美丽孟津丨9月21日,华久氢能2024孟津黄河美食马拉松领物啦
华久氢能2024孟津黄河马拉松将于9月22日上午7:30拉开帷幕。为了确保您能顺利参加比赛,请您在规定时间内领取参赛物品。领物时间:2024年9月21日9:00至20:00领取地点:孟津区白鹤镇鹤翔家园东门原标题:《美丽孟津丨9月21日,华久氢能2024孟津黄河美食马拉松领物啦》阅读原文...
洛阳市孟津区:乡村美食“碾馔”香出致富味
洛阳市孟津区:乡村美食“碾馔”香出致富味央广网洛阳5月17日消息(记者王勇生)立夏之后,河南省洛阳市孟津区广袤大地上一望无垠的小麦籽粒饱满,开始进入乳熟期,这也是时令美食“碾馔”上市的季节。经过割麦、脱粒、淘洗、煮炒、去皮、抽糠、阴干、碾磨等工序,散发着青色麦香的“碾馔”就制作完成了。村民在加工...
洛阳八县都有哪些特色美食,你知道吗?
孟津县的特色美食有:平乐脯肉,横水卤肉,孟津绿豆不翻,铁谢羊肉汤,孟津糊涂面,孟津黄河大鲤鱼,等。绿豆不翻新安县新安县的特色美食有:烫面角,北冶卤肉,浆面条,峪里柿饼,等。烫面角宜阳县宜阳县的特色美食有:韩城羊肉汤,王颠子、王东子烧鸡,宜洛绝凉皮,梁记刀削面,后庄卤肉,等韩城羊肉汤伊川县伊川...
非遗美食,一起看看它背后的故事吧!
平乐脯肉,繁在工艺,精在原料。红薯粉、红薯粉条必须用孟津当地种的红薯制作而成,吃起来味儿才正宗。大概做法是将肉馅剁碎加入葱姜盐等调料,粉条下锅煮熟捞出切碎,与肉馅、红薯粉等混合搅拌,添加鲜肉汤提鲜,再将馅料铺以肉皮之上,呈长方形,定型后整块油炸至七成,再上笼蒸一小时,出锅切条后浇高汤香菜点缀即可,...
【文旅融合】洛阳地道「非遗美食路线」,有玩更有吃!
既然到了孟津区,还有一个非遗美食别错过——铁谢羊肉汤,一个让洛阳人驱车数公里也要一品的羊肉汤~一层骨头垫锅底,整只羊下锅,捞肉脱骨切大块,最后在碗里放肉、调料、葱花、香菜,一勺鲜汤浇上,香味四溢,馋了多少汤客的嘴。滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,热气腾腾、汤肥肉鲜,不膻不腻,香气四溢。要一...
来洛阳必点的“6大美食”,都是“洛菜之魂”,你吃过几道?
在洛阳市新安县有一种流传百余年的非遗美食——烫面角,很多外地人都要专门打卡,其中老王烫面角最有名气(www.e993.com)2024年10月27日。老王烫面角起源于1914年,制作非常考究,烫面角顾名思义面粉要先用开水烫熟,再和面制皮,肉馅要选用肥瘦相间的猪肉,还要加入骨汤,增加香味和汁水,包好以后上笼大火蒸熟,搭配上陈醋、辣椒油,吃起来汁水充盈,...
河南省市场监督管理局关于22批次食品不合格情况的通告(2024年第25...
(三)获嘉县连福记包子铺使用的勺子、碟子,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。(四)新乡经开区古固寨镇紫席餐馆使用的碗、盘子,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。(五)新乡市牧野区红瑞盛世阳光酒店使用的勺子,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。二、质量指标不达标问题(一)滑县新区圣君生活...
麦子青转黄 捻馔又飘香
捻馔,是洛阳一道特殊的地方美食,每到麦子收割前,洛阳人的餐桌上便能吃到这种时令“鲜食”。用转黄前的青麦子做成这道食物,得经历多少道工序?近日,《去地里玩儿》栏目来到孟津区城关镇朱庄社区,看看村民是怎么做捻馔的。美味捻馔从地里到餐桌,是最少9个小时的忙碌...
洛阳孟津:文化、美食、美景齐在线 “美好中国、幸福旅程”活动...
活动现场为大家介绍了小浪底风景区、汉光武帝陵、王铎故居、万佛山森林公园等文旅景点,展示了常袋镇石碑凹村羴鑫家庭农场的湖羊肉、城关镇贾贾滹沱村贾志勇的非遗酱菜、送庄镇的袖珍西瓜、麻屯镇的大粒樱桃等特色农产品以及平乐牡丹画扇、孟津木雕、唐三彩等特色文化创意产品和国家、市、区级非遗产品,充分展示了孟津...
孟津区会盟镇面点美食培训班开班
日前,由60名学员组成的孟津区会盟镇2021年度第二期面点美食培训班在该镇技能培训中心如期开班。本期培训班学员来自该镇西部十个村,群众踊跃报名参加,经过上级业务部门审核,最终确定60人符合免费培训条件,其他不符合条件群众可以免费参加学习,但不能参加技能鉴定考试和获得技能资格证。技能培训是提升群众从业创业技能的有...