馋哭了!淄博这些美食再登央视!竟然还有没吃过的…
博山烤肉博山烤肉是以烧烤为制作特色的一道美食。北魏时期贾思勰所著的《齐民要术》中记载了“炙猪法”。而现代的博山烤肉正是在这一古老的“炙猪法”的基础上,经过不断的研发和创新,形成了独具一格的风味。猪肉要切成长约30厘米、宽约5厘米的肉条,这样的大小不仅便于腌制时,调料充分渗透,也便于在烤制过程...
淄博美食将登陆央视《探索·发现》
市委宣传部联合央视拍摄的《人间至味》淄博美食篇,将于6月9日22:24在央视10套《探索·发现》栏目播出,当日24:23,次日8:00重播。央视《探索·发现》栏目《家乡至味》系列聚焦各地的特色美食与饮食文化,揭秘美食与文化、美食与制作者、食材与地域之间的关系,展现独特的地方饮食文化和地域风情魅力。淄博美食篇分为...
淄博和威海,同为去年大热的网红城市,为什么给人感觉不一样呢
比如说美食,淄博人爱吃面食爱吃肉,尤其钟情于烧烤,去年"舌尖上的烧烤"更是让淄博彻底火了。大街小巷烟火缭绕,游客慕名而来,纷纷打卡。除了烧烤,淄博的大煎饼、碗托、羊汤等美食也别具特色。可以说,淄博是一座有着豪爽胃口和豪迈性格的城市。再看旅游资源。历史悠久的淄博拥有齐长城、稷下学宫等众多名胜古迹,还...
天水麻辣烫、淄博烧烤等走向全国需头部企业引领
日前,FBIF2024食品创新展在上海召开。在调味品与预制菜创新论坛现场会上,多位业内人士表示,从餐饮角度出发,淄博烧烤、天水麻辣烫等地方性网红美食,若无头部餐饮企业引领,恐很难在全国范围内推广。从淄博烧烤到天水麻辣烫,依托文旅经济火爆全国。很多餐饮店也打出了“淄博烧烤”“天水麻辣烫”的招牌,吸引消费...
【社会】美食旅游两巨头的 pk:淄博 vs 天水
淄博的烧烤和天水的麻辣烫,这两种各具特色的美食不仅吸引了大量游客,还促进了当地旅游经济的发展。淄博以物美价廉的烧烤闻名,而天水则以融入当地文化元素的麻辣烫吸引着食客。这种由美食引领的旅游新潮,不仅为游客提供了新的旅行理由,也为当地经济带来了新的增长点。
「央广网评·文旅新观察②」一道美食带火一座城 好吃是起点好玩是...
民以食为天(www.e993.com)2024年7月11日。对于很多人来说,寻味在旅行中是一项必不可少的活动,只有品尝到旅途中的各种正宗特色美食,才算不虚此行。不过,除美食家外,大多数情况下人们是先定好旅行目的地,再顺便看看当地有何美味。但现在,情况在发生变化,有很多人会为了一道美食而奔赴一座城市。山东淄博烧烤节去年3月,山东淄博就因烧烤...
“淄博烧烤” 美食流量变城市文旅大IP
四方食事,不过一缕人间烟火。淄博是鲁菜发源地,淄博烧烤作为特色地域美食,融合了鲁菜质地优良、调味讲究、注重仪式等特点,深受当地人喜爱。而随着淄博烧烤出圈,引得天南海北的食客慕名而来,有的凌晨就来排队等候,还有排不上队的游客说,“虽然没有吃上,但能够感受这种氛围,‘进淄赶烤’也值了。”...
...成2024上半年首个热门旅游地 天水麻辣烫接棒淄博烧烤成出圈美食
天水麻辣烫的意外走红,让人想起去年火爆全网的淄博烧烤。2023年3月,大学生组团去淄博撸串的短视频在网络上走红,4月份逐渐到达顶峰,随后时逢五一假期,前往淄博的车票称得上“一票难求”。可以说是“从一个出圈美食,带动旅游爆发”的首个城市案例。而此次的天水麻辣烫,则是继2023年淄博烧烤、哈尔滨冻梨陆续爆火后,202...
淄博特色美食前十名,欢迎继续添加!
淄博位于中国山东省,拥有悠久的历史和丰富的文化。也是一座美食之都。在这里,有许多美味佳肴让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一下淄博特色美食前十名。1.周村烧饼:这是淄博最著名的传统小吃之一,以薄脆香酥而闻名。周村烧饼的独特之处在于其制作工艺和选料,采用优质小麦面粉和芝麻作为原料,经过多道工序精心制作而成。
In Shandong丨淄博烧烤:千年美食再出圈
淄博的博山烤肉是鲁中地区传统名吃,约在1905年前,博山“远兴斋”烤肉店店主钱振远,在一次肘子过油时,偶尔发现肘皮爆花后,肉味更加鲜美,这样烤出的肉,皮酥肉嫩,气味幽香,食而不腻,博山烤肉由此誉满山城。淄博烤肉的记载可以追溯到1500年前的《齐民要术》,我国北魏杰出的农业科学家贾思勰,曾撰写了《齐民要术》...