥不仅可以保暖,也可以为节日增添一份温馨和喜庆;在广州,小寒这一天的早上要吃糯米饭;小寒习俗中的菜饭,是用糯米、板鸭、香肠、青菜等食材煮成的,它象征着温暖和营养……在小寒节气里,有很多传统习俗,除了经典美食,还有一些有趣的活动,你知道吗?小寒传统习俗:赏梅“墙角数枝梅,凌寒独自开”,梅花盛...

明日腊八,除了喝腊八粥,记得吃这饭,清香鲜美,降落人间的美食

1,现在的新鲜马兰头,都是大棚种植的,价格贵还不好吃,想要和我一样晒干,等明年春天,马兰头出土后最旺盛的时候,又便宜又好吃,营养特别好。2,马兰头中有一种物质,焯水后一定要漂洗干净,洗出白色泡沫,晒干后才会特别清香,不然会有异味。3,煮腊八饭的时候,如果没有咸猪肉,可以用猪油代替,也是非常好吃的,不过猪...

山西腊八节:一碗粥,一座城,一个故事

腊八粥的佐料,习惯在桃脯、杏脯、核桃仁、枣泥、栗子、柿子、瓜子、莲子、花生、榛子、松子、果脯、梨干、葡萄干、白糖、玫瑰等里边选择。八主八佐的腊八粥,色泽斑斓,味道极佳,吃时绵软而又不糊口。腊八蒜泡腊八蒜是北方的习俗。腊八蒜与“腊八算”谐音,有“腊月初八算账”之意。一家人把一年的收支、盈亏计算...

腊八节的美食传统:腊八粥背后的美丽传说,让新年更值得期待

明天是农历十二月初八,民俗称之为腊八,是春节前的第一个节令。明天过后,“年味”将日渐浓郁起来。从这一天起,我们就要开始置办年货,迎接即将到来的春节。在民间,一直流传着腊月初八吃腊八粥的习俗。关于腊八粥的来历有着一个美丽的传说。相传,佛祖释迦牟尼出家修行,云游四海。

腊八有三件“大事”可以做!古人也是一样的习俗吗?|第2眼

腊八粥,主要以香谷和果实为原料,五味俱全,故又称“五味粥”(www.e993.com)2024年10月30日。经过演变发展,腊八粥的做法和用料更丰富多彩,各地的腊八粥都有自己的特色。此外,从腊八粥又演变出腊八蒜、腊八醋、腊八面、腊八豆腐等,使腊八节成为一个以养生保健为主题的美食节。1月17日,幼儿园小朋友在剥蒜,准备腌制腊八蒜。图/新华社...

《爱吃的人可以做朋友》:在一饭一蔬中,感受文化的厚重

食韵千年,中华美食的盛世华章中华文化源远流长,很多饮食习惯,早就和最开始时大相径庭,就像御赐给钟繇的火锅,一开始也没有这么多口味,就像每年都要喝上一天的腊八粥,一开始,也只是“佛粥”。张佳玮在《爱吃的人可以做朋友》这本书中说:其实也不用刻意去理解:世上大多数事追根溯源,原初的模样,都和现在的形态...

二十四节气美食图鉴 | 天愈寒,佳肴暖

虽带着一个“小”字实则寒冷尤甚今日南宁晚报推出“二十四节气美食图鉴”之“小寒”。“小寒”节气,这些时令美味和养生之道你知道吗?我们一起来看看。腊八粥因为小寒与腊八节相邻,而五谷也是冬季食补的好食材,小寒时节喝上一碗营养丰富的腊八粥既能在隆冬腊月驱赶走丝丝寒意,也开始了“忙年”的节奏。

腊八粥飘香 甜糯暖身心

昨日上午,他们先是吃了螺蛳粉,又买了卷筒粉,而后到老水街品尝腊八粥、凉茶等美食。袁小姐说,他们当地的“腊八节”氛围没有南宁浓厚,但是食材和口味差不多,喜欢偏甜的味道。市民佟小姐来自东北,她的母亲在“腊八节”当天也会煮腊八粥。关于腊八粥的由来,民间有三种说法。其中有一说法为,腊八粥源自我国古代天子...

大寒,这2种传统美食要记得吃,顺应时节寓意好,平安过冬天

老北京习俗在“大寒”这天要吃糯米做的“消寒糕”,既驱寒,还寓意着“年年高”。消寒糕是用糯米粉、白砂糖、桂圆、红枣、核桃仁等原料与水、植物油结合一起制成。在一些老字号如:稻香村、稻香春等在大寒时都会推出“消寒糕”来售卖。5:腊八粥今年大寒刚好与“腊八”完美相遇了,腊月初八是佛祖释迦牟尼成道之日,...