福建漳州这种接地气的大排档,就是吃鲜美海鲜的好地方!
美食推荐:榴莲芝士烤生蚝,新鲜个大的生蚝,带着浓郁的榴莲芝士一起烤制,生蚝肉质肥美,和榴莲芝士一起烤,真的味道一绝,吃起来拉丝感真的太满足了。姜葱爆炒螃蟹,来漳州一定要打卡海鲜,这种每天从码头买的新鲜小海鲜,简单的姜片和葱一起爆炒,吃的就是一个原汁原味的鲜和嫩。粉丝蒸扇贝,新鲜的扇贝,带着海水的...
看这里,隐藏着许多最强“海鲜小城”
剑蛏、笔架、覆顶、苦螺、跳跳鱼、岐乳、海瓜子、淡菜、海蛎、泥螺……这些海鲜,到了霞浦人的口中,被吃干榨尽,没有一丝浪费。大黄鱼捕捞现场。阮林开摄宁德享有“中国大黄鱼之都”之美誉。不过,在20世纪70年代,野生大黄鱼一度濒临灭绝。危急关头,以刘家富为代表的闽东水产科研人员攻克了大黄鱼人工繁育关键技...
来福建,嗨一“夏” | 八闽夏日解暑美食,拯救没胃口
平潭拥有种类丰富、品质上乘的鲜活海味,还有金蟳糯米饭、八珍炒糕等特色美食,并且用吉祥的名称赋予美食不一样的寓意,如“时来运转”“天长地久”“一团和气”...这些饱含深意的命名中蕴含的是岚岛儿女对生活的美好希冀。夏天来平潭,自然要尝上一口鲜嫩的紫菜,因为无污染的水质,平潭的紫菜长得很好,点上一份紫菜...
国内10座舌尖上的美食之城,名字都带“州”,看看有你的家乡吗_腾讯...
麻糍,是极具漳州本土特色的美食,柔软的像棉花糖一般,放进装满花生粉的盒子一滚,一口下去Q弹中带着酥脆,甜度也是刚刚好。漳浦填鸭,在漳浦,有一只闻名全国的鸭子,这就是石榴填鸭,肥而不腻,尤其是填鸭肝特别嫩软,当地称之为“粉肝”,可与法国鹅肝相媲美。石码五香,漳州传统的地方名小吃,以猪瘦肉、淀粉、洋葱、...
漳州新店探店记:江左尚白,自助美学的极致体验
既然是自助餐厅,那么菜品的种类和质量自然是我最关心的。不得不说,江左尚白在这方面真的是下足了功夫。菜品新鲜、种类丰富,从海鲜到烤肉,从日式小吃到西式甜点,应有尽有,简直就是美食的天堂啊!我特别要提一下这里的甜品和寿司,做得实在是太出色了。每一款甜品都精致得让人舍不得下口,而寿司更是色...
漳州新闽菜“出圈” 有你的菜吗?
其中,漳州的芝士蟹排、凤凰归巢、烧汁芋浦、雪衣江东鲈鱼、红菇溪鱼汤、金鼎牛首、甘香汁焗玫瑰虾、裕元山海荟、木瓜晶莹羊肉冻入选新闽菜名菜;鲍鱼窝、古早鸡蛋酒、漳宾水晶粽、糖衣鱼粿、石榴海鲜果、松露芝士萝卜糕、沙拉春卷入选新闽菜名小吃(www.e993.com)2024年9月9日。此外,本次评选结果还涉及新闽菜名店、新闽菜厨星。据悉,这些新闽菜均...
刚刚,厦门开海啦!现场直击!
“开渔后,海鲜的种类和数量都会增加,价格肯定会比休渔期更实惠,市民们可以大饱口福了。”一位海鲜摊主兴奋地说道。资料图不少市民开始预订鲜活海鲜随着直播等自媒体的加入“包网”海鲜的“盲盒”玩法也受到欢迎“一网子1000元左右,网到的海鲜,无论多少,都归包网人。”海钓爱好者、美食自媒体人老陈昨天来...
跟着“必吃榜”“寻味厦门”成旅游新趋势
堂宴·老厦门私房菜林夕烧酒档小眼镜大排档chimoto琦摩集膳斑斓·海鲜私厨山城美食胖达的川菜馆同安饭店|始创于2003年海敢小鱿鱼·海鲜福建菜佳味餐厅延边双门洞·炭火烤肉夜串富悦轩香港酒家林四喜·闽南传家菜渔铺私厨六年私厨蛋满灌上屿水产·闽南焗海鲜分享文章到:推荐阅读首页...
福建美食小吃有哪些?福建十大名小吃,除了沙县小吃你还知道哪些
在面条和汤汁准备好之后,将面条放入汤汁中,再加入各种配料,如肉片、海鲜、蔬菜等,一碗色香味俱佳的莆田卤面就制作完成了。卤面的面条爽滑入味,汤汁浓郁鲜美,配料丰富多样,让人回味无穷。七、崇武鱼卷崇武鱼卷,是福建崇武地区的一道特色小吃,以马鲛鱼肉为主料,口感鲜美,富有弹性,是当地人民喜爱的美食之一。
七夕会·美食 | 刘国斌:“土豪”巴浪鱼
七夕会·美食|刘国斌:“土豪”巴浪鱼说起巴浪鱼,这是一个与众不同的存在:大多数海鲜都是野生的价值远远高于养殖的,但是,现今养殖的巴浪鱼售价是野生巴浪鱼的十倍。第一次知道巴浪鱼,是二十多年前在漳州漳浦雀巢同事杨荣武的家乡,他哥哥承包了鱼排养殖米鱼,而喂养米鱼的饲料就有野生巴浪鱼。